Nypotatissallad, rostad majs och bacon

Detta är riktig sommarmat för mig! Nypotatissallad, rostad majs och bacon. En perfekt matig potatissallad.

Nypotatissallad, rostad majs och bacon

Nypotatissallad, rostad majs och bacon

800 g kokt nypotatis
2 burkar majskorn som steks i lite olja
1 röd paprika i bitar
1 knippe rädisor i bitar
1 paket knaperstekt bacon i bitar
70 g grovhackad färsk spenat

Såsen som blandas med potatisen:
3 dl gräddfil
dijonsenap
gräslök

Serveras med stekt ägg, stekt squash och lite extra bacon på toppen.

Lämna en kommentar




Reklam: