Tettiz höstgryta
Ett inlägg från Tettiz på ett forum gav oss inspiration till gårdagens middag.
Jag och min man brukar göra en gryta som vi kallar höstgryta. Det finns nog recept för den, men vi kör lite på en höft. Den här maten är riktigt bra mot hösten då rotfrukter är billiga.
Potatis i stora bitar kokas i grönsaksbuljong (vatten + grönsaksbuljongtärning) ca 10 minuter.
Skär morötter i tjocka slantar, purjolök i skivor, hacka persilja och blanda ner. Låt koka ca 10 minuter till. Skär undertiden Falukorv i grova bitar och blanda sen ner. Låt puttra tills korven blivit varm.
Vår variant: Vi blandade även i Palsternacka. Enligt Tettiz är det bara att hälla i allt man känner för. Sen hade vi i lite kryddpepparkorn och lagerblad, för att få lite mer smak på grytan.
Och? Ganska trist mat, men det var enkelt att göra, blev lite disk och är dessutom nyttigt. Bra vardagsmat helt enkelt.
Skrivet av 
Reklam:
Passionsfruktsfromage
Man behöver inte göra det så svårt för sig, Ekströms Fresta Passionsfruktsfromage är nämligen riktigt god. Blanda påsens innehåll med vatten eller mjölk, vispa, ställ i kylen minst 30 minuter och sen är det klart.
Vi brukar lyxa till det genom att köpa extra passionsfrukter och skrapa ut innehållet på toppen.
Reklam:
T-bone, The Bishops Arms och Orvars korvar
I lördags var vi på T-Bone (Davidshallsgatan 23, Malmö) och åt. T-bone är det där stället som alla verkar snacka om och det gäller att boka bord, för annars kan du glömma det. Så förväntningarna var högt ställda.
Jag valde en 200g:s ryggbiff med grönsaker, bernaiesås (som var riiiktigt god), skysås, majs och idaho-potatis (som inte syns på bilden)
Chrisse och Freddy åt vars en T-bone-stek (400g). Den serverades med örtsmör, skysås, grillad citron, blandade grönsaker och idahopotatis.
Till efterrätt valde jag 3 olika choklad och Chrisse valde en rock n´roll glass. Väldigt gott det också!
Priser (enligt Sydsvenskan):
Förrätter 29-89 kr
Huvudrätter 99-349 kr
Efterrätter 49-62 kr
Och? Jodå, vi alla fyra som var ute och åt åt var nöjda. De två tjejerna i sällskapet som båda valde ryggbiff i olika storlekar tyckte dock att det var lite snålt med grönsakerna.
Killarna var nöjda med sin köttbit.
Efter T-bone var vi på konserthuset och såg Jonas Gardell. Vilken kille alltså. Har ni möjligheten att se honom live så missa inte det.
Därefter begav vi oss till ett av Malmös bästa öl/whiskey-ställen, nämligen The Bishops Arms. Det blev lite favoritöl, Gambrinus, innan killarna kände att det var dags för lite “nattamad” (som det heter i Skåne).
Orvars Korvar (Stadt Hamburgsgatan 2, Malmö) har typ alltid funnits (låter iaf så om man snackar med våra föräldrar). De serverar flera olika sorters korv, hamburgare och köttbullar. Öppet hela natten har de också :)
Reklam:
Samuel Adams tre höstlanseringar
Hösten 2007 lanserar Samuel Adams två helt nya öl i Sverige: världens beskaste öl Imperial Pilsner, och världens “juligaste” öl Holiday Porter. Dessutom återlanseras en raritet på den svenska marknaden – Samuel Adams Utopias – världens dyraste öl.
Exakt 1 217 kronor kostar en 720 ml flaska av världens dyraste öl – Samuel Adams Utopias. Och för den som vill smaka de dyrbara dropparna med distinkta toner av kanel, vanilj och lönn gäller det att vara snabb. 2007 års årgång av Samuel Adams Utopias är bryggd i en begränsad upplaga på 12 000 flaskor
som ska räcka till hela världen. På den svenska marknaden kommer därför endast 36 flaskor att släppas för försäljning.
Detta är ingenting för oss på Salt&Peppar, däremot så har vi fått äran att testa de andra två sorterna; Samuel Adams: Imperial Pilsner och Holiday Porter.
Fakta: Samuel Adams Imperial Pilsner
Typ: Lager
Producent: The Boston Beer Company, Boston, USA
Smakbeskrivning: Komplex humledoft. Smaken domineras av kryddig Hallertau Mittelfrüh-humle som tillsammans med intensiv citrus perfekt balanseras upp av sötman från malten. Lång eftersmak.
Alkoholhalt: 8,8 %
Jäsning: Underjäst
Passar till: Biff Stroganoff. Stek med svampsås. Toscansk mat. Smakstarka
ostar som: brie, camembert eller blåmögelost.
Volym: 355 ml flaska
Pris på Systembolaget: 34,20 kr
Beställningsvara på Systembolaget från den 1 december 2007.
Fakta: Samuel Adams Holiday Porter
Typ: Porter
Producent: The Boston Beer Company, Boston, USA
Smakbeskrivning: Doft av kaffe och rostad malt. En aning rökig. Smakrik rostad ton. Mörk och fyllig. Något kärv (torr) med inslag av bränt kaffe. Krämig.
Alkoholhalt: 5,9 %
Jäsning: Överjäst
Passar till: Smakrik mat. Julbord.
Artikelnummer: 1303-03
Volym: 355 ml flaska
Pris på Systembolaget: 16,90 kr
Finns i Systembolagets butiker från den 1 november 2007.
Vi börjar med Imperial Pilsner och precis som reklamen säger är den nog världens beskaste öl. Första klunken av den var fruktig och söt, men såsnart de ljuva dropparna började sin resa ner i magen så förvreds våra ansiktsuttryck. Nä, den här var verkligen ingenting förr oss. Men nu kan vi skryta och säga att vi druckit den iaf ;)
Den andre, Holiday Porter är en mörk och fyllig porter. Jag gillar mörk öl och tyckte att denna hade en spännande smak. Enligt reklamen ska man ha den till julbordet, men det vet i sjutton. Lite väl matig för det. Däremot så kan jag tänka mig en flaska efter julbordet.
Tack till Galatea Spirits som låtit oss smygtesta ölen. Dock tummen ner för DHL, för det ska väl inte ta närmare 3 veckor att leverera flaskorna till oss?
Reklam:
Ännu en bönsallad
Vi har blivit riktigt förtjusta i varianter på bönsallad här hemma, så här kommer ännu en variant.
* 1 förpackning gogreen mix (borlottibönor, kikärtor, stora vita bönor)
* 1 liten burk röda kidneybönor
* en bit gurka
* 1 röd paprika
* purjolök
* 1 tomat
* 1 burk majskorn
* några sockerätor
* sesamfrön
* svartpeppar
* balsamvingäger
* olivolja
Till detta hade vi grillad kyckling.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 396 397 398 399 400 … 436 437 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
