Micromat

Det har varit lite stressigt på sistonne så istället för mina vanliga välfyllda lunchlådor har det blivit färdigmat. Som vanligt när det gäller färdigmat är portionerna väldigt små, men jag har under den gågna veckan hittat två favoriter i fryslådan.

wok biff nudlar

Först ut är “Wok med biff, nudlar och krispiga grönsaker & aprikosbröd”.
Nudlar som är “billig” mat borde de gott kunnat fylla ut formen med, men icke. Dock så var det gott och brödet var faktiskt riktigt gott.

tortellini

Ett av de vegetariska alternativen är “Tortellini med basilikasås & grillade grönsaker”.
Bilderna på förpackningen brukar aldrig överrensstämma med innehållet, men i det här fallet gjorde det nästan det. Det var färgglatt i förpackningen och grönsakerna var faktiskt krispiga. Så tummen upp för Findus nya färdigrätter.

Marias köttfärssås

Köttfärssås

Jag tror de flesta har sin variant på köttfärssås. En paradrätt som alltid finns i frysen, perfekt att ta med som matlåda till jobbet.

4 portioner
400 gr nötfärs
1 finhackad lök
1 påse Taco Seasoning mix (kryddmix, finns bland tacosakerna)
1 förpackning finkrossade tomater med vitlökssmak (ICA:s egna varor, hittas mao på ICA! ;-) alt. 500 gr finkrossade tomater + 1 pressad/finhackad vitlöksklyfta
ev. ½ köttbuljongtärning
ev. vatten om man anser att köttfärssåsen är för tjock.

OBS! smaka av med mera salt, peppar, vitlök eller chilisås.

Gör så här:
Bryn köttfärsen och löken. Ha i kryddpåsen samt ca 1 dl vatten. Ha i tomaterna och en halv buljongtärning. Låta puttra på svag värmen under tiden som du kokar pasta.

Serveras med färskriven parmesanost samt valfria grönsaker samt ev. ketchup.

Smaklig måltid.

Äppeljärpar

Äppeljärpar

Köttfärs är himla bra att ha hemma i frysen. Det går att variera i det oändliga. Idag testade jag något nytt, jag hade i ett grovrivet äpple i smeten vilket blev supergott.

4 portioner
400 gr nötfärs
1 finhackad gul lök
1 grovrivet äpple
3 msk ströbröd
1 msk potatismjöl
1,5 dl vatten eller mjölk
1,5 tsk salt
1,5 krm peppar
1 ägg

Gör så här:
Finhacka löken och bryn den så att mjuknar men inte tar färg. Grovriv äpplet. OBS! Akta fingrarna så du inte skadar dig på rivjärnet.

Blanda ströbröd med potatismjöl samt kryddorna samt vatten. Låt stå och dra i ca 10 minuter. Blanda ner färsen. OBS! om du kör med elvisp, vispa inte runt för mycket då färsen kan bli seg i så fall. Blanda ner löken samt äpplet. Sist vänder du ner ägget i smeten.

Forma till biffar/järpar/stora köttbullar. Bryn dem i stekpannan så de får lite färg [går utmärkt att hoppa över detta steg!] och efterstek dem i ugnen i 200-225 gr tills biffarna når en innertemperatur av 75 gr. [Tog ca 10 minuter i min ugn innan biffarna var färdigstekt.]

Idag serverades biffarna med hemmagjorda pommes frittes, (grovstrimla potatis, lägg dem i en plastpåse, häll i lite olja och valfri krydda. Skaka runt påsen och häll ut potatisen i en teflonbelagd ugnsform alt. på teflonbakplåtspapper på en plåt och kör sedan in dem i ugnen på 225 gr i ca 30-40 minuter eller tills de fått färg), samt sallad och rårivna morötter.

Annat som är gott att servera till järparna är potatisgratäng! Men det mesta passar till dessa järpar, så pasta eller ris fungerar lika bra. Dock skulle jag rekommendera att man serverar dem tillsammans med någon sås i så fall, ta någon av Keldas färdiga om du vill vara lite bekväm.

Smaklig måltid!

Färsk tonfisk med citronmajonnäs

I lördags hade vi gäster och bestämde oss för att bjuda på något som vi själv tycker är väldigt gott. Det tyckte gästerna också!
När det är lite varmare ute, så är det perfekt att grilla tonfisken, men nu halstrade vi den i stekpannan.

Förbered med att göra citronmajonnäsen en stund innan.
Blanda lättmajonnäs, pressad citron och hackad basilika. Smaka av.
chris_070318a.jpg

Marinera tonfisken i 10-15 min i lite olja, pressad citron, salt och hackad röd chilipeppar. Grilla tonfisken och pensla under tiden med resten av marinaden.

Rå tonfisk
Grilla inte tonfisken för länge. Det ska vara något rött kvar i mitten för att den ska bli riktigt god.

chris_070318.jpg
Servera med klyftpotatis och en sallad! Smaklig spis!

Tastes Of Nature

tastes of nature

Fazer har klätt in stan med reklamaffischer för sin senaste nyhet “Tastes Of Nature”. Och lättlurad som jag är föll jag för den snygga förpackningen och lät en paket hamna i vagnen. På baksidan av förpackningen läser jag:

“Vi har valt ut några av naturens mest utsökta smaker i en blandning som tar fram det absoult bästa hos varje ingående komponent. Här möter exotiska söta bitar av ananas och papaya knapriga cashewnötter och smaken av jordnötter insvepta i ljuvligaste mjölkchoklad.”

Om detta säger jag bara – vilket jävla skitsnack! Men vi tar det steg för steg.
För det första så var det dyrt! Kommer tyvärr inte ihåg vad jag betalade med det var typ 15-20 kr för en minipåse på 90 g. När jag hällde upp det i skålen var det så ynkligt lite att jag började skratta. Cashewnötterna var sega, ett par chokladdoppade jordnötter som var mjuka och konstiga. Det ska nog rätt mycket till för att misslyckas med nötter på det viset. Den torkade papayan och ananasen smakade iaf som det brukar.

Men lyd ett gott råd – låt påsen stanna kvar i butiken!

1 2 565 566 567 568 569 587 588