Karins favoritmornar

Kommentarer

Ingelöf skrev 2010-01-03 klockan 11:09

Mm, det där ser väldigt gott ut! :-)

Martina skrev 2010-01-03 klockan 16:21

Härligt med enkla brödrecept, det ska inte vara för jobbigt. Har bakat surdegsbröd en del nu och det är ju rätt så mycket jobb med det men gott blir det ju :-)

Ingeborg skrev 2010-01-04 klockan 22:47

Åh! Så fantastiskt bra med lättbakt bröd. Ibland behöver man ju faktiskt svänga ihop något lite snabbt, och då verkar det här perfekt! Såg väldigt gott ut också! /Ingeborg

Karin skrev 2010-01-05 klockan 20:58

Så härligt att det blev bra! Per har redan prövat sin surdegskokbok flera gånger så nu blir det bröd inte bara på lördagsmorgnarna utan även mer avancerade varianter *mums*. Karin

Boel skrev 2010-01-06 klockan 22:26

Gillar också att kalljäsa bröd. Finns inget som är så gott som nybakat bröd på morgonen, och vem orkar gå upp och sätta deg tidigt?

Jessica skrev 2010-01-07 klockan 23:36

Kalljästa bröd är toppen, får nog göra det nån dag nu när jag är sjukskriven. Ha det gott!

KarinS skrev 2010-05-04 klockan 12:14

Hej! Vill bara tacka för receptet. Har gjort detta bröd (med diverse mjöl-variationer) ett gäng gånger sen jag hittade det för några månader sedan. Tack också för en mkt trevlig blogg!

Millan skrev 2010-05-06 klockan 08:49

Karin: Vad kul att du uppskattar receptet! Och tack för de snälla orden om vår blogg!

Caroline skrev 2011-03-23 klockan 12:27

Trycker på stora like-knappen :) Ska testas!! Återkommer med resultatet.

Millan skrev 2011-03-25 klockan 19:14

Caroline: Det gör du rätt i! Bara testa på, det går inte att misslyckas med :)

Zarah skrev 2012-04-20 klockan 07:06

...och man måste ha bröd till soppan (inspirerad av https://saltpeppar.se/blog/?p=12150 såklart) så imorron blir det nog detta också! :D

Magdalena skrev 2014-01-06 klockan 23:18

Mycket gott och enkelt! Jag låter degen jäsa över natten i brödformar som jag stoppar direkt i ugnen på morgonen. Då kan jag göra klart all städ och disk utom själva formarna på kvällen vilket känns väldigt skönt tycker jag.

bella skrev 2014-10-28 klockan 15:12

Kan man använda andra mjölsorter? Dinkel, grahams, ragmjöl kanske? Vill gärna göra brödet lite grovare.

Millan skrev 2014-10-29 klockan 16:26

Hej Bella! Det går utmärkt att använda andra mjölsorter. Vi har bland annat testat att byta ut lite av det vanliga mjölet mot graham, med bra resultat. Dock minns jag tyvärr inte riktigt vilka mängder vi använde.

irene skrev 2014-12-02 klockan 19:34

Hej och tack för ett gott brödrecept! Vill dela med mig av min smaksättning. Rosta 40g sesamfrö, 30g solrosfrö och 30g linfrö i ugnen. Häll ner dem rykande varma i vattnet i receptet och baka sedan som vanligt. Jag använder 13g grovt havssalt istället för en halv matsked.

Millan skrev 2014-12-03 klockan 11:14

Tack Irene! Det låter som en utmärkt smaksättning, som vi bara måste testa en dag! Tack!

Annika skrev 2016-03-30 klockan 19:04

Det här brödet var det godaste kalljästa brödet som jag bakat på länge. mums!

Jill skrev 2017-02-14 klockan 08:06

Hej, hur förvaras brödet för att bevara den hårda skorpan, utan att brödet torkar? Har tidigare lagt i plastpåse men det blir inte bra?

Millan skrev 2017-02-15 klockan 07:07

Hej Jill! Jag virar in brödet i en torr och ren kökshandduk. Dagen efter är det godast att skiva och rosta brödet. Då får det tillbaka den där goda nybakade smaken :)

Nilla skrev 2018-01-11 klockan 10:22

Fantastiskt gott bröd. Känns nästan som surdegsbröd. Provade göra frallor på samma recept och blandade i västerbottensost. Hade de inne i ugnen ca 15 min. Super gott det med?

Millan skrev 2018-01-20 klockan 19:21

Tack för tipset Nilla! Låter gott med västerbottensosten!

Noah skrev 2019-03-06 klockan 08:59

Vad gör man om insidan är mjuk och man kan göra den till en liten studsboll?

Millan skrev 2019-03-06 klockan 09:22

Om insidan är så mjuk och degig att den blir till en studsboll så borde den ha fått vara en stund till i ugnen. Så testa igen och låt den vara kvar längre :)