Mammas bärpaj
Mammas bärpaj
Pajdeg:
100 g margarin
2 dl vetemjöl
0,5 dl socker
1 krm bakpulver
Sommarfyllning (godast):
ca 5 dl färska bär
(svarta vinbär, röda vinbär, jordgubbar, blåbär etc)
1 dl socker
2 msk potatismjöl
Vinterfyllning (bilden):
ca 500-700 g djupfrysta bär
1 – 1,5 dl socker
4 msk potatismjöl
(bären ska först tinas så att överflödig vätska försvinner)
Tillbehör:
glass eller grädde
Pajdeg:
Sätt ugnen på 225 grader.
Smält fettet och låt det svalna något. Blanda i de andra ingrediserna till degen. Tryck ut den i en pajform (ca 24 cm i diameter). Ställ svalt i kylen ca 15 minuter.
Fyllning:
Blanda bären med socker och potatismjöl och bred ut över pajdegen.
Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.
Servera med glass eller grädde.
Tack till Berith för receptet!
Skrivet av 
Reklam:
Cocosrutor
Cocosrutor
1 äggvita
4 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
2 msk potatismjöl
2 msk gelatinpulver
(för vegetariskt, använd pektin istället)
3 dl vatten
2 msk kakao
ca 150 g cocos
Vispa sönder äggvitan i en stor skål. Tillsätt strösocker, flosocker, vaniljsocker och potatismjöl.
Lös upp gelatinet i 1 1/2 dl kallt vatten. Låt det svälla några minuter. Lös sedan upp det igen med 1 1/2 dl kokhett vatten. Se till att det blir en jämn smet.
Häll i gelatinblandningen i skålen och vispa med elvisp i ca 15 minuter.
Blanda kakao och cocos och sprid ut lite i botten av en långpanna. Häll i smeten i långpannan, och häll på lite cocos ovanpå. Låt det stelna i kylen.
Skär upp kakan i bitar. Rulla sedan bitarna i resten av cocosen.
Tack till kobolt.net för receptet!
Reklam:
Viltkyckling
Viltkyckling
till 3 personer
3 kycklingfiléer
2 dl crème fraiche
0,5 dl outspädd svartvinbärssaft
1 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
1 tsk timjan
1 msk soja
blandade rotfrukter (ex. potatis, morötter, sötpotatis, palsternacka, lök)
ev. gelé
Bryn kycklingen i smör på båda sidor i en stekpanna.
Blanda crème fraiche, saft, vatten, buljongtärning, timjan och soja i en traktörpanna.
Lägg i kycklingen och låt koka under lock ca 10 min, eller tills kycklingen har en innertemperatur av 70 grader (använd en stektermometer).
Servera med ugnsbakade rotfrukter och eventuellt lite gelé.
Tack till Maria, cyberoasen.se för receptet!
Reklam:
Sega hallonrutor
Sega hallonrutor
200 g smör/margarin
4 ägg
6 dl socker
6 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
3 dl bär (på fotot har vi använt hallon men det går lika bra med blåbär, björbär eller skivade jordgubbar )
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakpapper i en långpanna och smält smöret i en 2-literskastrull.
Låt smöret svalna och blanda ner ägg, socker, mjöl och vaniljsocker.
Bred ut smeten i långpannan. Strö över bären och grädda 30 minuter mitt i ugnen.
Dra över pappret med kakan till bänken, lägg över långpannan som lock och låt svalna. Skär i rutor.
Tack till Maria, cyberoasen.se för receptet!
Reklam:
Amerikanska vaniljpannkakor
När vi bjuder på brunch är detta ett stående inslag som alltid är lika uppskattat. Verkar inte spela någon roll hur mycket vi gör så tar det alltid slut!
Amerikanska vaniljpannkakor
2 dl vetemjöl
1 dl fullkornsvetemjöl
1 msk råsocker
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
1 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
3 dl vaniljyoghurt
1 ägg
1 msk smör + 5 msk till stekning
Tillbehör:
Turkisk eller grekisk youghurt
lönnsirap (eller flytande honung)
kanel
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt yoghurten och ägget och rör till en jämn smet.
Tillsätt 1 msk smält smör.
Grädda små tjocka pannkakor i smöret, 2-3 min per sida, (håll koll så att pannkakorna inte bränns!), tills de fått fin färg.
Servera pannkakorna ljumma med en klick yoghurt, lite ringlad lönnsirap och kanel på toppen.
Tack till Maria, cyberoasen.se för receptet!
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 418 419 420 421 422 … 436 437 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
