Tankar om en stekhäll

Jag vet inte riktigt var jag fick iden från, men plötsligt tänker jag en hel del på stekhällar. Jag kan riktigt se hur jag kommer att stå ute i sommar och svänga ihop min pyttipanna och steka ägg i kvällssolen.

Efter att ha sökt lite på internet är jag dock mer förvirrad än jag var tidigare. Det verkar ju finnas massor av tillverkare och märken och material. Är det gjutjärn som gäller eller stål, eller rostfritt stål?

stekhäll

Fotot ovan har jag lånat härifrån: http://www.grillsymbol.se/se/produkter/stekhallar-gasol/stekhall-med-gasol-pro-960-inox

 

Det enda jag vet är att jag vill ha med gasol, för att göra upp eld i vår lilla villaträdgård känns inte som ett alternativ.

Jag hittar billigare varianter hos Bauhaus:
http://www.bauhaus.se/utemiljo/grill/stekhallar.html

Jag hittar saker som ser riktigt stabila ut hos GrillSymbol:
http://www.grillsymbol.se/

stekhäll
Fotot ovan har jag lånat härifrån: http://www.kitchentime.se/sv/p/stekhall-100-cm-med-vindskydd-och-brannare

 

KitchenTime har en hel del tillbehör och säljer Muurikka, som verkar vara en av de stora på markanden?
http://www.kitchentime.se/sv/k/ute/stekhallar
http://www.muurikka.co.uk/

Och sen har vi Per Morbergs stekhäll som går loss på 21 000 kr och väger 50 kg:
http://www.grillbutiken.se/p413/per-morberg-prod-stekhall

 

Så nu hoppas jag att någon av er läsare kan hjälpa mig. Har ni några bra tips? Har ni själva en? Är ni nöjda? Vilket material?

 

Vin – Gustave Lorentz

Jag blev tipsad om ett gott vitt vin, som tydligen skulle passa perfekt till skaldjur. Vinet kommer från Gustave Lorentz:

Gustave Lorentz är ett familjeföretag som producerat kvalitetsviner från Alaceregionen i Frankrike sedan 1800-talet. Man skördar endast druvorna för hand och sedan 2012 är alla vingårdar ekologiskt certifierade. Druvorna kommer från odlingar runt om den lilla byn Bergheim, där jorden framförallt består av lera och kalksten.
Källa: Mafioso PR

vin

Gustave Lorentz Nr 22257
Riesling Réserve , 2014
Frankrike, Alsace
Flaska, 375 ml, 52:-
Druvig, mycket frisk smak med inslag av päron, honungsmelon och lime. Serveras vid cirka 8°C som aperitif eller till lättare rätter av fisk och skaldjur.
Källa: systembolaget.se

Det här var ett lättdrucket vitt vin med förvånandsvärt mycket smak. Passade verkligen perfekt ihop med dagens middag. Det låga priset gör att vinet är värt sina pengar.

middag

Vinet serverades med en av Chrisses favoriträtter, Cannelloni med kräftstjärtar samt en sallad toppad med våra egna odlade små gurkörter.

Microgreens

Snart drar utesäsongen igång på riktigt, men vi har faktiskt odlat inne ett tag redan.

microgreen

Microgreens är  lättodlade skott, blad och groddar som är utsökta att äta och närmast omöjliga att misslyckas med (dessutom väldigt nyttiga!). Kan användas i bland annat i soppa, sallad eller smoothie.

Vi har inte misslyckats än, så fortfarande är det lite kul att odla. Och nä, det är inte nytänkande på något sätt, men gott :) På fotot ovan är det Gurkört som odlas. Här hemma odlas det mest för att förgylla våra sallader.

Gurkört, frö
En matig sort som smakar gurka. Gurkört bör skördas medans bladen är små. Växer de sig för stora finns risk att bladen blir håriga. God på sallad.
Källa: gardenhome.se

sallad

Vill du köpa ett eget minidrivhus finns de bland annat här:
https://www.gardenhome.se/micro-greens/

Här finns ett blogginlägg som förklarar hur det går till:
http://blogg.gardenhome.se/micro-greens-del-1-sa-lyckas-du-med-dina-blad/

Frukost hela dagen!

I samarbete med Ordalaget Bokförlag har vi nu en tävling där du kan vinna deras senaste bok; FRUKOST – morgon, middag, kväll

Nu kommer Frukost där vi går all in! Det är ingen vanlig frukostbok, utan en bok för livs- njutare. Frukosten har trotsat dens gränser och här hittar du aptitretande rätter som passar när som helst på dygnet.

frukostbok

Titel: FRUKOST – morgon, middag, kväll
Författare: Fern Green
Foto: Danielle Wood
Översättning: Ulrika Junker Miranda

frukostbok

frukostbok

Åå, hembakta engelska muffins med ägg Benedict. Var jag inte hungrig innan blev jag det nu..

frukostbok

Hela boken är fylld med snygga foton!

frukostbok

Tävling
Vad äter du helst till frukost? Skriv ditt svar som en kommentar till det här inlägget, så kanske boken kan bli din :)

Senast den 10 april 2016 kl 18.00 vill vi ha din kommentar. Därefter utses vinnaren, som kontaktas via mail. Har du inte svarat på mailet inom en vecka kommer vi att utse ny vinnare. Vinnaren kommer att presenteras här i bloggen.

Slökokt kycklingmiddag

Enklare än såhär blir det inte när det gäller att göra en hel middag i slow cookern. Det är inte världens godaste mat, men det är så enkelt att det trots allt blir en vardagsfavorit. På kvällen så läggs allt i grytan och på morgonen sätts den igång. När jag sen kommer hem från jobb så är hela middagen klar. Dressingen går givetvis att variera, så blanda i vad du tycker är gott.

kycklingfile

Slökokt kycklingmiddag
till 3 portioner

3 kycklingfiléer
900 g små potatisar, gärna med skalet kvar
6 morötter

dressing:
1,5 dl olivolja
1 citron (saften)
1 tsk torkad oregano
1 tsk lökpulver
1 pressad vitlöksklyfta
salt & peppar

till servering:
ev. sås av något slag

 

Lägg kycklingen i botten på grytan. Lägg i potatis, halverade eller kvartade, och skalade morötter. Häll över dressingen.

Om du förbereder kvällen innan går det bra att ställa in grytan i kylen under natten.

Sätt igång grytan på 4 timmar hög eller 8 timmar på låg.

Källa: Receptet kommer ursprungligen härifrån, men är lite ändrat och översatt: http://onepotchefshow.com/2016/01/19/one-pot-slow-cooked-chicken-dinner/

1 2 3 4 5