NK Kaffe & Tehandel

te

I källaren på NK ligger denna guldgruva. Massor av sorter och dessutom en bra tavla där man själv kan stå och läsa om teerna. Jag som bara hade tänkt ta ett hekto eller två kom därifrån med ganska mycket mer. Är man tegalning så är man :) Fick dessutom plåtburken på köpet.

Vänlig och kunnig personal ger stället ett stort plus i kanten.

Chai Tea Concentrate

När vi är över på Fields och handlar brukar vi fika på MammaMia. (Läs mer om Fields här: https://saltpeppar.se/blog/?p=582) Maten på MammaMia är helt okej och deras Chai riktigt sliskigt söt. Har inte riktigt förstått hur de har fått till den där smaken men nu vet jag. För de har börjat sälja Chai Tea Concentrate.

chai

Visserligen föredrar jag vanligt chai gjort på riktigt te. Men det är faktiskt rätt trevligt att få till den där cafe-smaken hemma också!

Fanns flera flaskor med olika smaker.

Tehuset Java

Om man besöker Lund är Tehuset Java ett måste. En mysig butik där de har hur många tesorter som helst, som dessutom håller hög kvalite. Ett tips är att testa deras egen Lundablandning.

Tehuset Java

Tehuset Java

Tehuset Java AB
V. Mårtensg. 8 A, 22351 LUND
Telefon: 046-211 19 86

Öppettider:
Måndag – fredag kl. 10-19, Lördag kl. 10-16

www.tehusetjava.se

Kandis & Kanel

Sockerkvarn

BrunchZelection har kommit med en sockerkvarn, precis som kryddkvarnarna alla känner väl till vid det här laget. Fast nu är kvarnen fylld med kandis-socker och kanel.

Tanken är att det ska användas till varm choklad, kaffe, cappuchino, pannkakor och desserter.

Här hemma provsmakade vi genom att göra vars en stor kopp chaite och pudra över med vår nya kvarn.

Och resultatet? Det doftade gott, men kanelen lämnade hårda små klumpar efter sig som inte var speciellt goda att dricka. Smakade nästan som barkbitar. Sockret smälte bort, precis som önskat. Dyrt var det också. Betalade nästan 40 kr för den. Så mina vänner, nu har jag sparat ytterligare 40 kr åt er genom att säga; Köp den inte!

Ett tips om man vill ha mer doft på sitt chaite är istället att pudra över lite kanel och ingefära :)

Hur man gör ett gott Chaite

Det finns flera olika sätt att göra Chaite på. Antingen kokar man upp kryddor (kryddnejlikor, kanelstänger, kardemummakärnor och tusen saker till, känns det som), eller så köper man färdigt chaite. Finns som grönt eller svart te.

Chaite

2 dl vatten
1,5 dl mjölk
1 msk chai-te
råsocker eller vanligt socker

Koka upp vattnet och mjölken. Lägg i teet och låt dra 5-8 minuter. Blanda ner socker. Vill du sen vara lite mer avancerad skummar du mjölken istället.

1 2 5 6 7