Renskavspytt med lingonsyltsås
Lättlagad vardagsmat som går snabbt att göra. Kolla vilka rotfrukter som ligger kvar i kylen och blanda i ;) Lingon och vilt är dessutom en bra kombination som gör det lite extra gott.
Renskavspytt med chilli och lingonsås
till 3 rejäla portioner
6-8 potatisar (ca 700 g)
2 morötter
100 g sockerärtor
1 gul lök
2 paket fryst renskav (eller annan viltskav) a 240g
1/2 msk olja
salt & peppar
tillbehör:
ägg
smör
Lingonsyltsås:
2 dl lätt creme fraiche
2 msk lingonsylt
2 krm salt
Skala och skär potatis och morötter i små bitar. Skala och hacka löken. Stek potatisen, morötter och lök i olja i ett stekjärn tills de är mjuka. Lägg åt sidan.
Stek den tinade renskaven i olja i en stekpanna tills det fått fin färg. Dela sockerärtorna i mindre bitar. Blanda i rotfrukterna och sockerärtorna och fräs med några minuter tills allt är varmt. Krydda med salt och peppar.
Rör ihop creme fraiche med lingonsylt. Smaka av med salt.
Servera skavpytten med lingonsås och stekt ägg.
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar