Mässor framöver

Sugen på att besöka någon matmässa framöver? Själv tänkte jag nog försöka hinna med flera av dessa faktiskt :)

mässor

24-26 oktober är det Älska mat & vin på Slagthuset i Malmö.
Mer info här: http://www.alskamat.se/

30 oktober – 2 november är det Mitt kök-mässa på Svenska mässan, i Göteborg.
Mer info: http://goteborg.mittkokmassan.se/

6-9 november är det Mitt kök-mässan på Stockholmsmässan, i Stockholm.
Mer info här: http://stockholm.mittkokmassan.se/

Green matmarknad

Vi blev tillsammans med ett gäng andra matbloggare inbjudna att besöka Green matmarknad ute i västra hamnen i Malmö. Green matmarknad är ganska unika i Sverige med sitt koncept och vill givetvis nå ut med sitt budskap. I Malmö är de redan ganska välkända och planerna finns att i framtiden öppna upp i såväl Göteborg som Stockholm.

Green matmarknad är en fullsortimentsbutik vid Turning Torso. Vi anser att mat skall vara naturlig, fri från kemiska och konstgjorda tillsatser, därför är vårt sortiment grundat på ekologiska och naturliga produkter.
Källa: http://greenmatmarknad.se/

Nu var det faktiskt inte första gången jag besökt stället, för deras tesortiment är nämligen enormt.

green matmarknad teer

Hemma dricker jag nästan uteslutande lösteer, men på jobb går det åt många påsar och deras sortiment med Pukka och Clipper går verkligen inte att klaga på. På baksidan av den här hyllan finns det fler sorter samt även lite Kusmi teer.  Så tehyllan har jag som sagt besökt flera gånger förrut.

 

green matmarknad brekeriet

Men nu när vi var inbjudna fick vi en guidad tur runt i butiken och jag upptäckte en del saker jag inte sett där tidigare, som att de säljer Brekeriets Ligero (ett mörk lättöl på 2,2%). Och Brekeriet gillar vi ju, även om lättöl i sig inte direkt är favoriten.

 

green matmarknad

Butiken är fräsch och grönsaksavdelningen ser riktigt bra ut.

 

delikatessen green matmarknad

Delikatessdisken är välfylld av såväl ostar som kött.

 

green matmarknad

Även bröd från mindre bagerier finns att köpa.

 

green matmarknad

Kryddor från Spicemaster fanns det också gott om, även det något vi tidigare testat och varit nöjda med.

 

green matmarknad

Undertiden vi satt och lyssnade när de berättade mer om sina planer för framtiden och hur de ser på butiken bjöds vi på lite smakprov deras kockar hade lagat med ekologiska råvaror.

Hemlagat-konceptet följer naturligtvis vår filosofi om att använda de bästa råvarorna och så få tillsatser som möjligt. Exempelvis är vår lyxiga räksallad gjord av vår egen majonnäs, den finaste Kalixrommen, dill, pepparrot, peppar och 50 % räkor. Vi har alltifrån såser, pajer och kycklingspett, till lasagne och hemlagad rostbiff. Rostbiffen gör vi av svenskt kött, vilket konstigt nog – och lite skrämmande – är rätt unikt i Sverige.
Källa: http://greenmatmarknad.se/greenkoket/

green matmarknad juice

När jag satt där passade jag samtidigt på att lägga ut en bild på Instagram och fick en hel del kommentarer och vill dela med mig av en från macgyver:

Sortimentet har blivit riktigt bra nu men jag handlar inte allt där. Mest i charken faktiskt som har väldigt fina råvaror. Finns även många spännande märken i övriga butiken som inte finns någon annan stans. Många tror att det är dyrt men det är det inte alls tycker jag.

Själv gillar jag främst butiken för att den är så fräsch. Men det är dyrt, det går inte att komma ifrån. Men samtidigt så får man vad man betalar för. Jag är villig att betala dyrare för vissa saker och jag åker gärna hit. Men änsålänge är det inte ett alternativ för mig att storhandla här.

Green Matmarknadwww.greenmatmarknad.se
Västra Varvsgatan 42
211 14 Malmö

Sommarfrukostar & sesambröd

Jag älskar verkligen att ha semester. Att kunna börja dagen med att köra till Möllevångstorget och köpa massor av frukter och bär, bröd och pålägg. Att sen köra hem och duka upp värsta lyxfrukosten dag efter dag och sitta i timmar och njuta.

frukost

Sommarklassiker hos oss, fruktsallad serverad med turkisk yoghurt.

Persikor, melon, mango, aprikoser, hallon, blåbär, jordgubbar – alla möjliga godsaker åker ner i skålen.

 

frukost

Bakeoff-bullar och croissanter från Lidl samt sesambröd från Nansi´s bageri vid Möllevångstorget.

Egentligen borde det persiska sesambrödet (nere till vänster på i korgen) få ett inlägg, så gott är det. Nybakat, 60 x 20 cm stort till det oslagbara priset av 15 kr. Går dessutom att frysa om det nu skulle bli något över. Perfekt till soppor och tilltugg.

Nansis bageri
Simrishamnsgatan 10
214 23 Malmö

Lidl på en turné med restaurang Dill

Som nybliven Bloggambassadör för Lidl blev jag givetvis inbjuden när Lidl skulle köra sin fördomsturné i Malmö. Det hela spinner vidare på den lyckade reklamsatsningen där Lidl skapade restaurang Dill, en lyxig restaurang som fick mycket bra recensioner och sen visade sig laga mat enbart med råvaror från Lidl.

Stjärnkocken Angela Hartnett åker med Lidl runt i Sverige och slår upp portarna på flera olika ställen i landet och serverar femrätters för 350 kr.
Tanken är att visa att mat av hög kvalitet inte behöver kosta mer.

Mina tankar innan var att det ska nog bli bra det här, men jag ska erkänna att mina förhoppningar inte var speciellt högt ställda. Men tänk så fel jag hade. Det blev en riktigt god kväll med trevligare personal än jag mött på länge. Att Angela själv kom ut efteråt och växlade några ord med alla gjorde ju knappast saken sämre.

Men nu tillbaka till maten, jag måste ju få dela med mig av allt gott vi fick igår.

Lidl restaurang dill

Ute vid Ribban i Malmö hade den tillfälliga restaurangen slagit upp sina portar.

 

Lidl restaurang dill

Kön var lång och många var de som inte lyckats boka bord, utan hoppades på sista-minuten-platser.

 

Lidl restaurang dill

Bakom kulisserna var det full fart där kockarna redan stod och grillade.

 

Lidl restaurang dill

Även i köket var det full fart!

 

Lidl restaurang dill

Först vi vi in bröd och en spännande puré, Brandade, med saltad torsk, olivolja och mjölk. Oväntat gott!

 

Lidl restaurang dill

Bröd i bakgrunden och små Arancini bollar, som är friterade bollar av ris.

 

Lidl restaurang dill

Sen fick vi marinerad lax med chili, salladslök, ingefära och korriander.

 

Lidl restaurang dill

Tortellini med svamp, spenat och parmesan.

 

Lidl restaurang dill

Och sen kvällens stora huvudrädd som var grillad entrecote med grillad lök och “glömda morötter”.

 

Lidl restaurang dill

Till dessert blev det choklad i tre former.

Allt detta intaget med vy över västra hamnen och havet, i solnedgången. En riktigt härlig kväll! Tack Lidl!

Och till er andra kan jag bara tipsa om att försöka få plats hos restaurang Dill.

http://dill.lidl.se/

Årstiderna i Malmö

En av Malmös bästa restauranger är utan tvekan Årstiderna. Ska man lyxa till det är det ett säkert kort när det gäller kvalitet. Så en grå och tråkig dag i januari bestämde vi oss för att mysa ordentligt och gick dit för att äta deras kvällsmeny. Jag hade inte tänkt blogga om detta, så allt jag har är lite suddiga mobilfoton. Men såhär god mat förtjänar verkligen att bloggas om, så håll till godo.

årstiderna malmö

Halv olivoljestekt hummer med ragu av grönsaker och mango

årstiderna malmö

Sjötungsfiléer med gräslökssås och löjrom

årstiderna malmö

Örtbakad renfilé med svampragu, plommonrösti och portvinssås

årstiderna malmö

Husets apelsinglass smaksatt med kanel och Grand Marnier, bärkompott

Riktigt god mat och bra service! Menyn kostade 695 kr och vinmenyn 505 kr.

Årstiderna – http://www.arstiderna.se
Frans Suellsgatan 3, 211 22 Malmö

1 2 3 4 18 19