Apelsinkyckling med couscous
Lättlagad och god vardagsmat som 1-åringen dessutom åt med glädje av, vilket inte var planerat. Så därför får det här hamna i barnmatskategorin också :)
Apelsinkyckling med couscous
till 3-4 portioner
500 g kycklingfiléer
1 purjolök
2 vitlöksklyftor
smör
2 dl apelsinjuice
0,5 dl chilisås
1 msk kycklingfond
1 tsk soja
1 dl matyoghurt
till servering:
4 dl couscous + 1 msk kycklingfond
ev. mer grönsaker
Koka upp vatten till couscousen och blanda i kycklingfond. Lägg ner grynen och lägg på ett lock och ställ åt sidan.
Skär kyckling i tärningar och purjolök i strimlor.
Skala och hacka vitlök. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna tillsammans med vitlöken. Lägg i purjolök.
Tillsätt juice, chilisås, fond, soja. Låt puttra några minuter.
Ta stekjärnet från värmen och rör i yoghurten. Rör couscousen fluffig och servera.
Skrivet av 
Reklam:
Fredagsmys och creme med kronärtskockor
Ett slag hade vi som fredagstradition att stå och småäta lite oliver, kex och ost medan vi lagade sen fredagsmiddag. Sen föll det bort, men nu känner jag att jag verkligen saknar det, så vi får väl försöka att göra det ibland iaf.
Det behöver ju inte vara så svårt, färdigblandade oliver och gurkor från Fontana, Crostini med vitlök & persilja från Zeta och Kronärtskocks-creme.
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
