Cathas fiskgratäng
Så enkelt med oj så gott! En riktig vardagsklassiker här hemma.
Cathas fiskgratäng
500 g torskfilé
1 msk smör
citronsaft
3 dl grädde
2 dl mjölk
1 msk mjöl
fisk & skaldjurskrydda
200 g färdigskalade räkor (gärna mer)
150 g crabsticks (gärna mer)
1 burk skivade champinjoner
tillbehör:
potatismos
ångkokta sockerärtor / ärtor
Värm ugnen till 200 grader.
Skär torskfiléerna i två centimeterstora bitar.
Lägg i fiskbitarna. Häll över lite citronsaft och nymalen svartpeppar.
Blanda grädde med mjölk, mjöl och fisk- & skaldjurskrydda. Häll över fisken och ställ in i ugnen 15 minuter.
Skär crabsticksen i centimeterstora bitar. Blanda med räkorna och svampen.
Vänd fiskbitarna i formen och häll över crabsticks, räkor och svamp. Ställ in i ugnen ytterligare 15-20 minuter.
Servera med potatismos och grönsaker.
Skrivet av 
Reklam:
Sesampanerad hokifilé med morötter och potatis
Sesampanerad hokifilé med morötter och potatis
till 2-3 portioner
400 g hokifilé
1,5 dl skorpmjöl
1 dl sesamfrön
salt
peppar
1 ägg
Persiljemorötter:
5 morötter
0,5-1 dl hackad persilja
1 msk olivolja
vitlökssalt
500 g potatis
gräddfil
Koka potatisen
Skär hokifilén i bitar.
Knäck ägget i ett glas och vispa lätt med en gaffel. Blanda skorpmjöl, sesamfrön, salt och peppar. Pensla fisken med ägget och rulla i skorpmjölsblandningen.
Stek därefter tills de är gyllenbruna och färdiga.
Persiljemorötter:
Skala morötterna och skär i stavar. Koka dem några minuter i lättsaltat vatten.
Slå av vattnet och krydda med vitlökssalt och persilja. Ringa över olivoljan och blanda.
Servera fisken med morötterna, nykokt potatis och gräddfil.
Reklam:
Apelsinfisk
Apelsinfisk
500 g torskfile
1/2 tsk salt
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
1 msk vetemjöl
1-2 msk fiskfond
rivet skal av 1/2 apelsin
1/2 tsk timjan
1/2 dl hackad gräslök
Ugnsbakade rotfrukter:
500 g potatis
500 g rotfrukter t ex morötter, rödlök
olivolja
salt
peppar
örtkryddor
Ugnsbakade rotfrukter:
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala potatis, morötter och lök. Skär allt i bitar eller klyftor.
Lägg ett bakplåtspapper i en form och lägg därefter på rotfrukterna. Droppa över olivolja och krydda sedan.
Stek i mitten av ugnen ca 30 min.
Apelsinfisk:
Dela fisken i mindre bitar.
Vispa ihop grädde, mjölk, mjöl, fiskfond, apelsinskal, timjan och gräslök i en låg vid gryta. Låt det koka upp och lägg ner fisken. Låt fisken sjuda i såsen på svag värme i 10-15 min utan lock.
Servera med de ugnsbakade rotfrukterna.
Reklam:
Panerad spätta med potatis
Panerad spätta med potatis
spättfileer
smör, att steka i
panering:
ca 2 dl skorpmjöl
1-2 ägg beroende på hur många fileer som ska paneras
svartpeppar
salt
tillbehör:
potatis
grönsaker
dillsås
Knäck ägget/äggen i ett glas och vispa runt lite.
Blanda skorpmjöl, lite salt och lite peppar.
Pensla fileerna med ägget och doppa sedan i skorpmjölsblandningen. Stek i smör tills fisken är färdig.
Reklam:
Lindas exotiska fiskgryta
Lindas exotiska fiskgryta
till 4 personer
800 g torskfilé
1 purjolök
1 grön paprika
1 röd paprika
1 burk minimajs
2 dl lätt creme fraiche
2-3 msk konc. apelsinjuice
1 tsk ingefära
½ fiskbuljongtärning
½ tsk salt
1½ dl mjölk
tillbehör:
ris
Skär fisken i ganska stora bitar när den är halvtinad. Strimla purjolök och paprika. Dela minimajsen på mitten.
Vispa ihop creme fraich, juice, ingefära, buljongtärning, salt och mjölk i en gryta. Låt det koka upp.
Rör i fisken och alla grönsakerna och låt koka upp. Låt sedan sjuda under lock tills fisken är färdig och purjolöken mjuknat.
Servera med ris.
Tack till Linda H för receptet!
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 43 44 45 46 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
