Veckomeny med jultema
Julmatsrester och julkänsla doftar veckans menyförslag :)
En läcker saffransdoftande kycklinggryta
Vecka 51
Måndag: Julafton
Tisdag: Fisk: Lax serverad med nykokt potatis och romsås
Onsdag: Kyckling/lättlagat/magert: Saffransgryta med kyckling (länk)
Torsdag: Snabbt: Pyttipanna med köttbullar, skinka och potatis från tisdagen
Fredag: Gryta: Prinskorvsgryta med smak av pesto (länk)
Skrivet av 
Reklam:
Reklam:
Ljummen laxsallad
Mitt i all lagning av julmaten är det gott med något som bryter av helt. Här blev det en ljummen laxsallad serverad med en creme fraich-sås.
Ljummen laxsallad
6 portioner
4 laxfiléer
10 potatisar
2 morötter
1 gul lök
250 g körsbärstomater
80 g ruccola
150 g fetaost
Oljeblandning:
1 dl olivolja
2 msk balsamvinäger
salt och peppar
citronpeppar
Sås:
Provencaliska kryddor (frysta)
2 dl creme fraiche
Värm ugnen till 225 grader.
Skala och skär potatisen, lök och morötter i klyftor/bitar. Lägg på en smord plåt och gratinera i ugnen ca 20 min.
Blanda ihop alla ingredienserna till oljeblandningen och blanda kryddorna med creme fraichen till såsen.
Skär laxen i kuber. Salta och peppra efter smak. Ta ut potatisen och fördela laxen på plåten. Sätt in i ugnen ytterligare 10 minuter.
Ta ut plåten. Lägg upp på ett stort fat och garnera med ruccola, tomater och fetaost. Servera salladen ljummen med den kalla såsen.
Källa: Receptet kommer ursprungligen från boken DHL, Taste, simply, delivered.
Reklam:
Fredagsmys med Glenfiddich
Äntligen fredag och jag vet precis vad jag ska göra när jag kommer hem ikväll. Eller, först blir det middag. Men sen, då är det jag som plockar fram Glenfiddich-flaskan och den mörka chokladen.
Glenfiddich Solera 15 Years (nr 525)
Whisky , Malt
Storbritannien Tillverkad i Storbritannien, Skottland, Highlands, Speyside
Alkoholhalt: 40,0 %
Användning: Serveras rumstempererad som avec.
Smak: Nyanserad, maltig whisky med tydlig fatkaraktär, inslag av apelsin, torkade aprikoser, halm, honung, nötter och choklad.
Källa: systembolaget.se
Millans kommentar: Det tog många år innan jag började dricka whisky, men nu uppskattar jag den gyllene drycken. Just den här flaskan tycker jag dessutom ger julkänsla då jag inbillar mig såväl kanel som apelsin. I kombination med mörk choklad tycker jag att smakerna kommer väl till sin rätta och jag njuter till sista droppen.
Reklam:
Boktips – Lilla Köttguiden från Scan
Scan har den senaste tiden sett ett ökat intresse hos konsumenterna för olika styckdetaljer och dess användningsområden. I boken Lilla Köttguiden tar Scan ett helhetsgrepp på kött från gris, nöt, kalv och lamm. Varje djurslag presenteras för sig liksom en rad styckdetaljer med fakta om dess egenskaper och användningsområden.
Den här boken är en bok för oss köttätare som vill lära sig allt om kött från olika djur och hur och till vad man kan använda de olika delarna. Vare sig det rör som om vanlig kotlett eller något lite mer “exotiskt” som kalvkind så finns all information presenterad i denna bok. Om du är som mig, och du gillar att läsa information på en läsplatta så verkar den mesta av informationen även finnas på scan.se under köttguiden.
Boken är full av fina bilder som på ett smakfullt sätt visar hur dom olika styckdetaljerna ser ut. Helt klart en bok att rekommendera för den intresserade.
*ser redan fram emot grillsäsongen*
Skrivet av
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
