Nya FUN Light Green med stevia

Fun Light, sin vana trogen, presenterar nya smaker inför sommarsäsongen. Den största nyheten är nog att de börjat söta med stevia istället. Vi fick hem ett presskit med de nya smakerna och började genast att testa.

FUN Light Green finns i tre spännande smaker: Strawberry Marula (marula är en afrikansk frukt), Blackberry Blueberry och Raspberry Pomegrante. EftersomFUNLight är en kalorifri dryck innehåller dryckerna ingen fruktjuice (fruktjuice innehåller socker som ger kalorier). Smaken kommer från naturliga aromer. För att få fin färg utan kalorier används koncentrerad färg som utvinns ur naturliga råvaror. Färgen i Raspberry Pomegrante kommer från morot, färgen i Blackberry Blueberry kommer från morot och hibiskus och färgen i Strawberry Marula kommer från morot och den rödgula tisteln safflor.
Källa: pressutskick

Millans kommentar: Jag har läst mycket på nätet om det här “nya” sötningsmedelet Stevia och vet inte riktigt vad jag ska tro. Så jag väljer helt enkelt att bara bedömma smakerna på ny Fun Light. Och som vanligt lyckas de bra med sina smaksättningar. Blackberry Blueberry är riktigt god och jag kan tänka mig att det kommer blandas en hel del sån när solen står högt och steker i sommar.

Vill du läsa mer om sötningsmedlet Stevia kan du göra det här:
http://www.funlight.se/stevia/vad-ar-stevia/
http://sv.wikipedia.org/wiki/Stevia
http://erikwickstrom.se/2012/01/31/stevia-naturligt-sotningsmedel/

Grillpremiär 2012

Slog till på en riktigt god födelsedagsmiddag i år. Ingen jämn födelsedag, men varför inte passa på och fira med någonting riktigt gott när man har tid och möjlighet?

I och med att min födelsedag inföll på en lördag i år så passade det bra att laga till något extra gott. Har varit sugen på att ta fram grillen ett bra tag nu när det varit rejält varmt och väderprognosen hade utlovat närmare +15 grader och sol.

Nu blev inte inte fullt lika varmt, men soligt var det och vi grillade korv på dagen och på kvällen blev det en bit svensk oxfilé.

Att ha grillpremiär i slutet på mars är nog inte så jättevanligt för min räkning, så det måste nog nästan räknas som rekord tror jag.

Nu är grillen framställd och det lär bli en del rätter tillagade där innan säsongen är över.

Hemmagjord lakridsglass

Åå, lakridspulver vrålade jag i Chrisses öra när jag fick syn på det! Det finns ju hur mycket som helst att göra med det sa jag och köpte genast en ask. Väl hemma var alla mina ideer som bortblåsta så det fick helt enkelt bli lite glass. Inte fy skam då hemmagjord glass är något av det godaste som finns.

Hemmagjord lakritsglass

2 ägg
1 1/4 dl socker
2 1/2 mjölk
2 dl vispgrädde
3 tsk vaniljsocker
2,5 msk lakritspulver (smaka dig fram för det finns säkert olika styrkor på dessa)

Vispa ägg och socker med elvisp så att det blir fluffigt. Tillsätt mjölken.

Låt sjuda på svag värme under omrörning tills det börjar tjockna.

Rör i grädde och lakritspulver och låt kallna.

Starta glassmaskinen och häll ner glassen i en tunn stråle. Sen är det bara till att vänta tills glassen är färdig (för oss tar det ca 20-30 minuter). Den kommer att bli som mjukglass. Vill du ha hårdare glass får du ställa in den i frysen en stund.

Lakritspulvret jag fick tag i kommer härifrån:
http://www.blacklakrids.dk/

Vet du fler ställen där man kan köpa lakritspulver och har du några bra tips på vad man kan göra med det?

Singoalla Cheesecake Jordgubb

I bloggen Mörk o mat läste jag nyligen om nya Ballerina Marängsviss. I min jakt efter dem insåg jag plötsligt att det fanns en annan nyhet som lockade mig betydligt mer, nämligen nya Singoalla Cheesecake Jordgubb.

Mmm säger jag! Spröda kex med god fyllning. Det smakar ju inte som min hemmagjorda cheesecake, men gott är det.

Chrisse hade svårt att låta bli kakorna och när han tyckte att nu får det vara slut på fotograferandet la han helt enkelt beslag på en kaka :)

Men det är en sak jag faktiskt undrar över, och det är pappkartongen. Varför? Kakorna ligger i plast innanför, precis som ballerina och alla andra. Varför då en extra kartong som ändå åker direkt i pappersinsamlingen?

Ugsbakad smörfisk med färska örter

Det är inte svårt att laga god mat brukar jag skämtsamt säga. Använd riktiga råvaror, smör och grädde och allt blir gott. Det är kanske inte hela sanningen, men en bra bit på vägen iaf. Idag tänkte jag tipsa om något riktigt enkelt och gott, nämligen smörbakad fisk. Finns en hel del halvfabrikat i frysdisken som är goda, men visst är det roligare att göra det själv och dessutom veta exakt vad som finns i maten.

Hacka färska kryddor, här basilika och persilja. Men det beror helt på vad jag har hemma för tillfället. Både Timjan och libbsticka är gott att blanda i. Ta vad du har hemma helt enkelt.

Blanda kryddorna med rumsvarmt riktigt smör. Nä, det fungerar inte med margarin. Utan riktigt smör, lite peppar och salt. Smöra en form och lägg i exempelvis torskrygg. Fördela röran ovanpå.

Värm ugnen till 225 grader.

Gratinera fisken mitt i ugnen i 10-15 minuter (eller tills innertemperaturen når 55 grader).

Fisken ska riktigt ligga och bubbla i smöret.

Serveringstips
Jag gillar att servera detta med potatis och ångkokta grönsaker.

1 2 3 4 5 6