Matinspiration vecka 18

Ny vecka och ny inspiration till middagarna. Men vi börjar faktiskt med ett snabbt tips på mellanmål! Grekisk yoghurt, nötblandning och lite honung ringlad över är supergott!

Måndag + Tisdag: Långkokt köttfärssås

Onsdag: Kyckling med bulgursallad

Torsdag: Pasta med ärtpesto och kronärtskocka

Fredag: Pasta med fläskfilé och rosmarinsås

Lördag: Fylld potatisrulle med köttfärs, spenat och mozzarella

Matinspiration vecka 15

Ny vecka och kanske något nytt att testa?

Måndag: Kassler, potatismos och svampsås
Detta är en av de enklaste svampsåserna som finns. Öppna en burk konserverade skivade champinjoner och skölj av. Fräs upp i lite smör i en stekpanna. Ner med 1 burk creme fraiche, hackad persilja, en skvätt citronsaft och lite salt & peppar.

Tisdag: Vegetarisk “köttfärssås” med svarta belugalinser

Onsdag + Torsdag: Enkel Tonfiskgratäng

Fredag: Kycklinggryta Vendetta á la Emilio Ingrosso

Lördag: Couscous med ugnsrostade rotfrukter och halloumi

Matinspiration vecka 12

Veckans tips är att vilken enkel soppa som helst kan bli lyxig. Här en ärtsoppa, men det hade hade lika gärna kunnat vara en billig potatissoppa. Med rätt tillbehör blir den hur lyxig som helst!

Supergod grön ärtsoppa med tillbehör

Måndag: Panerad skrei med potatismos och grönsaker

Tisdag: Kikärtsgryta med tomater

Onsdag + Torsdag: Spaghetti och köttfärssås

Fredag: Baguetter & räkor
Någon form av baguetter serverade med avokado, räkor, kanske lite majonäs. Vet inte riktigt vad det ska bli av det här :)

Lördag: Grön ärtsoppa med örtröra (bilden ovan)
Lättlagad soppa som genast blir lite lyxigare när man serverar den med lite ost och chark-bricka.

Matplanering vecka 1

Vi börjar året med lyxen att få vara lediga och få tid med närmsta familjen. Så givetvis får barnen vara med och bestämma en stor del av veckans middagar.

Vecka 1

Måndag: Spaghetti och långkokt köttfärssås

Tisdag: Lyxig torsk i gräddig dijonsenapssås med dill
Här tillagar vi torsken till oss i såsen, men gör en omgång utan sås till barnen, som inte vill ha senapssås! Moset kan alla äta.

Onsdag: Köttfärs- och paprikasoppa
Gör en stor omgång och passa på att ladda upp med lunchlådor.

Torsdag: Korv, potatismos och gröna ärtor

Fredag: Vegetarisk linslasagne med ajvar relish och zucchini
Ännu en rätt som är utmärkt att göra storkok på.

Lördag: Tacos!

Matplanering v. 2 och 3

Nytt år och ny planering :) Hoppas du hittar lite inspiration här som du får nytta av.

Inspiration till veckoplanering

Vecka 2
Måndag: Pasta/vegetariskt: Linspasta med dragon (länk)

Tisdag: Fisk: Medelhavsinspirerad torsk med tomater och oliver (länk)

Onsdag: Soppa: Kräftostsoppa med purjolök (länk)

Torsdag + Fredag: Storkok/pasta: Långkokt spaghetti och köttfärssås (länk)

Lördag: Pizza (länk)

Inspiration till veckoplanering

Vecka 3
Måndag: Fisk: Lax med pestodressad pärlcouscous (länk)

Tisdag: Pasta: Pasta med rostad vitlöksbroccoli (länk)

Onsdag + Torsdag: Storkok/soppa: Köttfärs- och paprikasoppa (länk)

Fredag: Vegetariskt: Vegetarisk linslasagne med ajvar relish och zucchini (länk)

Lördag: Kött: Fläskytterfilé med fänkål (länk)

1 2 3 4 5 10 11