Starbucks
Japp, jag är en sucker för Starbucks och deras olika kaffedrinkar. Det komiska är att jag dricker inte kaffe hemma, men där så sörplar jag gärna i mig en om dagen. Min mamma anser dock inte att detta är kaffe, det är något helt annat. ;-)
Under de varma sommarmånanderna så är det en Caramel Frappuccino som gäller. En slags milkshake med grädde på toppen. Här pratar vi inga nyttigheter med andra ord. För den som är intresserad och vill ha reda på exakt hur många kalorier de sörplar i sig så finns det givetvis att läsa på deras hemsida.
Just denna dag när jag passade på att fotografera så blev vi även bjudna på ett smakprov av deras Orange Mocha Frappuccino som var en av sommarens smaker. De har olika tillfälliga smaker beroende på vilken säsong det är. Den såväl som Raspberry Mocha Frappuccino var dock inga smaker som föll mig på läppen. Jag gillar smaksatt kaffe, men blanda inte några frukter är du snäll! Det passar helt enkelt inte, inte i min värld i alla fall.
Starbucks har blivit en favorit och jag letar alltid upp kedjan när jag är utomlands och sörplar glatt i mig en Frappuccion eller en Caramel Macchiato. Tyvärr fattar inte Starbucks att de ska öppna några coffeeshops i Sverige, trots att jag vet att vi är flera stycken som har mailat dem och påpekat att vi saknar dem på svensk mark. Tur för midjemåttet och plånboken kanske?
Skrivet av 
Reklam:
Basilikaaioli
Ingredienser:
1 kruka basilika
2 vitlöksklyftor
1 ägg
2 msk dijonsenap
3 dl rapsolja
½ tsk salt
Gör så här:
Lägg basilika, skalade vitlöksklyftor, ägg och senap i en matberedare.
Finfördela och häll sedan i oljan i en fin stråle genom öppningen. Kör till en slät och tjock sås. Smaka av med salt.
Källa: Allt om Mat, Sommarspecial 2007
Marias kommentar: En kul variant mot den vanliga aiolin, men det blev lite klen vitlökssmak och jag saknar vinägersmaken. God att dippa lite morötter och gurkbitar i hur som helst!
Reklam:
om kokboken och bloggen
Receptsajten Salt & Peppar började på nätet våren 2004, under namnet “Projekt kokbok”. Sommaren 2006 blev det Salt & Peppar (mer historia finns under rubriken “om sidan” *pekar uppåt*). I februari 2007 utökades kokboken med en blogg som snabbt blivit riktigt poppis. Bloggen har i skrivande stund runt 100 unika besökare om dagen(!) och hela sajten har runt 350 besökare om dagen.
Själva kokboksdelen av Salt & Peppar är det jag, Millan, som sköter. Här i bloggen har jag däremot hjälp av två underbara kompisar Maria och Chris. Tillsammans fyller vi bloggen med tips på allt från köksredskap, restaurangtips, recept, kokböcker, resereportage och tävlingar.
Nu har bloggen funnits i närmare ett halvår och vi har många trogna läsare, trots att väldigt få kommenterar. Så nu tänkte jag fråga er, vad tycker ni egentligen om bloggen? Vilken typ av inlägg tycker ni bäst om att läsa? Är det rena recept, restaurangtips, köksredskap eller kanske inläggen i kategorin “på resande fot”? Vad är det som gör att ni återkommer till bloggen? Är det något ni vill se mer av? Eller bara passa på att ge er tillkänna ;)
Skrivet av
Reklam:
Flexicado
När vi besökte Göteborg i helgen gick vi en runda i Haga. Där hittade vi Salt Cookshop (Haga Nygata 29e). Dyr butik, men dock med ett kul sortiment. Med oss därifrån hade en vi “Flexicado”. Beskrivningen är enkel, dela avokadon och plocka ur kärnan. Sedan är det bara att “squeeze, insert, slice and eat”.
Och resultatet? En perfekt mogen avokado blir det mest gegg av. Visst, det går att se skivorna, men jag behöver ändå en kniv för att dela avokadon, då kan jag lika gärna skära skivor med den också. Resultatet blir aningen bättre om avokadon är hårdare. Men att betala 65 kr för den, nä.. det är det inte värt.
Reklam:
Ginflamberad oxfilé med flädersås
Nu finns det gott om kantareller både i skogen och grönsaksdisken i mataffären. Själv har jag tyvärr ingen koll på var i skogen jag ska leta, så jag köper mina.
Igår fick vi kycklinggryta med kantareller hos svärfar (supergott) och idag hade vi själv kantareller till ginflamberad oxfilé med flädersås. De andra tillbehören är röd vinbärsgele och ugnsbakade rotsaker. En något höstig måltid, men vädret passade perfekt till det idag och det var verkligen fantastiskt gott!
Om nån undrar så kan jag avslöja att det är vår första semesterdag idag, så normalt brukar vi inte laga till oxfilé på måndagar.
Ginflamberad oxfilé med flädersås
4 portioner
4 tjocka skivor mittbit av älg eller oxfilé à 175 g
Ca 1 tsk salt
1,5 tsk grovkrossad vitpeppar
14 hackade enbär
2 msk smör till stekning
5-6 cl gin till flambering
2-3 msk outspädd flädersaft
1 grönsaksbuljongtärning
3 dl creme fraiche
1. Putsa filén fri från fett och hinnor, platta till varje skiva lätt med
handen.
2. Tag fram alla ingredienser till såsen och flamberingen. Samla allt vid spisen och se till att tändstickor finns framme.
3. Hetta upp en stekpanna. Krydda köttet på båda sidor med de krossade enbären, peppar och salt. Låt smöret bli nötbrunt i pannan och lägg i köttet.
4. Stek filébitarna på ganska stark värme 1 1/2 – 3 minuter på varje sida. OBS! Stäng av köksfläkten och drag pannan från spisen. Slå spriten över köttet och tänd på omedelbart.
Låt lågorna brinna ut varefter köttet lyfts upp på en varm tallrik och täcks med folie.
5. Smula ner buljongtärningen i pannan och tillsätt flädersaften. Tillsätt creme fraiche under uppkok och vispning och låt såsen koka 2-3 minuter.
Smaka av såsen med salt om det behövs. Tillsätt även ev saft från köttet i såsen. Servera omgående.
Skrivet av
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 549 550 551 552 553 … 592 593 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
