Kasslergratäng med krämig sås

Huvudrätt, Lunchlådan, Pasta och nudlar

Det började med ett viktväktarrecept en gång i tiden. Sedan dess har vi ändrat så mycket att det knappast är ett VV-recept längre. Men gott har det blivit! Kasslergratängen är en favorit när vi behöver mycket mat. Det blir både middagar och lunchlådor av detta. Den går dessutom utmärkt att frysa in i portionsbitar för att sedan tina i micron. Mycket mat för pengarna!

Kasslergratäng med krämig sås

till 6 portioner

400 g bandspaghetti eller annan pasta

400 – 500 g kassler i tärningar
1 strimlad purjolök
4 finhackade vitlöksklyftor
1 röd paprika i mindre bitar
3 msk tomatpuré
1 msk olja

1/2 dl vetemjöl

2 dl frysta ärtor
2 dl frysta majskorn
3 dl grädde
3 dl mjölk (kan eventuellt behövas lite mer här beroende på vilken form du använder)
salt och peppar efter smak

Topping:
200 g riven ost

Tillbehör:
servera gärna med en sallad

Tips:
Har du en bit squash över, grovriv den och blanda med pastan.

Sätt ugnen på 225 grader.

Koka pastan efter anvisningar på paketet. Häll av vattnet. Smörj en ugnssäker form med lite olja. Häll i pastan.

Fräs purjolök, vitlök, paprika, kassler och tomatpuré i lite olja i en gryta. Låt fräsa ca 5 minuter.

Strö över vetemjöl och lägg sedan i ärter, majs, tomatpuré, grädde och mjölk. Låt småkoka ytterligare 3-4 minuter så att såsen tjocknar. Krydda och häll röran över pastan.

Lägg ost på toppen.

Ställ in i ugnen ca 20 minuter. Låt sedan stå minst 5 minuter innan servering.

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Millan
den 29:e Augusti, 2007.

2 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

Caroline skrev 2007-08-29 klockan 23:11

Mmm detta ska jag prova nångång!! Fast med skinka får det väl bli då, då sambon inte gillar kassler! Det är ju det godaste som finns! Kassler med kasslersås, bryssekål och smörvärmda majs och minimorötter!!! MUMS!!!!

Malin skrev 2008-06-17 klockan 12:31

lät jätte gott ska pröva det idag =)

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!

Kasslergratäng med krämig sås