Tomat- och fetaoströra

Har fått en urgod tomat- och fetaoströra hemma hos en kollega som hennes man röra ihop. Den är verkligen pricken över i:et.

Skulle göra ett försök att få till något liknande själv, men måste erkänna att den var inte ens i närheten av lika god som deras. Gissar att jag inte riktigt fick till proportionerna.

Tomat- och fetaoströra

Receptskiss:
Tärnade tomater
1 block fetaost
0,5 st liten finhackad rödlök
Balsamvinäger
Svartpeppar från kvarn
Flingsalt

Gör så här:
1. Tärna tomaterna och bryt ner fetaosten i mindre bitar.
2. Finhacka rödlöken och blanda den med tomat och fetaosten.
3. Smaka av med balsamvinäger, svartpeppar och flingsalt.

maria_130106b

Marias kommentar:
Ett ypperligt tillbehör till kött men denna röra blir inte godare än de råvaror du använder. Med andra ord se till att köpa en god fetaost och ingen variant som kallas för vit salladsost och innehåller 10% fett. Det blir inte bra helt enkelt! Så går det när man springer in och bara sliter åt sig ett paket fetaost, eller vad man trodde var fetaost. Får nog allt hänga över axeln lite nästa gång och se hur tusan kollegans make egentligen gör när han blandar ihop denna röra.

Veckomatsedel vecka 4 – bättre sent än aldrig

Måndag: Pastagratäng med köttfärs och spenat
Tisdag: Sprödbakad fisk, kokt potatis och remouladsås
Onsdag: Middag hos mina föräldrar
Torsdag: Pannkaka
Fredag: Kycklingspett med nudelsallad
Lördag: Oxfilé med italiensk potatiskaka och rödvinssås
Söndag: Baconbiffar i senapssås med potatis

Marias kommentar:
Lite nyheter och lite frystömning på gång denna vecka. Måste göra åt kött som vi köpt hem och så även kycklingfilé. Försöker även se till att vi äter upp det som vi har lagat tidigare så att det blir lite rotation på matlådorna i frysen. Inte alltid det lättaste.

1 2 4 5 6