Våffeldag och nytt våffeljärn

Precis som Maria skrev igår så närmar sig Våffeldagen, den 25 mars och vi bestämde oss för att bjuda hem föräldrarna på våffelfest redan i helgen som gick :) Vårt gammal dubbelvåffeljärn börjar sjunga på sista versen och skulle vi göra våfflor till så många kunde vi lika gärna se till att vi hade gott om järn hemma och inte riskera att vårt gamla lägger av mitt i..

För att göra det hela lite roligare bestämde vi oss för att testa föräldrarnas smaklökar. Vi bjöd på både Kejsarvåfflor från Kungsörnen samt hemmagjord smet.

Den hemmagjorda smeten vann överlägset smaktävlingen. Våfflorna blev krispigare och förblev dessutom krispiga om man inte hann att äta upp dem i det tempot jag lagade ;)

Vårt nya våffeljärn, “Hjerte Stor” från Wilfa.

Större våfflor än vår gamla, lätt att använda och våfflorna blev perfekta!

Recept på världens godaste våffelsmet hittar ni här:
https://saltpeppar.se/blog/?p=2946

Mer info om våffeljärnet hittar ni här:
http://www.wilfa.se/

Citron- och örtkyckling med bulgursallad toppad med fetaostkräm

4 portioner

Ingredienser:
600 gr kycklingfilé
50 gr flytande smör & rapsolja eller annat flytande smör/margarin
1 finhackad vitlöksklyfta
0,5 citron, rivet skal
1 tsk örtkrydda
salt, peppar

Bulgursallad
3 dl bulgur
2 morötter
2 rödlökar
10 torkade aprikoser
2 msk pressad citron
salt, peppar
1 påse á 65 gr Mâchésallad

Fetaostkräm
150 gr fetaost
2 dl Turkisk youghurt (creme fraiche fungerar också, men blir lenare i smaken)
1 finhackad vitlöksklyfta
0,5-1 msk olivolja

Gör så här:
1. Strimla kycklingfilén och lägg i en bunke.
2. Blanda marinaden i form av smör & rapsoljan, den finhackade vitlöksklyftan, citronskalet (obs, endast det gula!), örtkrydda och avsluta med några varm med salt- och pepparkvarnen. Vänd ner kycklingen och låt alltsammans ligga och marinera i minst 30 min.
3. Mosa fetaosten och blanda den med en finhackad vitlöksklyfta och 0,5 msk olivolja. Vänd ner den Turkiska yoghurten. Låt fetaostkrämen mogna under tiden du gör bulgursalladen.
4. Strimla rödlökarna och skär morötterna i slantar.
5. Strimla aprikoserna och lägg åt sidan.
6. Stek kycklingen i dess marinad. Se till att kolla att köttsaften är klar och att kycklingen är genomstekt. Lägg sedan åt sidan.
7. Koka bulgurn enligt förpackningen. Häll av och skölj hastigt i kallt vatten. Låt sedan rinna av i en sil.
8. Stek löken och morötterna i ca 5 minuter så att de mjuknar lite. Vänd ner den kokta bulgurn och smaka av med pressad citron, salt och peppar. Toppa salladen med Mâchesalladen och de strimlade aprikoserna. Lägg kycklingen ovanpå salladen och servera fetaostkrämen vid sidan av.

Källa: Ursprungsrecpetet kommer från ICA Maxi, men jag har ändrat om en del.

Marias kommentar:
Var väldigt less på de vanliga rätterna som snurrar runt här hemma och kände för att göra något helt annat än vad vi vanligen äter här hemma. Hittade det här receptet i en receptbroschyr från ICA Maxi som börjat med veckans recept.

Det såg himla gott ut på bilden så jag tänkte att det var värt att pröva i alla fall. Det var det om du frågar mig. En maträtt med mycket smak och det känns friskt tack vare citronen framför allt.

Det här kan jag tänka mig att göra igen, särskilt under sommarhalvåret. Maken åt och tyckte det var helt okej, men inget han slog en frivolt över. Dottern på snart 3 år är tyvärr inne i en period där hon vägrar smaka (vilket är jättetråkigt).

Nya yoghurtsmaker

Härliga helgmorgon, med tid att läsa tidningen, dricka te och testa nya saker :) Idag blir det lite om yoghurtnyheterna i hyllan.

Valio presenterar en laktosfri fruktyoghurt helt fri från tillsatser. Den har en fetthalt på 3,2 % och innehåller 13 % bär (8 % jordgubbar och 5 % hallon). Dessutom är det tillsatt 5 g socker / 100 g. Men vänta nu, var den inte helt fri från tillsatser? Är inte socker något man lägger till? Visst, det är inte kemiskt sötningsmedel, men ändå.

Hur som helst, yoghurten är krämig och god. För min del hade det gärna fått vara ännu mer bär i.

OLO är en yoghurt som ska hjälpa matsmältningen och motverka ballongmage, enligt reklamen. I reklamen står det även:

Lev upp till nyårslöftet och välj en OLO istället för en kanelbulle!
Källa: valio.se

Ehm.. Är jag sugen på kanelbulle så hjälper det inte hur mycket yoghurt jag än stoppar i mig. Dumt. Och har du mycket problem med “ballongmage” så bör du kanske se över dina matvanor. Jaja, nu har jag gnällt färdigt. Yoghurten är god. Speciellt den som smakar persika/passionsfrukt!

I min brevlåda – Kellogg’s nya Rice Krispies Squares

Lyckad reklam måste vara när jag blir glad av att öppna den.

4 stycken av Kelloggs senaste nyhet mötte mig när jag kom hem idag. Ja, jag vet, det är bara tre på bilden, men en av dem åkte direkt ner i magen på mig :)

I reklamen står det:

Kellogg’s Rice Krispies Squares är en annorlunda sorts chokladbar – på en och samma gång krispigt luftig och segt chewy.

Kellogg’s Rice Krispies Squares Choc Caramel med mjuk kola och rostat ris med knapriga bitar mjölkchoklad. Och för chokladfanatikern har vi tagit fram Kellogg’s Rice Krispies Squares Total Choco som består av chocolate chips och rostat ris som smällts samman med mjölkchoklad för att skapa den totala chokladupplevelsen.

Millans kommentar: Ja, sen kommer vi ju till det här med vad jag tyckte. Reklamkampanjen stordiggar jag. Choklad i brevlådan kan inte annat än att göra mig glad. Men smaken då? Nu är det änsålänge bara Total Choco som hittat ner i min mage. Jag längtar inte efter att få testa den andra sorten. Det här är sött sött sött sött. Kakan är mjuk och kladdig, vilket i sig inte är något fel. Men det blir helt enkelt allt förmycket socker för mig.

Mumsig fruktsallad med grädde

Vintertröttheten sitter i kroppen, men jag gör mitt bästa för att jaga bort den med härliga vitaminer. Eller vad sägs om den här fruktsalladen med mango, kiwi & äppel. Toppad med grädde vispad med vaniljsocker och lite kardemumma. Och sen riven mörk choklad på toppen. Mmm säger jag :)

1 2 3 4 5