Nötfärs från Hälsingestintan

Vad sägs om finaste köttfärsen som dessutom håller 16 dagar utan att tillsätta massa kemikalier. För bra för att vara sant? Inte enligt Hälsingestintan.

hälsingestintan köttfärs

Hälsingestintan lanserar nu en helt unik köttfärs på marknaden. Detta är en del av konceptet #Etisktkött. Vi har valt förpackningen ”rullpack”. Förpackningen gör att allt syre trängs undan och hållbarheten blir därmed 16 dagar lång. Dessutom används 90 % mindre plast. Förpackningen är ej lika skrymmande som andra förpackningar och tar mindre plats både i matkassen på vägen hem från butiken och i din sopsortering.
Källa: http://www.halsingestintan.se/gardsmarkt-notfars

hälsingestintan köttfärs

Vi gjorde pannbiffar med köttet och jäklar vad gott det blev! Dock är det dyrt, nästan dubbelt upp mot vad “vanlig” nötfärs kostar. Men trots detta så kan jag tänka mig att köpa det igen när det ska göras saker där köttet verkligen smakas.

hälsingestintan köttfärs

Pannbiffar med sockerstekt lök och sås

Hälsingestintan www.halsingestintan.se/

Glutenfria kakor från Semper

Det har varit väldigt mycket fikande här hemma på sistonne och vi har bjudit på allt från hembakat till snabblösningen med färdiga kakor. En dag fick vi besök av vår glutenintoleranta kompis och passade på att testa Sempers nya kakor.

kakor från semper

De finns i två smaker: Triple Chocolate Cookies och White Chocolate Brazil Nut.
Båda bakade på riktigt smör och med chokladbitar i sig.

kakor från semper

Och glädjande nog var de goda, speciellt de ljusa med vit choklad. Definitivt något vi vågar bjuda på igen!

Barncancerfonden

Vi lånar ut ett blogginlägg till Barncancerfonden för att hjälpa dem att sälja så många silverhjärtearmband som möjligt. Du köper antingen genom att välja när nedan eller besöka deras hemsida. www.barncancerfonden.se

Dunkin’ Donuts svar på Cronut – Croissant Donut

Dunkin' Donut - Croissant Donut

Detta är Dunkin’ Donuts variant av Cronut – Croissant Donut och vilket skämt sedan. Det finna absolut ingenting som påminner om originalet från Dominique Ansel.

Jag var ju tvungen att testa för att se om det var totalt meningslöst att stå i kö och sedan betala $5 + tax för en enda när du får en för mindre än halva priset hos Dunkin’ Donut. Dessa två går inte att jämföra, det finns absolut inga som helst likheter dem sins emellan.

Håll dig till originalet är mitt råd! Denna åkte rätt i papperskorgen efter en tugga.

Vill du testa själv så finns det butiker i så gått som varje gatuhörn snudd på känns det som.

Fläskfilé- och kronärtskocksgryta

En snabb gryta med fläskfile och kronärtskockor. Gillar du inte smaken av inlagda kronärtskockor skulle jag gissa på att det blir gott med färska champinjoner istället.

fläskfile kronärtskocksgryta

Fläskfilé- och kronärtskocksgryta
till 3-4 portioner

700 g fläskfilé
salt & peppar
smör

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2,5 dl grädde
1 dl vitt vin
1 msk vetemjöl
3 msk kalvfond
2 msk senap
1 tsk soja
400 g kronärtskockshjärtan (burk)
1 dl riven lagrad ost
1-2 msk djupfryst persilja

till servering:
kokt potatis/pressad potatis/pasta/ris
(ska du göra lunchlådor att frysa blir pasta eller ris bäst)
grönsaker (på fotot kålsallad)

till dekoration:
några timjankvistar eller persilja

Putsa köttet och skär i 2 cm tjocka skivor. Krydda med salt & peppar. Bryn i smör i en gryta så att skivorna får snygga stekytor. Ta upp köttet och lägg åt sidan.

Skala och finhacka lök och vitlök. Lägg lite mer smör i gryta och fräs löken. Den ska inte få färg, utan bara bli mjuk.

Tillsätt grädde, vin, mjöl, fond, senap och soja. Låt koka upp under omrörning. Lägg ner köttet och låt puttra ca 5 minuter, tills köttet blivit färdigt.

Låt kronärtskockorna rinna av och dela dem i halvor. Lägg ner i grytan tillsammans med osten. Låt allt bli varmt. Rör sist i persiljan.

Servera med något av tillbehören.

1 2 3 4