Venmuffins
Sofie och jag skulle iväg till Ven och cykla och jag skulle ta med några muffins. Så jag tömde skafferiet på godsaker och resultatet blev dessa muffins.
Venmuffins
100 g ljus och mörk choklad
1 dl grovhackade hasselnötter
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
110 g smör
2 1/2 dl strösocker
3 ägg
Sätt ugnen på 225 grader.
Grovhacka chokladen. Blanda choklad, nötter, havregryn, mjöl, kakao, bakpulver och kanel.
Värm smöret en kort stund i micron så att det börjar mjukna. Vispa smör och socker poröst. Vispa i äggen, ett i taget.
Rör försiktigt ner mjölblandningen i sockerblandningen.
Klicka ut smeten muffinsformar (ca 9 stora eller 18 normalstora).
Grädda i nedre delen av ugnen ca 10-20 min (den kortare tiden för mindre muffins). Muffinsen blir lätt brända så var bredd att lägga över aluminiumfolie efter 5 minuter.
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar