En springform som inte läcker – finns det?
Ja må ha otur med mina springformar, men de verkar tamme tusan alltid läcka i mer eller mindre stor utsträckning.
Denna var helt ny och vid första provbakningen av en kladdkaka så läckte den så det stod härliga till. Sånt här irriterar mig oerhört! Just denna var inköp på Coop och var något italienskt märke (som jag tyvärr inte minns vad det heter).
Har tidigare köpt Kaiser på ICA, men även dessa formar har börjat läcka efter ett litet tag.
Har tidigare fått tips om att klämma fast ett bakplåtspapper i botten, men det känns himla trist med en sprillans ny form kan jag tycka…
Så vilken springform föredrar du? Ups och downs?
Skrivet av 
Reklam:
Tacosallad – ett smalare alternativ
Hur gör man tacos nyttigare?
Svar: Skippar skalen och chipsen.
Är det lika gott då?
Svar: nej :) Men det är iaf en nyttigare variant att variera med.
På fotot: Köttfärs kryddat med tacokryddor. Sallad, tomat, paprika, gurka, rödlök, gräddfil och riven ost.
Skrivet av
Reklam:
Cronut – Dominique Ansel Bakery
Kanske ett av de mer hypade bakverken är Cronuten från Dominique Ansel Bakeryi New York. Det beskrivs som en croissant-doughnut hybrid. De fyller detta bakverk med olika smaksättningar som de byter en gång i månaden.
För att få tag i en Cronut så gäller det att utrusta sig med tåladmod! Antingen så försöker du hänga på låset och förboka en via nätet om du vet när du kommer vara i New York.
Själv misslyckades jag helt och hållet med detta. Så i stället var det bara att kliva upp och köa en ganska kall söndagmorgon i början på februari. Kön var inte superlång när jag kom strax innan klockan 9 (de öppnar klockan 9 på söndagar) så jag chansade och ställde mig i kön.
Säker på att få en Cronut var jag inte då det är en begränsning av hur många de bakar varje dag. Har för mig att de tär ca 300 st Cronuts per dag som säljs. De släpper sedan in ett begränsat antal och vi andra får vackert vänta utanför och köa lite till. Efterknappt en timmes köande så var jag framme vid dörren. Nästa insläpp så var det min tur. Vi hade redan blivit förvarande att det eventuellt inte skulle räcka till alla som blev insläppta i nästa omgång. Jag stod i alla fall först och räknade iskallt med att jag skulle få min Cronut!
Det är som sagt var ett bageri och de säljer även en del andra bakverk. Det mesta såg väldigt gott ut, men det var inte därför jag var här! ;-)
De förbereda Cronuts på löpande bandet framme vid disken. Det var här de fick sin sista glasyr vad jag kunde se.
I ett lite mindre rum längre in i bageriet så gräddades Cronutsen och jag gissar att fyllningen även preppades här.
Dominique Ansel himself går ofta runt och pratar med gästerna hade jag läst tidigare. Så även denna söndag uppenbarligen. Han slog sig ner hos detta sällskap och de satt och pratade en lång stund vad jag kunde se.
Specialdesignade lådor att packa ner de två Cronuts som du är tillåten att köpa om du är på plats. Vill du köpa flera så får du vackert ringa och förbeställa. Det går, men du får vara ute i enormt god tid!
De kanske inte ser så där superspeciella ut, men gott luktade de i alla fall. I februari så ville de ha en rosa färg i och med Alla hjärtans dag. Smaksättningen blev hallon och lychee som jag tyckte var himla god. Den drog åt det lite syrligare hållet vilket passar mig utmärkt.
I genomskärning så såg de ut så här. Himla gott! Jag gillade smaksättningen och frasigheten hos detta bakverk. Det var inte fett och sliskigt utan bara enormt gott.
Adress:
189 Spring Street (& Sullivan Street)
New York, NY 10012
Subway: Spring Street (C-E tågen)
Prince Street (N, R, W-tågen)
Öppettider:
Opening hours:
Mån-lör: 8-19
Sön: 9-19
Pris för en Cronut var i februari 2014: $5 + tax
Karta
Marias kommentar:
Om det var värt att stå ute och köpa i över 1 timme för att få tag i en Cronut? Hell yes! Om jag hade tyckt att det varit värt det att stå där den dagen det var -15 grader men kändes som -25 grader p.g.a. blåsten? Nej, troligen inte!
Killen som stod först i kön när jag kom strax innan klockan 9 hade stått där sedan 6-tiden. Det hade jag dock inte gjort. Att köa i 3 timmar för ett bakverk när det var relativt kallt? Nja, det är nog lite too much om du frågar mig. I varmare väder och med en bok som sällskap eller en kompis så why not? Rekommenderar dig att du tar det besöket din första dag i så fall. Du tenderar ändå att vakna okristligt tidigt p.g.a. jet lag så varför inte utnyttja det i så fall?
Reklam:
Tips inför glöggfesten?
Millan har redan haft glöggprovning tillsammans med några vänner och där kan ni läsa om vilken glögg som blev deras testvinnare samt vad hon bjöd på för tilltugg till.
Vårt glöggparty har vi den 2/12, d.v.s. Första Advent. Att Saturnus Päronglögg kommer finnas med är det ingen tvekan om för vår del. Den rostade pepparkakan med västerbottenscrème och skinkchips är även den en klassiker här hemma.
Men sen då? Vad ska vi bjuda på? Tips mottages tacksamt!
Reklam:
Cake pops – perfekt pyssel på ett barnkalas
Med lite förberedelser innan barnkalaset drar igång så har du sedan en perfekt aktivitet med barnen om du väljer att göra Cake pops. Risk för att det blir kladdigt finns i och för sig och det behövs lite assistans av någon vuxen.
Ingredienser:
ca 0,5 st chokladsockerkaka eller annan mjuk kaka med smak av choklad
100 g Nutella
100 g Philadelphiaost
strössel, choklad eller candy melts, klubbpinnar
Gör så här:
1. Smula ner kakan i en mixer och mixa sönder med hjälp av kniven tills det bara är smulor.
2. Ha i Nutella, (ett tips är att värma den lite i micron så att den blir lite rinnig i konsistensen), och Philadelphiaosten. Mixa tills det blir en deg/smet.
3. Låt degen vila i kylen en stund.
4. Rulla till bollar, ca 3-4 cm i diameter.
5. Doppa klubbpinnarna i lite smält Nutella eller choklad och stick sedan ner dem i kakbollen.
6. Ställ in i frysen i ca 30 minuter innan det är dags att dekorera dem.
7. Smält choklad eller candy melts på låg effekt i micron eller över vattenbad.
8. Häll upp lite olika sorters strössel i olika låga skålar. Se till att ha skedar till dem för det blir enormt kladdigt om alla ska doppa sina cake pops direkt i strösslet.
9. Hjälp barnen att doppa klubborna i smält choklad/candy melts och låt dem sedan ha på vilket strössel de önskar. Ett tips är att se till att varje barn har en egen tallrik/bricka att jobba över.
10. Sätt klubborna att torka. Ett tips är att använda ett block med frigolit eller oasis som du har täckt med aluminiumfolie som du sedan sticker ner klubborna i.
Marias kommentar:
Jag använde mig av Candy melts som är ett chokladsubstitut som finns i alla möjliga tänkbara färger. Fördelen är att det finns just i så många olika färger samt att det torkar enormt snabbt.
Visst, det gäller att vara snabb i och med att det torkar mycket snabbare än choklad så det går inte att sitta och vela när man ska välja vilket strössel man vill ha för då hinner det inte fastna utan ramlar bara av. ;-)
Barnen fick göra två klubbor var. En som de fick äta upp som efterrätt efter den obligatoriska korven med bröd och sedan en som de fick med sig hem tillsammans med en påse som de fått när de fiskade i fiskdammen.
Helt klart en lyckad aktivitet om du frågar min 4-åriga dotter. Gott var det också enligt barnen! :o)
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 4 5 6 7 8 … 13 14 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
