Kräftröra med Västerbottensost
Kräftröra med Västerbottensost
till 6 personer (som förrätt)
6 skivor formfranska
1 burk kräftstjärtar (ca 170 g)
1,5 dl (60g) riven stark lagrad ost ex. Västerbottensost
1/2 citron (finriv skalet)
2 dl crème fraiche
2 hårdkokta ägg (hackade)
2 msk grovhackad dill
½ rödlök (finhackad)
peppar
salt
Tips:
Passar perfekt som förrätt till kräftskivan.
Om satsen ska dubblas, byt gärna ut hälften av kräftstjärtarna mot räkor och/eller crabsticks.
Häll av spadet från kräftstjärtarna och grovhacka dem.
Blanda alla ingredienserna och smaka av med salt och peppar.
Reklam:
Lämna en kommentar