Påskbord del 2

Eftersom Millan lagt upp ett inlägg om hur påskmaten ser ut hemma hos hennes familj, så kommer här ett om hur en vanlig påskmiddag brukar se ut hemma hos mina föräldrar. Idag åkte jag, sambon och hans son till mina föräldrar och vi bjöds som det brukar till påsk på en buffé.

Chris påskA
Buffén bestod i år av 4 sorters sill varav 3 hemgjorda, ägghalvor, gravad lax, gravlaxsås, sparris, potatis, Janssons frestelse, köttbullar, prinskorv, bröd och ost.
Chris påsk B
Allt var väldigt gott och min favorit var som vanligt Janssons frestelse.

Till dessert en stund senare fick vi chokladfromage, dekorerad med grädde och frukt. Tyvärr blev bilden på desserten suddig, så den får alla föreställa sig istället. God var den däremot!

Glad Påsk önskar jag er alla!

Färsk tonfisk med citronmajonnäs

I lördags hade vi gäster och bestämde oss för att bjuda på något som vi själv tycker är väldigt gott. Det tyckte gästerna också!
När det är lite varmare ute, så är det perfekt att grilla tonfisken, men nu halstrade vi den i stekpannan.

Förbered med att göra citronmajonnäsen en stund innan.
Blanda lättmajonnäs, pressad citron och hackad basilika. Smaka av.
chris_070318a.jpg

Marinera tonfisken i 10-15 min i lite olja, pressad citron, salt och hackad röd chilipeppar. Grilla tonfisken och pensla under tiden med resten av marinaden.

Rå tonfisk
Grilla inte tonfisken för länge. Det ska vara något rött kvar i mitten för att den ska bli riktigt god.

chris_070318.jpg
Servera med klyftpotatis och en sallad! Smaklig spis!

Bra och god lunch

chris_070310.jpg
Eftersom jag inte är så bra på att planera och ta med mig lunch hemifrån, så köper jag ganska ofta något färdigt i affären. De flesta färdigrätter smakar ungefär likadant, men här har Findus lyckats riktigt bra. Allt jag har smakat av i den här serien, Kökets utvalda, har jag gillat, men det här är min absoluta favorit. God lite kryddig smak, fina kycklingbitar och grönsaker, gott ris och ett par goda yoghurtbröd till.

Mer om Chris

Bloggat på Salt&Peppar från Mars 2007 – April 2009

Hej! Jag heter Chris och har fått förtroendet att hjälpa till att blogga lite här. Jag tycker om mat och gillar att skriva, så det ska nog gå fint. Är dålig på att hitta på bra vardagsmat, men försöker bättra mig. Lagar däremot gärna något gott tillsammans med sambon på fredagkvällen.

Favoritmat: Ugnsrostade rotsaker, fisk, tzatziki.

Favoritdrycker: Vatten, tjeckisk öl, rött vin.

Äter inte: Blodkorv och ärtsoppa.

Köper gärna: Kokböcker med snygga bilder, men använder sen mest de gamla favoritkokböckerna ändå.

Klarar mig inte utan: Ost, choklad och kaffe.

1 2 8 9 10