Stekt tuppfalukorv med äppelmimosa

Tidigare i höstas köpte vi Falukorv gjord på tupp från Tockafarmen (länk) och valde att servera den med en fräsch äppelmimosa.

falukorv

Stekt tuppfalukorv med äppelmimosa
till 3 portioner

falukorv
smör

mimosa:
2 äpplen
3/4 dl majonäs
1 dl gräddfil
salt & peppar

till servering:
grovriven morot med pumpafrön

Skär äpplena i småbitar och blanda med övriga ingredienser till mimosan.

Skär falukorven i bitar och stek i smör.

Servera med grovriven morot och pumpafrön.

Källa: Inspriation till detta kommer från Allas nr 34 2013 och deras “Din bästa GI-vecka”.

La Praline Lakrids – Supergott!

En av mina arbetskamrater bjöd på choklad på jobb en dag och vilken choklad säger jag bara! En bättre kombination av choklad och lakrits har jag svårt att föreställa mig. Då både choklad och lakrits är några av våra favoriter har vi provat liknande produkter tidigare men ingen som kommit i närheten av den här lyckade smakbalansen.

Jag tänkte direkt på Millan och frågade var min arbetskamrat köpt asken. Det visade sig att den fanns att köpa på en av våra favoritlunchrestauranger så det dröjde inte många dagar innan vi var där nästa gång och 3 personer köpte choklad på lunchen :).

lakridspraliner

Så, om ni inte redan testat så tipsar jag härmed om La Praline Lakrids från La Praline Gothenburg. Fantastiskt gott!

Cision rankar matbloggar

Och glädjen är stor när vi finner Salt&Peppar på sjätteplats! Tusen tack till alla er som läser, kommenterar och delar våra inlägg!

cision matbloggstopp

Bloggtoppen rankar fristående bloggare och tas fram av vårt research-team i London varje månad. Bloggarnas placering i topplistan grundas på en metodik som utgår från inlänkar, relevans, hur ofta bloggen uppdateras, läsarkommentarer och delning i sociala medier, Twitterföljare och Facebook-likes.

Källa: http://www.cisionnewsroom.se/2013/10/30/cision-rankar-matbloggar/

Jul Mat & Bak från Året runt

För 69 kr kan man nu köpa julens bästa recept från tidningen Året runt.

jul mat bak året runt

Boken är indelad i flera olika kapitel; Glöggfest, matbröd, julbaka sött, pepparkakshus, uppesittarkväll, julbord samt desserter och julgodis.

Och vad tycker vi då om detta? Riktigt bra visade det sig! Klassiska recept som Vörtbröd och Brantevikssill trängs med Julkryddade rotfrukter, Glöggtårta och Tomatgrissini. En spännande blandning av recept där vi säkerligen kommer hitta inspiration till årets julbord.

Boken finns till försäljning i de flesta matvarubutiker.

1 2 3 4 5