nyheter från SIA glass

SIA Glass glassmejeri i Slöinge presenterar nu en serie glassar gjorda med mjölk från deras egna Berte Gård. Äggen kommer från granngården Lilla Stensjö, grädde från halland och svenskt socker. Med den beskrivningen kan man väl inte misslyckas med glass?

De nya smakerna är:

Blåbärscheesecake(bilden här ovan) Fyllig cheesecakegräddglas med blåbärssylt, mjuka cheesecakebitar och grovt krossade digestivekex.

Kladdkaka (bild längre ner) Fyllig chokladgräddglass med sega kladdkakebitar, mörk kolasås och kanderade pecannötter.

KnäckBräck – Fyllig kolagräddglass med hackade och rostade hasselnötter, ljus kolasås och bitar av chokladdoppad knäck.

Skidtur – Fyllig chokladgräddglass med rostad mandel, gyllengula russin och bitar av mjölkchoklad.

Äppelpaj – Fyllig vanilj- och äppelgräddglass med äppelkanelsylt, mjuka äppelbitar och gräddade pajsmulor.

Källa: www.berteglass.se

Millans kommentar: Jag har smakat några av sorterna och sällan har jag blivit så mätt på glass! Chrisse och jag brukar utan problem kunna dela på 0,5 liters-förpackningarna, men det var knappt att jag fick i mig min halva! Glassen är fullproppad med sylt, kakor, nötter och godis. De påminner väldigt mycket om Ben & Jerry´s glassar, både till sortiment, utseende och smak. Men dessa är verkligen fylliga, precis som det står i reklamen. Är du godissugen kan jag rekommendera dessa. Är du “bara” sugen på glass är detta nog inget för dig. För räkna med att varenda sked kommer att vara fylld med annat än glass.

Årets godaste glass

Det tävlas i en hel del saker och givetvis finns även tävlingen “Årets Produkt”. Den startade i Frankrike och har sedan spridit sig till 28 länder världen över och är idag den största av sitt slag som finns i Sverige. Det finns tre betygskriterier – innovation, attraktion och användarvärde. Och årets vinnare i kategorin “premiumglass” blev Häagen- Dazs Ice Cream Smoothie.

Jag bloggade redan förra året om Raspberry & Summerberries, som blev en stor favorit hos oss. Men nu efter den fina utmärkelsen förtjänar de ett blogginlägg till för den andra smaken :)

glass

Mango & Apricot är frisk mangosorbet och lyxig aprikosglass med fruktbitar i perfekt kombination. Chrisse är lyrisk över den här glassen och hade det inte varit för att priset är något högt hade han nog inte ätit någon annan glass längre. Och jag kan faktiskt inte annat än att hålla med – detta är årets godaste glass!

Besök Häagen-Dazs hemsida här:
http://www.haagen-dazs.se


Häagen-Dazs Belgian Chocolate

Häagen-Dazs Belgian Chocolate har precis landat i butikerna och jag slängde mig över en förpackning.

glass

Glassen innehåller inga konstgjorda färg- eller smakämnen, konserverings- eller stabiliseringsmedel. Enligt reklamen ska inte heller någon onödig luft ha tillsatts vid tillverkningen. I varje 500 ml pint av Belgian Chocolate tillsätts nästan 100 g äkta choklad. Cirkapris är 48 kr.

Och detta är en riktigt chokladchock som enbart de riktiga chokladälskarna kommer att att tycka om. Den är mättande och maffig och både Chrisse och jag njöt av varenda sked vi åt.

På Häagen-Dazs svenska hemsida kan du dessutom hitta en massa smaskiga recept på hur man kan förbättra glassen. Och därifrån hittade vi det här receptet. Lika gott som onyttigt!

Fudgesås
1½ dl grädde
75 g smör
1 dl farinsocker
75 g mörk choklad

Koka upp grädde, smör och farinsocker och sjud ett par minuter. Låt svalna något. Hacka chokladen och lägg den i en bunke. Häll över den varma gräddblandningen och rör om tills allt smält.
Källa: http://www.haagen-dazs.se

Häagen-Dazs ice cream smoothie

Under våren lanserar Häagen-Dazs nyheten ice cream smoothie och jag har glädjande nog fått provsmaka.

Smoothien består av fruktsorbet kombinderad med gräddglass och finns i smakerna Raspberry & Summerberries och Mango & Apricot. Först lite information från pressmaterialet och sedan min kommentar..


pressfoto publicerat med tillstånd

I pressmaterialet läser jag: I Raspberry & Summerberries förenas lyxig fruktsorbet av mixade bär och hallon med krämig gräddglass med smak från björnbär, jordgubbar, hallon och blåbär. En underbar ice cream smoothie som hyllar den svenska sommaren.

Mango & Apricot är ett underbart möte mellan lyxig mangosorbet och mjuk aprikosglass fylld med delikata bitar av aprikos. Tillsammans skapar de en frestande ice cream smoothie fylld av fantastiska smaker.

Häagen-Dazs ice cream smoothie är – liksom alla Häagen-Dazs produkter – skapad för att uppnå den optimala smakupplevelsen. Hemligheten ligger i det minutiösa hantverket. Hjärtat i Häagen-Dazs glassrecept är färsk grädde, färska äggulor, skummjölk och socker.

Häagen-Dazs utesluter konstgjorda färg- och smakämnen, konserveringsmedel och stabilisatorer. Vid tillverkningen tillförs ingen onödig luft. Den låga lufthalten och de renaste och finaste ingredienserna ger produkten dess oslagbart krämiga och utmärkande konsistens och smak, som varar länge.

Wow vilken glass säger jag! Raspberry & Summerberries är en av de godaste glassarna jag testat (ja, bortsett från de hemmagjorda). Den kommer att köpas hem måånga gånger i sommar kan jag lova. Och nu är jag riktigt nyfiken på den andra smaken med Mango.

Hemmagjord vaniljglass i glassmaskin

När jag bodde hemma hos mamma och pappa gjorde vi väldigt ofta glass. Så att jag en dag skulle vilja ha en glassmaskin var självklart. (Att jag sen övertygade maken om att han skulle önska sig den i födelsedagspresent är en annan historia.)

Glassmaskiner finns i en mängd olika utförande och prisklasser. De billiga för 500 kr fungerar lika bra som de dyra för flera tusen. Det viktigaste är ju att det blir glass av det!

Nu har jag fått favoritrecepten av mamma tänkte sammanställa dem här.

Vaniljglass – grundrecept
2 ägg
1 1/4 dl socker
2 1/2 mjölk
2 dl vispgrädde
3 tsk vaniljsocker

Vispa ägg och socker med elvisp så att det blir fluffigt. Tillsätt mjölken.

Låt sjuda på svag värme under omrörning tills det börjar tjockna.

Rör i grädde och låt kallna.

Starta glassmaskinen och häll ner glassen i en tunn stråle. Sen är det bara till att vänta tills glassen är färdig (för oss tar det ca 20-30 minuter). Den kommer att bli som mjukglass. Vill du ha hårdare glass får du ställa in den i frysen en stund.

Det här receptet går att variera hur mycket som helst. Häll i krossade daim, hackad choklad, bär eller vad du känner för när glassen nästan precis är färdig.

Jordgubbsglass
250 g jordgubbar
1 1/2 dl socker
1 msk citronsaft
3 dl grädde ELLER
2 dl grädde + 1 dl mjölk

Mixa bären och blanda i de övriga ingredienserna. Starta glassmaskinen och häll i blandningen.

1 2 3 4 5 6