Krämig pestosås

Fågelrätter, Hälsosammare val, Huvudrätt, Tillbehör

Den här såsen, krämig pestosås, är min nuvarande favorit faktiskt. 🌱 Så mycket smak och krämighet, dessutom går den snabbt att röra ihop och passar lika bra till kyckling som till en pastasallad eller dressing.

Grillad kyckling med bulgursallad och krämig pestosås

Bulgursallad:
250 g bulgur
1 rödlök
2 tomater
250 g sugarsnaps
1 knippe rädisor
60 g ruccola

Sås:
kvarg / ramslökspesto / citronsaft

Det går lika bra med någon annan färdig pesto, men eftersom jag fyller frysen med vår egen pesto vill jag gärna använda den.

Grillad kyckling:
kycklingfilé
timjan

Koka bulgurn enligt anvisningen på förpackningen och låt svalna. Blanda med rödlök, tomater, sugarsnaps, rädisor och ruccola.

Blanda ingredienserna till såsen.

Grilla kycklingfile, krydda med timjan.

Om kategorin “Hälsosammare val”

Under årens lopp har både dieter och mattrender kommit och gått, från viktväktarinspiration till kalorisnåla experiment. Den här kategorin samlar recept som helt enkelt är lite lättare, oavsett vilken etikett som råkar vara populär just nu. Mindre fett, färre kalorier ibland – men alltid med smaken i fokus.