Kycklingwok
Haha, den här middagen blev inte riktigt som planerad, men gott blev det. Solen sken från en klarblå himmel och vi dukade upp utomhus. Men vi hann knappt laga färdigt maten innan himlen öppnade sig och det fullkomligt forsade ner. Bara att springa in med tallrikar, dynor och allt annat. Stekhällen överlevde ösregnet iaf och det blev en supergod Kycklingwok!
![Kycklingwok lagad utomhus](https://saltpeppar.se/wp-content/uploads/millan_160828f.jpg)
Kycklingwok
på stekhäll
till 8 portioner
1,2 kg kycklingfiléer
4 cm färsk ingefära
chili (finns färdighackad djupfryst som fungerar riktigt bra till detta)
3 msk olja
1 msk soya
9 morötter
2 röda paprikor
2 paket salladslök, ca 20 st (fast på fotot är det purjolök, vilket det fick bli eftersom citygross hade slut på salladslök. Men det är godare med salladslök.)
2 burkar minimajs
ev. 1 squash (inget måste för smakens skull, men med tanke på att vi har massor av squash så “måste” jag ju använda dem till allt.. )
soja
5 dl vatten
salt
svartpeppar
ev. lite extra torkad ingefära på slutet
4 paket äggnudlar á 250 g
![Kycklingwok lagad utomhus](https://saltpeppar.se/wp-content/uploads/millan_160828a.jpg)
Att laga mat på stekhäll, med vanlig slät panna eller wokpanna, går riktigt snabbt. Så hemligheten ligger i att förbereda allt innan man ens startar upp.
Skär kycklingfilén i strimlor och lägg i en plastpåse. Skala ingefäran och riv den. Blanda ner i kycklingfilen tillsammans med olja och soja. Finhacka lite färsk chili och blanda i. Låt ligga i kylen tills det är dags.
Skala morötter och skär i tunna strimlor. Kärna ut, skölj och strimla paprikan. Strimla salladslöken/purjolöken.
Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Det brukar vara att koka upp vatten och lägg i nudlarna några minuter.
![Kycklingwok lagad utomhus](https://saltpeppar.se/wp-content/uploads/millan_160828b.jpg)
![Kycklingwok lagad utomhus](https://saltpeppar.se/wp-content/uploads/millan_160828c.jpg)
Fräs kyckligen i olja. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med.
Häll i soja, vatten och kryddor och rör om.
![Kycklingwok lagad utomhus](https://saltpeppar.se/wp-content/uploads/millan_160828d.jpg)
Blanda samman med nudlarna och låt gästerna ta för sig :)
![Underbar kycklingwok](https://saltpeppar.se/wp-content/uploads/millan_240829.jpg)
Maten är tillagad på en Stekhäll set PRO-720 >> .
Läs mer om vårt samarbete med GrillSymbol här >>
Kommentarer
Stefan Hjelm skrev 2024-06-30 klockan 14:27
Körde Kycklingvouken enligt receptet till 7 personer ,men minskade ned på nudlarna till 3 ggr 250 gr vilket var alldeles tillräckligt.
Vidare stoppade jag in de inkryddade kycklingdelarna i kylen ett dygn innan.
Vid serveringen hade vi sweet chiliesås, soyasås och ostronsås. Alla var , inklusive kocken jättenöjda med wouken
Stefan Hjelm skrev 2024-06-30 klockan 21:35
Följde receptet ovan, men minskade nudelmängden med ett paket, tre paket var mer än tillräckligt!
Vi åt anrättningen med sweet chilisås, soya o ostronsås! Alla var nöjda tom kocken!
Millan skrev 2024-07-01 klockan 11:45
Åå vad härligt att höra! Tack för att du tog dig tid att skriva Stefan!
Reklam:
Lämna en kommentar