Vad gör man med en faslig massa cheddarost?
Fick en stor Kvibille Cheddarost för ett tag sedan. Att äta den på mackan känns inte aktuellt, jag är inte sååå förtjust i smaken att jag vill ha den på mina frukostmackor nämligen.
Tips på vad jag kan göra med 1 kg cheddar ost? Receptförslag mottages tacksamt!
Skrivet av 
Reklam:
Husmorstips – rädda rotfrukter
Har du morötter (eller andra rotfrukter såsom palsternacka) som blivit mer mjuka än krispiga. De fina knippemorötterna du köpte och glömde några dagar i kylen går att böja och all krispighet är som bortblåst.
Ingen fara, bara lägg dem i kallt vatten och ställ in i kylen en dag. Vassego, morötterna blir som nya igen :)
Skrivet av
Reklam:
Krispiga Sparris
Förvaring: Om du köper färsk sparris, ställ dem i ett glas med vatten i kylen. Då håller de sig krispiga längre :)
Om du köpt “färsk sparris” som legat länge i butiken, kapa av nedersta delen på dem så att de får en färsk snittyta, precis som med blommor.
Tillagning: För att få perfekta sparris ska ångkoka dem ca 3 minuter (beroende på hur tjocka de är).
Servering: Servera dem nyångade (eller kokta) med smör och salt. Underbart gott!
I maten förslag:
Potatissallad med färskpotatis och sparris
Skrubba 1 kg potatis och skär 500 g grön sparris i bitar. Koka potatisen och låt sparrisen koka med de sista 3 minuterna. Häll av vattnet. Skär potatisen i mindre bitar och blanda med 4 dl gröna ärtor, 1 dl grovhackad dill, 1 dl grovhackad gräslök, rivet skal från 2 citroner, saft från 1/2 citron och 5 msk olivolja.
Foto finns i det här inlägget: https://saltpeppar.se/blog/?p=1645
Förrätt med inlindad sparris
Ångkok sparrisen och linda in den i lufttorkad skinka. Servera med smör, parmesan och pinjenötter.
Chévregratinerad Sparris
250 g grön sparris
1 dl vispgrädde
1 dl vitt vin
1/2 tärning grönsaksbuljong
några skivor Chévre
Sätt ugnen på 250 grader.
Skär bort den nedersta delen på Sparrisen och lägg sedan Sparrisen i en ugnssäker form.
Blanda grädde, vin och smulad buljongtärning och häll i formen.
Gratinera i övre delen av ugnen 3-5 minuter (precis så att Sparrisen börjar mjukna något).
Ta ut formen och lägg ostskivorna över Sparrisen. Gratinera ytterligare 5-8 minuter. Osten ska precis börja smälta. Mmm..
Reklam:
Avokadotips
Att avokado tillhör mina favoriter är knappast någon hemlighet. Köper ofta hem nät och äter dem direkt som de är, blandar i sallader eller favoriten – på frukostmackan.
En sak jag ganska snabbt lärde mig var att om man bara använder halva avokadon, låt kärnan sitta kvar i den andra halvan, lägg i en påse eller en lufttät burk i kylen så klarar den sig utmärkt till dagen efter.
Omogen avokado förvaras i rumstemperatur och mogen i kylen.
Vill man skynda på mognaden lägger man dem i en papperspåse tillsammans med tomater eller äpplen (har något med etylengas att göra).
Reklam:
Husmorstips – fräsch dill
Börjar dillen se hängig ut? Det hände mig tidigare allt som oftast när jag köpte ett knippe färsk dill att den slokade och såg allmänt hängig ut redan innan jag ens kommit hem från affären med den. Min mamma hade läst ett husmorstips i någon mattidning som vi provade och ta mig tusan om inte dillen repade sig och blev färsch igen.
Det du gör är att sätta dillen i ett glas med varmt vatten och sedan trär du en plastpåse över. Vips så reser sig dillen upp och håller sig fräsch. Bytt bara ut vattnet med jämna mellanrum så fortsätter sig dillen att hålla sig fräsch. Himla smart tips om du frågar mig. :o)
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 11 12 13 14 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
