Majonnäs på kokta ägg
Det här receptet har jag dömt ut i flera år. Majonnäs på kokta ägg? Är det verkligen en grej?
Men till slut kände jag att nu är det nog dags att testa. Och vet ni vad, det fungerar utmärkt! Nej, det blir inte som “vanlig”, texturen och smaken skiljer sig åt. Men fördelen är mindre fett och mer mättnad då det är mer protein i. Vi har nästan alltid kokta ägg i kylen dessutom, så det var väldigt smidigt.
🥚 Majonnäs på kokta ägg
2 kokta ägg
3 msk olja
lite dijonsenap
1 tsk vitvinsvinäger
salt & peppar
Ta stavmixern och mixa ihop till en slät sås.
Varför göra så här istället för vanlig majonnäs?
✔️ Inga råa ägg, vilket kan förklara att den fått spridning bland länder där man är rädd för salmonella.
✔️ Mildare smak.
✔️ Mer protein, så kan jag låssas att det är mer hälsosamt.
✔️ Snabbt, klart på ingen tid.
Jag serverade med stekt kotlett, ugnsbakade rotfrukter och en sallad.
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar