Grillad kycklingfile med ruccola
Kvällens lördagsmiddag blev grillad kycklingfilé med ruccola. En kryddig gremolata och en krämig sås. Så himla gott!
Grillad kycklingfile med ruccola
🥔 Ugnsbakad potatis med olja och italienska örter
Dela potatis i bitar, lägg på en plåt och ringla över lite olja och kryddor. In i ugnen, 225 grader, tills potatisen är mjuk.
🐥 Grillad kycklingfilé
Krydda med lite salt och peppar och grilla tills färdig.
🥗 Sallad
Bara att blanda ihop vad du är sugen på.
Ruccola-gremolata
Blanda ihop skalet från 1 citron / 40 g finhackad ruccola / 1 pressad vitlöksklyfta / 1 tsk olja / lite peppar
Ruccolayoghurt
Blanda ihop 2 dl matyoughurt / 20 g finhackad ruccola / salt / peppar
Sen är det bara att servera och njuta!
Skrivet av 
Reklam:
Laxwrap med teriyakisås
Mat i tortillabröd är en vardagsfavorit här hemma. Pulled pork, veggofärs eller vanlig färs, det mesta kan man slänga i. Just idag blev det en varm Laxwrap med teriyakisås. Riktigt gott!
Laxwrap med teriyakisås
4 laxfiléer
färdig teriyakisås
Grönsaker:
morötter
zucchini
rödlök
vitlök
olja
Till servering:
tortillabröd
creme fraiche eller annan färdig sås
ev. mer teriyakisås
Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg laxfiléerna i en ugnsform och pensla fisken med teriyakisås. Tillaga mitt i ugnen ca 10-15 min, tills fisken är klar.
Skala och strimla morötter. Strimla zucchini, vitlök och rödlök tunt. Hetta upp olja i en stekpanna och lägg i grönsakerna, låt fräsa tills det mjuknat. Tips är att börja med moroten lite före de andra sakerna, då den tar längst tid.
Lägg lax och grönsaker på tortillabröden. Rulla ihop och ät :)
👉 Fler tips hittar du här:
saltpeppar.se/vardagsmat-med-tortillabrod/
Om kategorin “Hälsosammare val”
Under årens lopp har både dieter och mattrender kommit och gått, från viktväktarinspiration till kalorisnåla experiment. Den här kategorin samlar recept som helt enkelt är lite lättare, oavsett vilken etikett som råkar vara populär just nu. Mindre fett, färre kalorier ibland – men alltid med smaken i fokus.
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
