Linas inspirationskasse via matkasse.se

Jag vet att jag skrivit en hel del inlägg om matkassar redan tidigare, men det finns ju så många att testa :) Denna gång så hittade jag först till sajten Matkasse.se och surfade runt där en stund. Smidigt att kunna sålla på postnummer så att man slipper läsa på varje sajt. Till slut valde vi att testa Linas inspirationskasse.

matkasse

Superfina råvaror levererade direkt hem.

Veckans meny i Linas Inspirationskasse vecka 09
med våra kommentarer och ett recept

grekiska frikadeller med fetaost

A Medel: Grekiska frikadeller med fetaost, persilja och citron
till 3-4 portioner

1. Sätt på ugnen och grädda 1 förpackning baguette enligt anvisning på förpackningen.

2. Blanda i en bunke: 500 g nötfärs, 1/2 paket smulad fetaost, 2 vitlöksklyftor (pressade), finrivet skal från 1 citron, 1,5 msk vatten, 2 tsk torkad oregano, 1 tsk torkad timjan, 1 tsk salt, 2 krm malen kanel och 1 krm svartpeppar.

3. Rulla färsen till 16 köttbullar. Klyfta 1 gul lök.

4. Fräs köttbullarna och lök i lite olivola i en rymlig stekgryta eller i en stekpanna med höga kanter. Tillsätt 1 burk krossade tomater med basilika, 1,5 tärningar köttbuljong, 1 tsk socker och 2 dl vatten. Låt sjuda under lock 10-12 minuter.

5. Fetaostsalsa: grovhacka 1/2 knippe bladpersilja och smula 1/2 fetaost. Finhacka 1 röd paprika, 1 grön paprika och 1/2 rödlök. Lägg allt i en skål och blanda med 1 tsk rödvinsvinäger, 2 tsk olivolja, 1 tsk torkad oregano och 1 krm salt.

6. Klyfta den använda citronen. Toppa grytan med fetaostsalsan och servera med nybakat bröd och citronklyfta.

Millans kommentar: Min första tanke var att det inte lät speciellt spännande, men oj vad fel jag hade. Det här var riktigt gott! Ett riktigt höjdarrecept vi definitivt ska göra igen. Köttbullarna var riktigt goda med lite kanel i och sen såsen, där köttbullarnas kryddning blandade sig och fick puttra med. Mmm :) Toppingen serverade vi vid sidan av, så fungerar det utmärkt i lunchlådan dagen efter.

 

dumplings

B Tuff: Shiitake- och fläskfyllda dumplings med chiliångad broccoli och russin- och ingefärsdip

Millans kommentar: Chrisse stod i köket och hackade och rev och tycktes aldrig bli färdig. Dippsås, dressing till morötter med massor av ingredienser, dressing till broccolin, ris som skulle kokas, broccoli som skulle fixas och sist men inte minst, rättens stjärnor – dumplingsen. Som tur var fick man färdiga dumplings iaf. Men nä, det här var lite väl mycket jobb för en rätt som inte blev någon höjdare. Dippsåsen var god, men det här tog alldeles förlång tid att fixa i förhållande till vad det blev av det.

 

torskrygg
C Medel: Halstrad torsk med citron, grönkålschips och brynt smör- och morotscrème

Millans kommentar: Torskrygg tillhör en av våra favoriter och den här morotscremen var verkligen god ihop med fisken. En maträtt helt i min smak.

Överlag gillar vi verkligen Linas inspirationskasse. Man får räkna med att det tar en stund med matlagningen, men gott blev det. Det var längesen vi hade matkasse här hemma nu, men detta gav mersmak. Så snart kör vi matkasse igen.

Linas matbutik

Utöver matkassen som levererades på söndagskvällen, så valde vi att testa Linas matbutik, när vi ändå var igång. Priserna är lite dyrare än liknande saker på ICA Maxi + serviceavgift på 29 kr/leverans. Ska man bara ha några småsaker att komplettera med är det inte alls värt det. Men det är ju ett stort plus för smidigheten.

Bananer Eko klass 1
Linas: 20,00 kr – ICA Maxi: 19,95 kr

Mellanmjölk 1,5%
Linas: 14,95 kr – ICA Maxi: 14,50 kr

Fruktdryck Proviva Blåbär
Linas: 21,95 kr – ICA Maxi: 20,95 kr

Kvarg Nötchokladsmak
Linas: 8,95 kr – ICA Maxi: 8,50 kr

Matfett mellan 57%
Linas: 32,95 kr – ICA Maxi: 29,50 kr

Matplanering vecka 10 + 11

tomatrisotto
Lyxig tomatrisotto för hela familjen

Vecka 10
Måndag: Fisk/magert: Couscous med kräftstjärtar och rucolasås (länk)

Tisdag: Fågel/magert: Kyckling i tomatsås med ris (länk)

Onsdag: Storkok/slow cooker/soppa: Saras tomatsoppa (länk) serverad med bröd.

Torsdag: gårdagens rester

Fredag: Vegetariskt: Tomatrisotto med krämig mozzarella (länk)

 

Vecka 11
Måndag: Kyckling/snabbt: Pitabröd fyllt med kyckling och Tabbouleh (länk)

Tisdag: Storkok/matlådor: Shepherd’s pie (länk)

Onsdag: Storkok/slow cooker/soppa: Sandras röda linssoppa (länk) serverad med bröd.

Torsdag: gårdagens rester

Fredag: Skaldjur/pasta: Pasta med hummersås, räkor och sparris (länk)

Estrella NötMix

Nötter. Nyttigt eller inte, rostade nötter är gott. Den här nyheten från Estrella är inget undantag.
nötter

Att rosta nötter är ett hantverk som kräver sin tid och det blir stor skillnad i smak beroende på hur man rostar. Hemligheten bakom Estrellas egenrostade nötter är att vi rostar dem i små mängder åt gången, i tunna lager och under lång tid. Bara då får varje nöt en riktigt välrostad smak och perfekt gyllene färg. Välrostade nötter – finns det något godare?
Källa: http://estrella.se/produkter/notmix-klassisk/

God smak på de här rostade nötterna och en god blandning. Finns inte så mycket mer att säga om det.

Skålen är egentligen min tekopp, Lycklig känslokopp.

Nya Keso-mellanmål

Det blir en hel del mellanmål, så det är kul när det kommer något nytt att testa. Den här gången är det nya Keso-varianter.

KESO® cottage cheese är en grynig färskost som tillverkas av svensk mjölk och ystas med mjölksyrakultur och löpe till små runda ostkorn. För att få en krämig och smakrik ost blandas kornen med mjölk, grädde och lite salt. Cottage cheese har ett högt proteininnehåll, vilket gör att många även använder den i samband med träning.
Källa: http://www.arla.se/vara-produkter/vara-produkter/alla/keso/

keso

Keso Cottage Cheese protein Kokos & bran flakes

Finns även i smakerna:
Keso Cottage Cheese protein Jordgubb & Müsli
Keso Cottage Cheese Naturell

Millans kommentar: Jag har inte riktigt förstått vad som är skillnaden på denna och vanlig keso. Högt proteininnehåll fanns ju redan tidigare, men de verkar ha fått i mer? Den naturella keson smakar som “vanlig” keso. God och krämig.

Sen kommer vi till de nya toppingarna. Jag öppnade en kokos och bran flakes och hällde upp. Redan vid första tuggan stelnade jag till. Vad var det för märklig smak? Började läsa på förpackningen och insåg att det röda på bilden är frystorkad paprika. Urk! Jodå, jag gillar paprika, men inte såhär. Nä, helt ärligt. Den här kommer aldrig mer att köpas hem. Jag ska läsa noga på jordgubbsförpackningen innan jag ens tänker tanken att våga köpa hem den. Någon som har testat kanske? Vad tycker du?

Nya smaker från Leksands

Jag har skrivit om Leksands Tre kullor-knäcke tidigare (se här). Då var det Havssalt & Frön samt Knosad råg & Surdeg. Havssalt & Frön blev en stor favorit hos mig och jag vet inte hur många paket jag totalt småätit på eftermiddagarna.

Men nu har det alltså kommit två nya sorter.

knäcke leksand

Soltorkad tomat & Oregano – Ekologiskt tunnknäcke sticks med soltorkad tomat, korn och oregano

Dinkel & Linfrö – Ekologiskt tunnknäcke med dinkel, quinoa, havre och linfrö

Soltorkad tomat hade riktigt god smak och jag kan tänka mig att den blir perfekt ihop med soppa. Kanske till och med ihop med favorit-Tomatsoppan.

Dinkel & Linfrö. Tja, jag vet inte riktigt vad jag ska säga. Den är god, men inte sådär speciell att jag kommer att vilja köpa hem den igen. Kul med nya sorter, men jag håller fortfarande på min favorit med Havssalt & Frön.

1 2 3 4 5