Rocky road – en riktig julfavorit

Jag minns fortfarande tv-programmet med Leila julen 2007. Hon snackade om Rocky Road som att det var hur självklart som helst. Jag hade ingen aning om vad det var men bestämde mig direkt efter att ha sett henne att det skulle göras. Sedan dess är det en självklarhet varje jul, som fortfarande gör succé.

Varianten här nedan är dock min förändrade variant :)

Blanda följande saker:
2 påsar dumlekola (gärna en påse med blandade kolor typ lakrids, mango, dark)
2 stora nävar mini marshmallows
4 dl salta nötter (jordnötter, sötmandlar, rostad majs, cashew etc)

Smält 550 g mörk choklad (sådär 70 %) i ett vattenbad.

Blanda ner godsakerna i chokladen och lägg i en plåt (ha gärna bakplåtspapper i botten).

Vill du sen ha lite snyggare yta, smält ytterligare ljus och/eller vit choklad och dekorera med på toppen.

Ställ in i kylen och skär upp i bitar när kakan stelnat. Syndigt gott!

Lämna en kommentar




*