Banoffee Baked Oats

Frukost och Brunch

Jag har en dotter som är precis lika glad som jag själv i att testa nya saker, speciellt olika frukostar på helgen. Den här gången hittade vi en rolig sak hos Arla som lät så gott. Receptet nedan är lite modifierat jämfört med deras, men i grunden är det samma; banan, havregryn, kvarg som ugnsbakas och sen toppas med en dadel- och jordnötskräm.

Banoffee Baked Oats

a´la Arlamat

Ugnsbakad gröt:
4 dl mjölk
2 dl naturell kvarg
1 banan

3 dl havregryn
1 msk chiafrön
2 tsk Bakpulver
gnutta salt

Dadelkräm:
10 urkärnade dadlar
¾ dl Jordnötssmör
1 dl mjölk

till servering:
skivad banan
klick naturell kvarg
ev. lite finriven choklad på toppen

Baked oats: Sätt ugnen på 175 grader.

Mixa ihop mjölk, kvarg och banan.

Rör ner havregyn, chiafrön, bakpulver och salt. Häll smeten i ugnssäker form.

Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Känn efter med sticka så gröten ej är rinnig i mitten. Låt svalna något.

Dadelkräm: Mixa dadlar, jordnötsmör och mjölk slätt.

Macros enbart på gröten, utan kräm och topping:
~865 kcal / Protein: ~53 g / Kolhydrater: ~123 g / Fett: ~16 g
Per portion (4 delar):
~215 kcal / Protein: ~13 g / Kolhydrater: ~31 g / Fett: ~4 g