Vegetariska biffar med ugnsrostade grönsaker

Jag gillar egentligen inte halv- och helfabrikat, men det är smidigt. I frysdisken hittade jag Hälsans kök och deras enorma sortiment av vegetariska saker, som gått mig helt förbi tidigare. Två paket fick följa med hem.

vegetariska biffar hälsans kök

Linsbiffar – Våra goda veganska Linsbiffar är gjorda på en bas av morötter, röda linser och mynta. Passar utmärkt till en sallad.

Couscousbiffar – Våra läckra veganska Couscousbiffar är gjorda på couscous och grönsaker. Väldigt goda att steka och servera tillsammans med en grön sallad.
Källa: http://www.halsanskok.se/

vegetariska biffar hälsans kök

Vegetariska biffar med ugnsrostade grönsaker
till 4 portioner

8 biffar (vilket är två paket av de på fotot)
1 aubergine
1 squash
1 röd paprika
1 gul paprika
1 fänkål
1 gul lök
4 morötter
2 palsternackor
4 klyftor vitlök
olivolja
italiensk salladskrydda

Klyfta och skär upp alla grönsaker, skala vitlökarna och lägg sedan allt i en ugnsfast form. Ringla över olja och krydda. Ställ in i ugnen ca 20 minuter på 200 grader.

Stek biffarna enligt anvisningar på förpackningen och servera med grönsakerna.

 

Millans kommentar: Biffarna var riktigt goda, tyckte jag. Chrisse muttrade något om att han saknade kött, men hade inga problem att äta upp. Själv kommer jag definitivt köpa hem couscous-biffarna igen och lägga i mina lunchlådor. Två biffar och lite grönsaker till blir perfekt för mig.

Färdig omelett i kyldisken

2011 skrev jag om färdigskalade ägg som fanns att köpa i kyldisken. Jag trodde först att det var ett skämt, men det var det inte. De finns fortfarande att köpa, så tydligen är det något som går hem.

Nu kommer nästa nyhet, färdig omelett.

omelett

I lanseringsskedet kommer fyra smaker att släppas:

Spansk Omelett – En lite matigare omelett innehållande potatis, purjolök och ost.

New York Deli – En amerikansk klassiker med cheddarost, bacon och gräslök.

Norrland – Omeletten för dig som föredrar svenska smaker och gillar Västerbottensost, kantareller och timjan.

Ost & Skinka – Den mest älskade och klassiska omeletten i de svenska hushållen. Alltid lika uppskattad

Fotot och texten från: stjarnagg.se

Kolla även ingredienslistan på exempelvis New York Deli:

Omelettsmet (ÄGGMASSA 75% (ÄGG, konserveringsmedel (E202), surhetsreglerande medel (citronsyra)), MJÖLK, vatten, modifierad potatisstärkelse, rapsolja, salt), OST 8,4% (MJÖLK, mjölksyrakultur, salt, färgämne (betakaroten), konserveringsmedel (E202, E235), löpe), bacon 5,5% (sida av gris, vatten, salt, druvsocker, konserveringsmedel (E250), antioxidationsmedel (E316, E331)), CHEDDAROST 2,1% (MJÖLK, salt, syrningskultur, löpe, konserveringsmedel (E202, E251)), gräslök, salt, cheddararom (arom, vasslepulver (från MJÖLK), antioxidationsmedel (E339)), baconarom (arom, salt, maltodextrin, jästextrakt, rökarom), vitpeppar.

Jag har inte köpt färdigskalade ägg och jag kommer inte heller att ge mig på färdig omelett. Har du inte tid att fixa en omelett kanske du ska prioritera om lite istället? Eller vad tycker du?

Är du sugen på omelett kan jag istället tipsa om följande recept:
Fransk och Amerikansk omelett
Ugnsomelett med sommargrönt
Krämig sparrisomelett med ädeloströra
Snabblunch – ugnsomelett version 1 och version 2
Omelett med små färska rödbetor
Omelett med potatis och sparris
Omelett – grundrecept samt dillomelett

Gårdschips Parmesan

Jag vet egentligen inte om detta är en nyhet, men för oss är det nytt. Parmesanchips från Gårdchips köptes förra helgen på ICA Maxi.

chips

Och detta var chips helt i min smak. Nya favoriter, definitivt! Krispiga och goda med precis rätt smak! Parmesansmaken finns där, men även en viss syrlighet.

Potatissort: Destiny
Chipsmästare: Mattias Vild
Odlare: Hans-Börje Petersson
Åker: N56*24’13.7
E12*41’36.3

Och eftersom jag vet att frågan kommer, så kan jag lika gärna passa på att berätta var skålen kommer från :)
Känsloskål Tokig från Coolstuff:
http://www.coolstuff.se/Kansloskal-Med-Guldkant

Majs- och bovetekakor

Tillhör du alla dem som slutat äta riskakor efter alla larm på sistonne?
(Mer info på livsmedelsverkets hemsida: http://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/metaller1/arsenik-i-ris/)

Friggs har nyligen kommit ut med ekologiska majs- och bovetekakor, som kan vara en vettig ersättare till riskakorna.

majs och bovetekakor

Majs är tunna, ekologiska och fyrkantiga och är härligt krispiga och goda. De är gjorda på endast naturliga ingredienser och består av 99% majs.
Källa: http://www.friggs.se/produkter/majskakor/majs/

Bovete är tunna, ekologiska, fyrkantiga och härligt krispiga och goda. De är gjorda på endast naturliga ingredienser och består av 69% majs och 20% bovete.
Källa: http://www.friggs.se/produkter/majskakor/bovete/

Jodå, de här går absolut att äta! Inte för att jag förväntade mig något annat. Jag gillar dessutom att de är så tunna. Mer pålägg och mindre utfyllnad ;)

Vill du veta mer om hur Friggs ställer sig till eventuell arsenik i riskakor finns info i det här dokumentet:
http://www.friggs.se/globalassets/sites/friggs/pressmeddelande/friggs-kommentar-livsmedelsverket.pdf

 

Månadens RekoBox – Oktober

Så var det dags för en ny RekoBox igen :) Alltid lika spännande att se vad som döljer sig i den tycker jag.

rekobox
Ekologiska tacokryddor från Spicemaster
Rooibos Vanilj från Kung Markatta
Pineapple Thai från Santa Maria
Durra korn från da Carla
Bulgur från ICA
och slutligen Falafelmixen från EwaLie, som vi faktiskt testat tidigare och blivit riktigt förtjusta i. Så det var trevligt att den dök upp här igen!

Reko för oss är produkter och varor som antingen har en vedertagen miljömärkning, är rättvisemärkt, närproducerat eller på annat sätt tar ansvar för miljön, naturen, arbetare och medmänniskor.
Källa: www.rekoboxen.se (som inte finns längre)/blockquote>

1 2 3 4 5 6 7 67 68