Maries kinaröra
En enkel men ändå läcker röra som är både mättande, nyttigt och fettsnål.
Maries kinaröra
1 gul lök
3-4 vitlöksklyftor
smör
400 g nötfärs
2 purjolökar
1 klyfta vitkål (ca 600 g)
1 burk böngroddar
1 köttbuljongtärning
kinesisk soya (efter behag)
salt
peppar
tortillasbröd
sås:
a-fil eller gräddfil som blandas med vitlöksdippa
förslag på tillbehör:
tortillasbröd
tomat
gurka
majs
lök (rödlök, purjolök, salladslök)
paprika
Tips:
Röran går utmärkt att frysa och kan även användas till fyllning i crepes.
Finhacka lök och vitlök. Stek i smör i en gryta/stekpanna.
Lägg i färsen och låt steka med. Krydda med salt och peppar.
Smula i buljongen. Strimla purjolöken och kålen och lägg det i stekpannan tillsammans med böngroddarna. Slå på soja och låt alltsammans småputtra tills kålen mjuknat.
Serveras i tortillasbröd med grönsaker.
Tack till Marie för receptet!
Skrivet av 
Reklam:
Pastasås med rökt skinka och örter
En lättlagad pastarätt som fungerar utmärkt i lunchlådan dagen efter.
Pastasås med rökt skinka och örter
till 3 portioner
400 g pasta
lite olja
2 finhackade vitlöksklyftor
1 medelstor purjolök, tunt skivad.
1 burk skivade champinjoner
1 msk franska örter
2 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
100 g mjukost
200 g tunt skivad rökt skinka skuren i strimlor
1 dl mjölk
salt och svartpeppar
Koka pastan enligt anvisningar på paketen.
Fräs vitlök, purjolök och svamp i lite olja i en kastrull. Tillsätt örtkryddor, vatten och buljongen och låt småkoka 10 minuter.
Rör ner ost, skinka och mjölk. Smaksätt med salt och peppar.
Låt pastan rinna av och blanda med såsen.
Reklam:
Nudelsoppa med oxkött
Nudelsoppa med oxkött
till 3 portioner
1 pressad vitlöksklyfta
2 hackade salladslökar
2 msk soja
1 tsk sesamolja
225 g biffkött
225 g äggnudlar
8½ dl oxbuljong (vatten + 1½ tärning mörk oxbuljong)
8 skivade minimajskolvar
½ strimlad purjolök
125 g broccoli, delad i buketter
1 krm chilipulver
1 msk sesamfrön
tillbehör:
bröd
Blanda vitlök, salladslök, soja och sesamolja i en skål.
Skär oxköttet i tunna strimlor och lägg dem i blandningen. Täck över och ställ i kylskåp 30 minuter så att köttet blir marinerat. Rör gärna runt i blandningen ett par gånger undertiden.
Lägg nudlarna i en kastrull med kallt vatten. Strax innan vattnet börjar koka är nudlarna färdiga. Häll av vattnet och lägg nudlarna åt sidan. (Se anvisningar på nudelpaketet.)
Häll buljongen i en stor kastrull och koka upp på medelhög värme. Tillsätt oxkött, marinad, majs, strimlad purjolök och broccoli. Sänk värmen, täck över och sjud i 7-10 minuter tills kött och grönsaker är mjuka.
Klipp nudlarna ett par gånger och rör ner dem i soppan. Tillsätt chilipulver och låt sjuda ytterligare ett par minuter.
Dekorera med sesamfröna.
Reklam:
Wokgryta med ris
Wokgryta med ris
till 3 portioner
300 g mört nötkött (innanlår)
3 msk soja
2 msk wooksås (eller liknande)
1 purjolök
1 röd paprika
1 broccoli
en bit färsk ingefära ca 2,5 cm
1 burk böngroddar
2 msk olja
2-3 dl vatten
salt
peppar
tillbehör:
ris
Skär köttet i tunna strimlor. Blanda soja och wooksås till en marinad. Lägg i köttet och blanda om. Låt stå kylskåp ca 30 min. Blanda om någon gång under tiden.
Skölj och strimla purjolöken, kärna ut och strimla paprikan. Bryt broccolin i små bitar. Skala ingefäran och skär i mycket små strimlor. Skölj böngroddarna och låt dem rinna av.
Hetta upp oljan i en wok- eller stekpanna. Låt köttet rinna av men
spara marinaden Fräs köttet under omrörning på ganska stark värme till
det fått fin färg, 2-3 min.
Tillsätt purjolök, paprika, broccoli och ingefära. Låt fräsa en kort stund.
Sänk värmen och häll i marinaden och vatten. Tillsätt böngroddarna. Låt koka upp.
Smaksätt med salt och peppar.
Servera med ris.
Reklam:
Lövbiffsgryta med rödlök och ris
Lövbiffsgryta med rödlök och ris
till 3 personer
2 rödlökar
200 g (burk)svamp, hela
2 msk matfett
400 g lövbiff
2,5 dl matlagningsgrädde
2 dl vatten
1 msk kalvfond
1 msk tomatpuré
1 tsk rosmarin
salt
peppar
tillbehör:
ris
grönsaker
Skala löken och skär den i klyftor. Dela svampen i bitar. Fräs lök och svamp i en stekpanna en liten stund.
Skär lövbiffen i tjocka strimlor. Stek tillsammans med löken och svampen.
Häll på grädde, vatten, fond, tomatpuré och rosmarin.
Låt koka ihop 5-10 minuter och smaka av med salt och peppar.
Servera med ris och grönsaker.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 43 44 45 46 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
