Kanelbullegröt
Frost på gräsmattan och kanelbullegröt till frukost. En god start på dagen och kanelkrämen är ritkigt god, så gör dubbelt av den direkt. Passar perfekt att servera till overnight oat i veckan. Tummen upp från både mig och dottern.
🥣 Kanelbullegröt a’la @icasverige
2 portioner
Kanelkräm
10 torkade dadlar
1 dl rostade salta mandlar
4 msk mjölk
2 tsk mald kanel
Gröt
2 krm kardemummakärnor
2 dl havregryn
4 dl vatten
1 krm salt
2 ägg
Till servering
hackade, rostade och saltade mandlar
Mjölk
ev kanel
Kanelkräm: Mixa alla ingredienser till kanelkrämen i en matberedare.
Gröt: Mortla kardemumman och blanda den med havregryn, vatten och salt i en kastrull. Koka upp och låt det koka sakta i ca 2 minuter, rör om då och då.
Ta av gröten från värmen och vispa ner äggen. Servera gröten med kanelkrämen, mjölk och mandlar.
Källa:
https://www.ica.se/recept/kanelbullegrot-750549/
Makros för kanelbullegröten
Gröten är en bra frukost, men krämen är väl lite gränsfall. Men om du använder ca 1/6 av krämen till en portion gröt så får du en bra och god frukost.
En portion gröt ger dig:
Energi: ≈ 224 kcal
Protein: ≈ 13,1 g
Kolhydrater: ≈ 26,9 g
Fett: ≈ 7,6 g
Hela satsen med krämen:
Energi: ≈ 550 kcal
Protein: ≈ 14,0 g
Kolhydrater: ≈ 73,7 g
Fett: ≈ 27,3 g
Om kategorin “Hälsosammare val”
Under årens lopp har både dieter och mattrender kommit och gått, från viktväktarinspiration till kalorisnåla experiment. Den här kategorin samlar recept som helt enkelt är lite lättare, oavsett vilken etikett som råkar vara populär just nu. Mindre fett, färre kalorier ibland – men alltid med smaken i fokus.
Skrivet av 
Reklam:
Linsbolognese med rosmarin
En helt vanlig vardag i höstas blev det vegetariskt till hela familjen. En enkel Linsbolognese med rosmarin, som minstingen vägrade.. så slutade med att vi stekte upp köttbullar till honom också. Han smakade iaf och ibland är jag nöjd med det. Jag tyckte det var gott iaf.
Linsbolognese med rosmarin
till 4 portioner ≈ 130 kcal per portion + pasta och parmesan
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
0,5 – 1 msk rosmarin
1 burk krossade tomater
2 morötter
1 förpackning färdikokta gröna linser
1 msk balsamvinäger
1 grönsaksbuljongtärning
1-2 dl vatten
till servering:
pasta
parmesan
Finhacka lök och vitlök. Skala och riv moroten. Skölj linserna under kallt vatten.
Hetta upp en skvätt olja i en stor gryta och fräs gul lök och vitlök tills det börjar mjukna.
Tillsätt rosmarin, krossade tomater, rivna morötter, linser, balsamvinäger och buljong. Tillsätt även lite vatten. Låt puttra ca 10 minuter, medan du kokar pasta.
Servera pasta med linsröran, riv över lite parmesan.
Reklam:
Stekt torsk med äppelremoulade
Letade upp ett gammalt Linas-matkasserecept som blivit liggandes och gjorde till middag idag. Lite småändringar från originalet, som att jag stekte torsken i rikligt med smör, potatisen kokades och såsen gjordes vid sidan av. Det hela blev succé och även barnen åt glatt av fisk och potatis; Stekt torsk med äppelremoulade.
Stekt torsk med äppelremoulade
grönsaker och kokt potatis
Torsk som steks i smör
Kokt potatis
Sallad: Gurka / rädisor / rödlök / vitvinsvinäger / salt & peppar
🍏 Äppelremoulade
till 4 portioner
1 grönt äpple
lite djupfryst dill
2 dl matyoghurt
0,5 dl majonnäs
1 tsk vitvinsvinäger
1 tsk curry
Skär äpplet i småbitar och blanda med övriga ingredienser.
Om kategorin “Hälsosammare val”
Under årens lopp har både dieter och mattrender kommit och gått, från viktväktarinspiration till kalorisnåla experiment. Den här kategorin samlar recept som helt enkelt är lite lättare, oavsett vilken etikett som råkar vara populär just nu. Mindre fett, färre kalorier ibland – men alltid med smaken i fokus.
Det här receptet är både näringsrikt och mättande. Torsk är en bra källa till omega-3 och tillsammans med potatis och grönsaker blir det en välbalanserad middag som hamnar på ungefär 550 kcal per portion.
Reklam:
Grönsaksgryta serverad med couscous
Förkylningarna avlöser varandra och jag kände att vi behöver extra näring! En Grönsaksgryta serverad med couscous fylld av nyttigheter tänkte jag skulle vara perfekt. Dottern tyckte det var gott, maken sa det var smaklöst och sonen tyckte det var blä. Själv har jag ätit den till både middag och luncher och tycker det är gott! Så jag gör gärna om det här och fyller mina egna lunchlådor.
Däremot så tappade jag bort mig lite i kryddningen, så det underlättar om man kan smaka sig fram där lite.
Grönsaksgryta serverad med couscous
1 fänkål
1 palsternacka
400 g morötter
1 röd paprika
3 vitlöksklyftor
olja
Kryddor: paprikapulver / spiskummin / chili flakes
tomatpure
flytande honung
1 förpackning kikärtor
1 burk körsbärstomater
3 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
salt & peppar
till servering:
couscous kokad i buljong
hackad salladslök
smulad fetaost
grönsaker (blomkål, morotsstavar, paprika, gurka)
Häll av och skölj kikärtor. Skär fänkålen i bitar. Skala och skär morötter, palsternacka och röd paprika i cm-stora bitar. Hacka vitlök.
Hetta upp olivolja i en gryta. Fräs fänkål, morötter, paprika och hackad vitlök ca 5 min. Tillsätt kryddor, tomatpuré och honung. Låt fräsa upp.
Tillsätt kikärtor, körsbärstomater, vatten och buljong. Låt koka under lock ca 10 min. Smaka av grytan med lite salt och nymald svartpeppar.
Servera grönsaksgrytan med nykokt couscous, salladslök och feta.
Reklam:
Kalkonfärsgryta med asiatiska smaker
Kalkonfärsgryta med asiatiska smaker. Ett enkelt recept med ingefära, soja och sesamfrön. Dessutom hälsosamt, proteinrikt och perfekt till vardagsmiddag, och uppskattades av hela familjen.
Kalkonfärsgryta med asiatiska smaker
3 morötter
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
olja
450 g kalkonfärs
2 msk vetemjöl
1 dl vatten
1 kycklingbuljongtärning
1 msk djupfryst ingefära
2 msk japansk soja
1 msk sesamfrön
till servering:
färsk koriander
fullkornsris
gurka / morötter / majskorn
Skala och riv morötter. Hacka gul lök och vitlök. Fräs i lite olja. Lägg i färs och fräs.
Strö över vetemjöl och rör runt. Tillsätt vatten, buljong, ingefära, soja och sesamfrön. Låt puttra medans riset blir klart.
Servera med ris och grönsaker.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 3 4 … 21 22 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
