Färsfyllt pitabröd med grönsaker
Här kommer dagens tips på riktigt snabb middag när man vill äta bra, att hela familjen äter, men att det måste gå snabbt!
🥙 Färsfyllt pitabröd med grönsaker
pitabröd
nötfärs
grillkrydda
grönsaker
sås
Dela pitabröden, ta en klick färs, typ en stor köttbulle och lägg på ”botten” och tryck ut den med en gaffel. Krydda med grillkrydda. In i ugnen 200 grader ca 10-15 minuter. Efter halva tiden lägger du på ”locket” på pitabrödet.
Beroende på vilken sorts pitabröd du använder så kan locket vara kvar hela tiden, men här blir den väl kripsig och förvandlas till ett chips om du har den inne så länge.
Servera med grönsaker och någon sås.
Skrivet av 
Reklam:
Majonnäs på kokta ägg
Majonnäs på kokta ägg? Jadå, det fungerar utmärkt! Nej, det blir inte som “vanlig”, texturen och smaken skiljer sig åt. Men fördelen är mindre fett och mer mättnad då det är mer protein i. Vi har nästan alltid kokta ägg i kylen dessutom, så det var väldigt smidigt.
🥚 Majonnäs på kokta ägg
2 kokta ägg
3 msk olja
lite dijonsenap
1 tsk vitvinsvinäger
salt & peppar
Ta stavmixern och mixa ihop till en slät sås.
Jag serverade med stekt kotlett, ugnsbakade rotfrukter och en sallad.
Varför göra så här istället för vanlig majonnäs?
✔️ Inga råa ägg, vilket kan förklara att den fått spridning bland länder där man är rädd för salmonella.
✔️ Mildare smak.
✔️ Mer protein, så kan jag låssas att det är mer hälsosamt.
✔️ Snabbt, klart på ingen tid.
Smaksätt din majonnäs
Om du tröttnar på vanlig majonnäs så föreslår jag att du kryddar upp med lite citronzest + saft för en fräsch sommarvariant som passar bra till grillat. Eller varför inte lite parmesan i? Eller chili för mer hetta?
Macros (hela satsen majonnäs)
Kalorier: 500 kcal / Protein: 13 g / Fett: 47 g / Kolhydrater: 2 g
Jämför du med Kavlis “Äkta majonnäs” på tub så ser den ut såhär:
Kalorier: 700 kcal / Protein: 1,2 g / Fett: 77 g / Kolhydrater: 2,6 g
Reklam:
Nudelsoppa med dumplings
..och där slog de vanliga ”tillbaka-till-skolan-bacillerna” ut mig. Så istället för allt jag planerat att jag skulle göra blev det att ligga i soffan, ha frossa och tycka synd om mig själv. Men näring är viktigt när man är sjuk, så det fick bli en enkel, men god Nudelsoppa med dumplings.
🍜 Nudelsoppa med dumplings
5 dl vatten
1 kycklingbuljongtärning
valfria grönsaker: broccoli / spetskål / squash
1 nystan nudlar
1 kokt ägg
färdiga dumplings stekta i lite olja
chiliflakes
Koka upp vatten med buljong. Lägg i grönsaker och låt puttra tills dt börjar mjuka. Lägg i nudlar och rör runt. Servera med kokt ägg och dumplings. Krydda med lite chiliflakes på toppen.
Perfekt mat för en sjukling!
Tips 1: Färdiga dumplings hittar du bland annat i frysdisken. Perfekt att alltid ha en paket liggande i frysen för att snabbt kunna svänga ihop en lunch.
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
