Citron- och örtkyckling med bulgursallad toppad med fetaostkräm
4 portioner
Ingredienser:
600 gr kycklingfilé
50 gr flytande smör & rapsolja eller annat flytande smör/margarin
1 finhackad vitlöksklyfta
0,5 citron, rivet skal
1 tsk örtkrydda
salt, peppar
Bulgursallad
3 dl bulgur
2 morötter
2 rödlökar
10 torkade aprikoser
2 msk pressad citron
salt, peppar
1 påse á 65 gr Mâchésallad
Fetaostkräm
150 gr fetaost
2 dl Turkisk youghurt (creme fraiche fungerar också, men blir lenare i smaken)
1 finhackad vitlöksklyfta
0,5-1 msk olivolja
Gör så här:
1. Strimla kycklingfilén och lägg i en bunke.
2. Blanda marinaden i form av smör & rapsoljan, den finhackade vitlöksklyftan, citronskalet (obs, endast det gula!), örtkrydda och avsluta med några varm med salt- och pepparkvarnen. Vänd ner kycklingen och låt alltsammans ligga och marinera i minst 30 min.
3. Mosa fetaosten och blanda den med en finhackad vitlöksklyfta och 0,5 msk olivolja. Vänd ner den Turkiska yoghurten. Låt fetaostkrämen mogna under tiden du gör bulgursalladen.
4. Strimla rödlökarna och skär morötterna i slantar.
5. Strimla aprikoserna och lägg åt sidan.
6. Stek kycklingen i dess marinad. Se till att kolla att köttsaften är klar och att kycklingen är genomstekt. Lägg sedan åt sidan.
7. Koka bulgurn enligt förpackningen. Häll av och skölj hastigt i kallt vatten. Låt sedan rinna av i en sil.
8. Stek löken och morötterna i ca 5 minuter så att de mjuknar lite. Vänd ner den kokta bulgurn och smaka av med pressad citron, salt och peppar. Toppa salladen med Mâchesalladen och de strimlade aprikoserna. Lägg kycklingen ovanpå salladen och servera fetaostkrämen vid sidan av.
Källa: Ursprungsrecpetet kommer från ICA Maxi, men jag har ändrat om en del.
Marias kommentar:
Var väldigt less på de vanliga rätterna som snurrar runt här hemma och kände för att göra något helt annat än vad vi vanligen äter här hemma. Hittade det här receptet i en receptbroschyr från ICA Maxi som börjat med veckans recept.
Det såg himla gott ut på bilden så jag tänkte att det var värt att pröva i alla fall. Det var det om du frågar mig. En maträtt med mycket smak och det känns friskt tack vare citronen framför allt.
Det här kan jag tänka mig att göra igen, särskilt under sommarhalvåret. Maken åt och tyckte det var helt okej, men inget han slog en frivolt över. Dottern på snart 3 år är tyvärr inne i en period där hon vägrar smaka (vilket är jättetråkigt).
Skrivet av 
Reklam:
Nya yoghurtsmaker
Härliga helgmorgon, med tid att läsa tidningen, dricka te och testa nya saker :) Idag blir det lite om yoghurtnyheterna i hyllan.
Valio presenterar en laktosfri fruktyoghurt helt fri från tillsatser. Den har en fetthalt på 3,2 % och innehåller 13 % bär (8 % jordgubbar och 5 % hallon). Dessutom är det tillsatt 5 g socker / 100 g. Men vänta nu, var den inte helt fri från tillsatser? Är inte socker något man lägger till? Visst, det är inte kemiskt sötningsmedel, men ändå.
Hur som helst, yoghurten är krämig och god. För min del hade det gärna fått vara ännu mer bär i.
OLO är en yoghurt som ska hjälpa matsmältningen och motverka ballongmage, enligt reklamen. I reklamen står det även:
Lev upp till nyårslöftet och välj en OLO istället för en kanelbulle!
Källa: valio.se
Ehm.. Är jag sugen på kanelbulle så hjälper det inte hur mycket yoghurt jag än stoppar i mig. Dumt. Och har du mycket problem med “ballongmage” så bör du kanske se över dina matvanor. Jaja, nu har jag gnällt färdigt. Yoghurten är god. Speciellt den som smakar persika/passionsfrukt!
Skrivet av
Reklam:
I min brevlåda – Kellogg’s nya Rice Krispies Squares
Lyckad reklam måste vara när jag blir glad av att öppna den.
4 stycken av Kelloggs senaste nyhet mötte mig när jag kom hem idag. Ja, jag vet, det är bara tre på bilden, men en av dem åkte direkt ner i magen på mig :)
I reklamen står det:
Kellogg’s Rice Krispies Squares är en annorlunda sorts chokladbar – på en och samma gång krispigt luftig och segt chewy.
Kellogg’s Rice Krispies Squares Choc Caramel med mjuk kola och rostat ris med knapriga bitar mjölkchoklad. Och för chokladfanatikern har vi tagit fram Kellogg’s Rice Krispies Squares Total Choco som består av chocolate chips och rostat ris som smällts samman med mjölkchoklad för att skapa den totala chokladupplevelsen.
Millans kommentar: Ja, sen kommer vi ju till det här med vad jag tyckte. Reklamkampanjen stordiggar jag. Choklad i brevlådan kan inte annat än att göra mig glad. Men smaken då? Nu är det änsålänge bara Total Choco som hittat ner i min mage. Jag längtar inte efter att få testa den andra sorten. Det här är sött sött sött sött. Kakan är mjuk och kladdig, vilket i sig inte är något fel. Men det blir helt enkelt allt förmycket socker för mig.
Reklam:
Mumsig fruktsallad med grädde
Vintertröttheten sitter i kroppen, men jag gör mitt bästa för att jaga bort den med härliga vitaminer. Eller vad sägs om den här fruktsalladen med mango, kiwi & äppel. Toppad med grädde vispad med vaniljsocker och lite kardemumma. Och sen riven mörk choklad på toppen. Mmm säger jag :)
Reklam:
Pastasås med smak av spenat och soltorkade tomater
4-6 portioner
Ingredienser:
500 gr kycklingfilé
1 paket bacon á 140 gr
2 små gula lökar
2 vitlöksklyftor
8 soltorkade tomater i olja, ca 75 gr
100-150 gr färsk babyspenat
5 dl matlagningsgrädde
1 msk kalvfond
salt, peppar
ev. Maizena ljus redning
pasta
Gör så här:
1. Skär kycklingen i avlånga bitar, ca 3 x 1 cm.
2. Stek kycklingen, salta och peppar. Lägg åt sidan. OBS! Kolla så att kycklingen är helt genomstekt!
3. Strimla baconet och stek det i torr stekpanna. Låt baconet rinna av på hushållspapper.
4. Finhacka den gula löken och stek den mjuk i lite smör. OBS! Löken ska inte ta färg.
5. Vänd ner kycklingen, baconet i den stekta löken. Ha i spenaten och strimla de soltorkade tomaterna. Ha även i den finhackade vitköken. Blanda alltsammans och låt det steka samman i någon minut.
6. Ha i grädden och låt allting koka upp. Smaka av med kalvfond, ev. mera peppar och salt.
7. Tycker du såsen är för lös så red av den med lite Maizena ljus redning.
8. Servera med pasta av valfri sort.
Marias kommentar:
En smakrik pastasås som känns matig och mättar bra. Fungerar utmärkt att värma i lunchlådan dagen efter!
Tyvärr var jag mer än lovligt glömsk och glömde helt att fotografera det färdiga resultatet. Kanske inte världens vackraste rätt ändå att fotografera, men himla gott var det!
Antalet portioner beror helt och hållet på hur pass mycket sås du vill ha på din pasta. Det räcker till minst 4 personer i alla fall, men snålar du med såsen och serverar även sallad och kanske bröd till så räcker det garanterat till 6 personer!
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
