Glass, sushi, tidning och mat

Det var en bra dag det här :)
Chris och jag hade skickat lite foto på framkallning och var oroliga om vi skulle hinna få dem innan helgen. Men det visade sig att de blev framkallade nästan direkt, så efter jobb åkte jag dit för att hämta dem. Solen sken på mig när jag sen promenerade från Triangeln mot Gustav Adolfs Torg. På torget var försäljarna i full gång och jag fastnade för en söt liten Förgätmigej-planta. Undertiden jag stod i kön för att betala intog en av radiokanalerna (Mix eller Rix, jag minns faktiskt inte) torget för att dela ut gratis glass. Tack så mycket!

Magnumglass
Fotot kommer från gb.se

Jag fick en Magnum Ecuador Dark, som jag tog med mig till Stortorget. Där satte jag mig på en parkbänk och njöt av årets första glass. God krämig vaniljglass, mörk choklad och sol. Mmmm!

När jag och min lilla blomma satt där och njöt av solen funderade jag på dagens middag och kom fram till att jag inte hade någon som helst lust att gå hem och laga mat. Favoritsushi-stället ligger en bit bort, så jag besökte istället Ikizukuri.

Sushi

Sushi

14 bitar kostar 115 kr, vilket jag tycker är ganska dyrt jämfört med andra ställen där man definitivt får mer för pengarna. Futo Maki (rullarna) är tunna och alla hade samma innehåll. Väldigt trist! Nigiri (riskuddarna med fisk på toppen), blev däremot klart godkända.

Undertiden jag satt och njöt av min sushi gick jag igenom dagens posthög och fann till min glädje ännu ett nummer av tidningen Laga Lätt. Det är sällan jag testar något från den, men tidningen innehåller mycket inspiration och snygga foton.

Laga lätt tidning

Laga lätt sushi

Lite roligt var det ju att det fanns just ett sushi-reportage i tidningen.

Dansk mat

Lite senare på kvällen ringde svärföräldrarna och berättade att de shoppat lite till oss i Danmark idag. Tre kassar överfulla med godsaker! Juice, sallad, broccoli, tomater, rädisor, gurka, potatis, jordgubbar, purjolök, bananer, lax, majs och och och. Man kan inte annat än säga att jag har nog världens snällaste svärföräldrar! Tusen tack för allt!

Korea – Del 5

Idag blir det bara ett par snabba bilder på dagens middag. Vi gick på japansk restaurang och åt mat som varken var speciellt japansk eller speciellt koreansk.

Matbild1

Vi fick först in ett stekt ägg och en soppa med pressade fiskmjölbitar i. Dessa fiskbitar är väldigt populära och vanliga att man får i allt möjligt här.

Matbild2

Sedan fick vi in nachos, ost och chilli (till vänster) och koreansk skaldjurs pizza/pankaka (till höger). Vi fick även in ostdränkta klyftpotatis som inte syns på bilden. Mycket ost och väldigt onyttigt för ovanlighetens skull. Skulle nog uppskattats av amerikaner. Nåja.. får bli mer asiatiskt immorrn.

Korea – Del 4

Idag tänkte jag dela med mig lite bilder på en mattrend som verkar vara STOR i korea. Nämligen matlagning ute vid bordet där gästen sitter. I ett tidigare inlägg skrev jag ju om Shabu Shabu som tillagas på bordet man sitter vid och de två senaste dagarna har jag och Martin, utan hjälp av koreaner eller folk som bor här, lyckats få tag i “bordslagad” mat.

Matlagning 1
Först har vi gårdagens middag. En blandning av ris, lök, svamp, grönsaker (odefinierade) och kyckling.

Matlagning 2
Och idag blev det blandade grillspett. Vi har från vänster: Svamp, räka, vitlök, fläsk, fisk, kyckling, fläsk och sist kyckling. På fatet i bakgrunden ligger fler kycklingspett samt ett spett med någon sorts bönor på.

Cass öl :)
Till dagen mat drack vi naturligtvis Cass!

Som besökare i korea är det ganska trevligt med “bordslagad” mat även om det kan ibland ta lite väl lång tid att äta. Definitivt något att rekomendera!

Nattbild
Jag tänkte avsluta det här inlägget med en nattbild från Suwon. Bilden är tagen ca 50m från hotellet där jag bor.

Korea – Del 3

Idag åt vi kinamat men tyvärr hade jag inte kameran med mig så det blev inga bilder. Därför tänkte jag dela med mig av en bild på gårdagens kimchi och berätta lite om vad kimchi är.

Kimchi

Kimchi är koreas nationalrätt och är ett mer eller mindre obligatoriskt tillbehör till alla måltider. Enkelt förklarat är kimchi grönsaker, ofta vitkål, inlagda i väldigt stark chili och vitlök som man sedan enligt traditionen gräver ner några månader så den blir lite lätt fermenterad. Ja du läste rätt, fermenterad som i rutten fast med vilje. Kimchi anses vara väldigt nyttigt och det är i stort sätt förbjudet att säga nått negativt om kimchi så koreanerna hör. Som tur är kan man slippa äta det, utan att förolämpa någon, genom att säga att man inte klarar av så stark mat. Då skrattar dom bara nöjt och tycker vi europeer är lite mesiga.

Det är dock svårt att undkomma kimchi helt när man är i Korea och jag måste säga att kimchin vi fick till Shabu Shabun igår faktiskt var riktigt god. Albert kallade den för färsk kimchi vilket jag skulle tro innebär att den bara var lite fermenterad och altså inte så sur som den brukar vara. Det kan vara så att jag börjar vänja mig men som sagt, det finns faktiskt god kimchi även om det låter konstigt.

Om ni vill veta mer om Kimchi så kan ni titta på Wikipedias sida om Kimchi

Korea – Del 2

Idag blev det riktig höjdarmat!

Efter jobb åkte jag med ett gäng arbetskamrater för att äta Shabu Shabu. Koreansk Fondue skulle man nästan kunna kalla det.

Shabu Shabu Bild 1
Vi fick in en gryta som de tände en gaslåda under, lite kött och naturligtvis Kimchi.

Shabu Shabu 2
Grytan var full med kokande (kryddig) buljong, potatisskivor, svamp och blandade grönsaker med något som bland annat påminnde om sjögräs. I denna röran la vi sedan ner köttet som fick tillagas en stund. Sedan plockade vi åt oss vad vi ville ha från grytan och åt med god aptit.

Shabu Shabu Bild 3
När köttet började ta slut hällde vi i en skål med nudlar och fortsatte äta.

Grytan började efter en stund ta slut och vi sa till att vi var redo. Då plockade de undan grytan som fortfarande innehöll lite buljong i botten.

Shabu Shabu Bild 4
Efter ett par minuter kom dom tillbaks med grytan. Då hade de blandat ner en ris- och grönsaktröra med buljongen och vi fortsätte smaska.

Som ni kanske förstår så tar det ganska lång tid att äta den här rätten och vi satt dessutom traditionellt på golvet så benen somnade. Men det var det verkligen värt kan jag lova! Mycket gott!

Till maten drack vi den inhemska ölen Cass som trots namnet faktiskt smakare riktigt gott.

/ Korearesenären

1 2 61 62 63 64