Millans favorittunnbrödsrulle
Det har varit mycket snack om tunnbrödsrullar här på Salt&Peppar. Finalen i “jakten på sveriges bästa tunnbrödsrulle” är avklarad och vi i juryn fick smaka massor av spännande kombinationer. Men ingen lyckades pricka in min favoritingrediens – avokado. Så idag bjuder jag på min egen favoritrulle!
Tunnbröd, leverpastej, avokado, några tunna skivor krispig rödlök, ärtskott och salt på toppen.
Rulla ihop och njut!
Har någon av dina favoritkombinationer varit med i tävlingen? Eller sitter du fortfarande och håller på din favvorulle?
Skrivet av 
Reklam:
Sveriges bästa tunnbrödsrulle!
Nu äntligen kan vi presentera vinnaren i jakten på Sveriges bästa tunnbrödsrulle – grattis Anita Karlsson!
Fazer tunnbröd, smör, gallerrökt skinka, Johnnys senap, Västerbottensost och Ättiksgurka.
Juryns kommentar:
Det är förvånande att så klassiska ingredienser som ost och skinka kan bli så fantastiskt gott! Denna rulle bevisar att hemligheten till en riktigt god tunnbrödsfyllning ligger i väl valda ingredienser som verkligen kompletterar varandra.
Reklam:
Final i jakten på Sveriges bästa tunnbrödsrulle
Så var det äntligen finaldags i jakten efter Sveriges bäst tunnbrödsrulle. Vi i juryn har i flera veckor lagat och provsmakat såväl höjdarrecept som riktiga bottennapp! Men nu är det äntligen final och vi bjöd hit mina föräldrar för att både laga och provsmaka alla finalbidragen.
Alla rullarna tävlar mot Anders Levéns originalrulle, så först ut i dagens provsmakning var såklart den norrländska rullen.
Anders Levéns tunnbrödsrulle
till 4 personer
4 st mjuka lövångers tunnbröd
2,5 dl riven västerbottenost
25 g mandelpotatischips (tips på hur du gör egna hittar du här (klick))
250-300 g gravad lax i halva skivor
2 msk grovkorning fransk senap
klippt kryddkrasse
svartpeppar ev salt
Smöra Lövånger tunnbröd och täck med skivor av gravad lax, ett tunt lager grovkornig fransk senap och klippt kryddkrasse. Härligheten är toppas med riven Västerbottenost, ett lager mandelpotatischips, lite svartpeppar som sedan rullas ihop. Njut direkt!
Våra kommentarer: Den här rullen håller hög klass! Goda balanserade smaker med krispighet från chipsen gör detta till en favorit redan från början.
Bidrag Matilda Mondolfi
Tunnbrödsrulle med italiensk touch från Valtelina i norra Italien. Tunnbröd. Tunt lager av naturell philadelphiaost, tunt skuren bresaola, rucola, citron zest, svartpeppar och toppad med riven parmigiano reggiano. En rulle där syd möter norr.
Våra kommentarer: Detta är en av tävlingens snyggaste rullar. Den är kompakt och håller ihop bra samtidigt som den är vacker. De rena smakerna passar perfekt ihop och citronen sätter en härlig fräsch smak på allt. Italien i en rulle!
Bidrag Kerstin Busk
Lyxig tunnbrödsrulle, 1 tunnbröd smöras, mos av två potatisar, en näve strimlad isbergssallad. Lägg på rostbiffskivor, rostad lök och majonnässallad.
Recept på majonnässallad: 1 dl majonnäs, 0,5 dl keso, 0,25 dl finstrimlad purjolök, 1 grovt rivet äpple, 1 tsk pepparrot, 2 msk chili sås, 0,5 tsk salt, 0,5 krm kryddpeppar. Mums ät och njut. Lätt att göra och du behöver inga säregna ingredienser.
Våra kommentarer: Det här är en rulle med perfekta smakkombinationer samtidigt som den är otroligt mättande. Ett minus är alla ingredienserna som behövs. Men orkar du göra rullen lär du inte bli besviken.
Bidrag Matias Zakriasson
“Bregott†Ansjovis, kokt mosad mandelpotatis, gräslök, rödlök, kokta finhackade ägg samt (lite) kaviar och krispsallad.
Våra kommentarer: Detta är verkligen en rulle där man kombinerar smakerna perfekt! Potatisen och ägget ger en bra grund. Ansjovisen och kaviaren ger sälta utan att ta över. Rödlöken och salladen ger den där krispigheten jag så gärna vill ha. Allt kryddas med gräslök som får mig att tänka på midsommar och jag vill genast ta en tugga till. Definitivt en favoritrulle hos alla här hemma, utom Chrisse.
Bidrag Anita Karlsson
Fazer tunnbröd, smör, gallerrökt skinka (gärna Jakobsdal), Johnnys senap, Västerbottensost, Ättiksgurka.
Våra kommentarer: Att så klassiska smaker som skinka och ost kan bli så bra! En kompakt rulle som håller bra i picknickkorgen. Västerbottenosten sätter perfekt smak till rullen och den krispiga gurkan sätter verkligen pricket över i:et på den här svenska rullen!
Bidrag Erica Ärlig
Recept på Sveriges bästa tunnbrödsrulle! Ingredienser: Tunnbröd, philadelphiaost, jalapeno, lättrökt skivad kalkon, romansallad, rödlök, serranochips och bbq-sås, gärna Felix sweet and smokey.
Gör så här: Torka serranoskinkan på bakpappersklädd plåt i ca 10 min på 200 grader. Finhacka jalapenos och blada samman med philapdelphiaosten, bred ut på tunnbrödet, strimla salladen och fördela över tunnbrödet. Lägg på ett par skivor kalkon och tunnt skivad rödlök. Ringla över bbq-såsen och bryt till sist serrano chipsen över brödet. Rulla ihop rullen som har lite sting i smaken.
Våra kommentarer: Den rökiga doften är det första man slås av när man ska provsmaka den här. Stark jalapenos kombineras med mild philadelphia och ger en bra grund. De överblivna serranochipsen som inte åkte i rullen tog slut direkt. En krispig rulle med starka smaker.
Nu väntar vi..
Jag har min favoritrulle och nu gäller det för oss i juryn att komma överens. Jag misstänker att det kommer att bli svårt, då vi verkligen har olika smaker! Spännande är det iaf!
Mer info om tävlingen..
..hittar ni på fazers sida.
Reklam:
Veckans tre finalister i jakten på Sveriges bästa tunnbrödsrulle – veckofinal 5
Då var vi framme vid den sista veckofinalen. Tiden går snabbt när man har kul :)
Bidrag Erica Bröske
Recept på Sveriges bästa tunnbrödrulle. 3-4 tunnbröd, fyllning: 1 burk makrillfilé i tomatsås, gräddfil, klickas i till bredbar konsistens, ca 1-3 msk. Purjolök, ca 10 cm finstrimlad. Kryddning: salt, vitpeppar, chilisauce, ev. någon örtkrydda. Njut!
Ingredienser: :)
Tillagningstid: :) Inget att förbreda, så det är bra.
Disk: :)
Smak: :) Enkelt och gott. Purjolök i ger lite krisp jag gillar.
Bidrag Erica Ärlig
Recept på Sveriges bästa tunnbrödsrulle! Ingredienser: Tunnbröd, philadelphiaost, jalapeno, lättrökt skivad kalkon, romansallad, rödlök, serranochips och bbq-sås, gärna Felix sweet and smokey.
Gör så här: Torka serranoskinkan på bakpappersklädd plåt i ca 10 min på 200 grader. Finhacka jalapenos och blada samman med philapdelphiaosten, bred ut på tunnbrödet, strimla salladen och fördela över tunnbrödet. Lägg på ett par skivor kalkon och tunnt skivad rödlök. Ringla över bbq-såsen och bryt till sist serrano chipsen över brödet. Rulla ihop rullen som har lite sting i smaken.
Ingredienser: :( Ojoj vad mycket. Inget som är svårt att få tag i som tur är.
Tillagningstid: :| Det tar sin tid med att göra serranochips.
Disk::) Många ingredienser men det mesta ska direkt på brödet iaf.
Smak: :) Jag gillar inte alls den där bbq-såsen. Men bortser jag från den är det en god rulle. Serranochipsen är otroligt goda och jag skulle kunna äta mig mätt på dem istället ;)
Bidrag Kim Stjerna
Tunnbrödsrulle a la meze: ett tjockt lager hoummos, en stor klick tjock turkisk yoghurt, tunna stavar av inlagd majrova, toppa med hackad bladpersilja och granatäpple kärnor.
Ingredienser: :| Nja.. inlagd majrova? Finns det ens att köpa? Nu är det ju lätt att lägga in själv och ha i kylen. Men ändå.
Tillagningstid: :) Snabbt och lätt.
Disk: :)
Smak: :| Smakerna är goda, men allt verkar flyta runt i min rulle och det är kladdigt. Så minus för kladdigheten och plus för smaken.
Mer info om tävlingen..
..hittar ni på fazers sida.
Reklam:
Veckans tre finalister i jakten på Sveriges bästa tunnbrödsrulle – veckofinal 4
Den fjärde veckofinalen i jakten på Sverige bästa tunnbrödsrulle är här!
Bidrag Anita Karlsson
Fazer tunnbröd, smör, gallerrökt skinka (gärna Jakobsdal), Johnnys senap, Västerbottensost, Ättiksgurka.
Ingredienser: :) Inga problem!
Tillagningstid: :) Snabbt och lätt
Disk: :) Allt görs direkt på brödet.
Smak: :) Ost och skinka är en klassiker. I kombination med krispig gurka blir det en perfekt rulle.
Bidrag Britt-Marie Olsson
Bred leverpastej på tunnbrödet, du kan även breda på ett tunt lager margarin om man så önskar. Skiva gul lök i tunna skivor och strö över tunnbrödet och rulla ihop en rulle. Måste smakas för att förstå hur gott det är.
Ingredienser: :) Få ingredienser
Tillagningstid: :) Snabbt som attans
Disk: :) Lite disk
Smak: :( Nä, den här föll inte mig i smaken. Rå gul lök är läskigt.
Bidrag Jessica Sundberg
Tunnbröd, smör, kaviar, skivat kokt ägg och alfalfagroddar.
Ingredienser: :) Inga svåra saker. Dock så var groddarna slut på lördagen när vi var på citygross så rullen fick fotograferas med sallad istället. Dagen efter tillagade vi dock rullen som den skulle vara. Så bedömningen är gjord dagen efter istället.
Tillagningstid: :| Tar tid att koka ägg, men det går rätt snabbt trots allt.
Disk: :)
Smak: :) Även detta en klassisk smak med ägg och kaviar. Groddarna till ger krispigheten jag gärna också vill ha.
Kan du bättre än såhär?
Mer info om tävlingen hittar ni på fazers sida.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 5 6 7 8 9 … 106 107 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
