Asiatisk lax med grönt
Ännu en förkylning som ger sig på mig, men jag kämpar emot allt vad jag kan. Det här, Asiatisk lax med grönt, är en näringsrik och mättande rätt där laxen bidrar med protein och nyttiga omega-3-fettsyror som är bra för både hjärta och inflammation. Grönsakerna tillför fibrer, vitaminer och volym, medan sesamfrön och sesamolja ger nyttiga fetter och extra smak. Tillsammans med risnudlar blir det en balanserad måltid som ger bra energi utan att kännas tung.
Asiatisk lax med grönt 🥦
Häll lite olja i en stor ugnssäker form och lägg i:
600 g färsk laxfilé med skinn
Runt laxen fördelar du bitar av:
broccoli / purjolök / pakchoi /sojabönor
Gör marinaden och häll över laxen och det gröna.
Jag lovar, det finns lax där under allt det gröna! Och det går lika bra med laxfiler som du lägger i formen.
Marinad:
3 cm färsk ingefära
1 dl soja
1 tsk strösocker
2 tsk sesamolja
3 msk sesamfrön
1 msk neutral olja
Salt
Ugnen på 180 grader ca 20 minuter.
Tips: Knyckla ihop en bit bakplåtspapper och blöt det. Lägg pappret över formen med grönsakerna och fisken – detta ger lite ånga så att rätten inte blir torr.
till servering: risnudlar
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar