Sommarfrukostar & sesambröd

Jag älskar verkligen att ha semester. Att kunna börja dagen med att köra till Möllevångstorget och köpa massor av frukter och bär, bröd och pålägg. Att sen köra hem och duka upp värsta lyxfrukosten dag efter dag och sitta i timmar och njuta.

frukost

Sommarklassiker hos oss, fruktsallad serverad med turkisk yoghurt.

Persikor, melon, mango, aprikoser, hallon, blåbär, jordgubbar – alla möjliga godsaker åker ner i skålen.

 

frukost

Bakeoff-bullar och croissanter från Lidl samt sesambröd från Nansi´s bageri vid Möllevångstorget.

Egentligen borde det persiska sesambrödet (nere till vänster på i korgen) få ett inlägg, så gott är det. Nybakat, 60 x 20 cm stort till det oslagbara priset av 15 kr. Går dessutom att frysa om det nu skulle bli något över. Perfekt till soppor och tilltugg.

Nansis bageri
Simrishamnsgatan 10
214 23 Malmö

Lidl på en turné med restaurang Dill

Som nybliven Bloggambassadör för Lidl blev jag givetvis inbjuden när Lidl skulle köra sin fördomsturné i Malmö. Det hela spinner vidare på den lyckade reklamsatsningen där Lidl skapade restaurang Dill, en lyxig restaurang som fick mycket bra recensioner och sen visade sig laga mat enbart med råvaror från Lidl.

Stjärnkocken Angela Hartnett åker med Lidl runt i Sverige och slår upp portarna på flera olika ställen i landet och serverar femrätters för 350 kr.
Tanken är att visa att mat av hög kvalitet inte behöver kosta mer.

Mina tankar innan var att det ska nog bli bra det här, men jag ska erkänna att mina förhoppningar inte var speciellt högt ställda. Men tänk så fel jag hade. Det blev en riktigt god kväll med trevligare personal än jag mött på länge. Att Angela själv kom ut efteråt och växlade några ord med alla gjorde ju knappast saken sämre.

Men nu tillbaka till maten, jag måste ju få dela med mig av allt gott vi fick igår.

Lidl restaurang dill

Ute vid Ribban i Malmö hade den tillfälliga restaurangen slagit upp sina portar.

 

Lidl restaurang dill

Kön var lång och många var de som inte lyckats boka bord, utan hoppades på sista-minuten-platser.

 

Lidl restaurang dill

Bakom kulisserna var det full fart där kockarna redan stod och grillade.

 

Lidl restaurang dill

Även i köket var det full fart!

 

Lidl restaurang dill

Först vi vi in bröd och en spännande puré, Brandade, med saltad torsk, olivolja och mjölk. Oväntat gott!

 

Lidl restaurang dill

Bröd i bakgrunden och små Arancini bollar, som är friterade bollar av ris.

 

Lidl restaurang dill

Sen fick vi marinerad lax med chili, salladslök, ingefära och korriander.

 

Lidl restaurang dill

Tortellini med svamp, spenat och parmesan.

 

Lidl restaurang dill

Och sen kvällens stora huvudrädd som var grillad entrecote med grillad lök och “glömda morötter”.

 

Lidl restaurang dill

Till dessert blev det choklad i tre former.

Allt detta intaget med vy över västra hamnen och havet, i solnedgången. En riktigt härlig kväll! Tack Lidl!

Och till er andra kan jag bara tipsa om att försöka få plats hos restaurang Dill.

Planet Food i Östermalms saluhall

En dag tidigt i våras, när solen precis börjat titta fram, var vi i Stockholm och shoppade loss i saluhallarna. Östermals saluhall besöktes vid lunchtid och vi letade efter något bra att äta. Vi visste att det skulle bli ordentlig middag på kvällen och behövde något snabbt och lätt. Valet föll på Planet food och deras wraps.

planet food

De ser inte mycket ut för världen när man öppnar dem.

planet food

Men när man väl börjat äta dyker rejält fyllda rullar upp!

Längst ner till vänster ser ni:

Philadelphia Kalkon, grönsaker och Philadelphia, den krämiga färskosten från staden med samma namn, förgyller denna wrap. 78:-

Den andra var säsongens rulle med kryddstark kyckling och sallad.

Priset är väl tilltaget, men något annat hade jag inte förväntat mig av ett ställe på Östermalm. Maten var väldigt fräsch, snabb service och mättande. Perfekt lunch helt enkelt.

Planet Food – www.planetfood.se
Östermalms Saluhall, Östermalmstorg
114 39 Stockholm

Vetekatten vs. Kungsgårds Stenugnsbageri

Okej, jag erkänner det är kanske lite märkligt att sätta ett av Stockholms bästa bagerier i en tävling mot ett litet surdegsbageri i skånska Dalby. Men jag har faktiskt tänkt på det här. Kungsgårds Stenugnsbageri är mitt favoritställe här nere. Deras kardemummabullar är värda är att köra omvägar för att få tag i. Och Vetekatten är kända för att Sveriges bästa bullar och har flera år vunnit tävlingar om bästa semlor. Så varför inte sätta dem mot varandra?

kanelbulle från vetekatten
Kanelbulle från Vete-katten. Pris 22 kr.
Den här vetedegen är verkligen suverän! Kanske lite snålt med fyllningen, men degen räddar helt klart det.

 

kanelbulle dalby

Kanelbulle från Kungsgårds Stenugnsbageri. Pris 15 kr.
Så saftiga och kletiga i mitten. De är verkligen supergoda!

Och? Detta är verkligen ingen lätt strid att avgöra. Vete-kattens deg är bättre, ja, faktiskt en av de bästa jag någonsin smakat, men fyllningen i bullen från Kungsgård är betydligt bättre. Men i kanelbulletävlingen vinner efter många velande fram och tillbaka Vete-katten!

 

Nu över till kardemummabulls-tävlingen.

 

kardemummabulle

Här har Vete-katten en helt annan version av Kardemummabulle än vi väntat oss. Det är samma goda vetedeg som i kanelbullarna, men även en fyllning med äppelmos och vaniljfyllning. Men detta gick faktiskt inte riktigt hem hos oss, utan Kungsgårds vinner Kardemummabullsfajten med hästlängder! Kungsgårds bullar är saftiga och rejält fyllda med kardemumma! Det är värt att köra en omväg för att få tag i dem. 15 kr/bulle är dessutom ett riktigt bra pris för såhär goda “köpebullar”.

Kungsgårds Stenugnsbageri
http://www.stenugnsbageri.com/
Lundavägen 1
247 50 Dalby

Vete-Katten
http://www.vetekatten.se/
Kungsgatan 55
Stockholm

Caina Restaurant

Ibland tänker jag att, det här behöver jag inte blogga om, så jag tar inte med kameran. Oftast när jag tänker så har jag helt fel. Så även denna gång då vi besökte fantastiska Caina. (Tack Tobias för tipset!) Italiensk mat när den är som bäst, serverad av trevlig personal i en mysig miljö. Jag kan lova att jag hade en toppenkväll, så i det här inlägget får ni hålla till godo med gryniga mobilfoton.

caina
Till förrätt så startade jag med kalvinnanlår och fick en riktigt trevlig överraskning. Det var så läckert och gott! Smaker som verkligen passade ihop i perfekt balans.

Vitello tonnato dello Chef*
Köksmästarens vitello tonnato på tunna skivor rosastekt kalvinnanlår med kall tonfiskdressing och kapris från Pantelleria – 155 kr

 

caina
Chrisse satsade på råbiffen och inte heller han blev besviken.

Battuta di manzo al coltello, maionese al tartufo topinambur e uovo confit
Råbiff gjord på hängmörat nötkött från Nobis Gårdar, serveras med jordärtskockskräm, tryffelmajonnäs och pocherat vaktelägg – 175 kr

 

caina
Till huvudrätt satsade vi både på den hängmörade biffen, vilket visade sig vara helt rätt beslut. Sällan har jag ätit såhär fint, perfekt tillagat kött. En njutning från början till slut. Dessutom rejält med kött. Jag orkade inte äta upp allt.

Tagliata di manzo con parmigiano 24 mesi e balsamico tradizionale*
Hängmörad biff från Nobis Gårdar, serverad med ruccolasallad, 24 månaders lagrad parmesan och balsamvinäger – 325 kr

 

caina
Till dessert så valde Chrisse chokladfondant som även den höll lika hög klass som resten. Själv valde jag en chokladpralin och fick in en rejäl “kula” med ljuvlig choklad och färska bär. Ingen av oss blev besvikna.

Fondante di cioccolato con sorbetto alle ciliege
Chokladfondant med körsbärssorbet och körsbärskompott – 115 kr

 

Sammanfattningsvis kan vi säga att detta var verkligen ett höjdarställe! Helt klart värt varenda krona och vi tänker definitivt återvända hit igen, även om det dröjer många år innan vi besöker Stockholm igen.

Caina Restauranthttp://www.nobishotel.se/restaurang
Nobis Hotel
Norrmalmstorg 2-4
111 86 Stockholm

1 2 3 4 5 6 32 33