Vardagslyx delux
Kommer ni ihåg att jag i höstas skrev om första omgången hemmagjorda soltorkade tomater vi gjorde? Idag åkte burken ut ur kylen och ner i Marias italienska köttfärslimpa.
Snacka om lyx att kunna plocka ut den här burken ur kylen! Mina egna små smakrika tomter förvarade på bästa möjliga sätt.
Köttfärslimpan fylldes med tomaterna, mozzarella och färska kryddor. In i ugnen och serverades med potatis, kantarellsås och en sallad.
Är det ett recept här på Salt&Peppar ni ska testa så kan jag verkligen tipsa om detta. En godare köttfärslimpa finns inte! Att dessutom kunna lägga i sina egna små tomater gör mig varm i hela kroppen. Supergott!
Recept – Marias italienska köttfärslimpa
Skrivet av 
Reklam:
Storkok med rotfrukter pågår
Idag pågår det storkok i köket. Rotfrukterna var billiga och vi passar på att fylla upp frysen med lunchlådor. På menyn idag står det falukorvsgryta och en grönsakssoppa. Det är ungefär samma saker som finns i bägge varianterna, så bli inte avskräckta för att det ser ut som många ingredienser.
Falukorvsgryta
1 kålrot
1 sellerirot
3 palsternackor
1 klyfta vitkål
1 purjolök
Skala grönsakerna och skär ca 1/3 av sakerna i mindre bitar till soppan och resten i lite större bitar till grytan.
800 g falukorv
2 msk tomatpuré
1 burk (mörk) öl
1 köttbuljongtärning
vatten
Skär falukorven i bitar och lägg ner i grytan. Tillsätt tomatpuré, öl, buljong och vatten så att det precis täcker allt. Låt puttra tills grönsakerna är mjuka.
Grönsakssoppa
kålrot
sellerirot
palsternacka
vitkål
purjolök
3 potatisar
1 majrova
2 morötter
några liter vatten (så att det täcker grönsakerna)
1 tärning grönsaksbuljong
1 tärning basilika och timjanbuljong
Låt allt koka upp. Ska du frysa in det i lunchlådor så låt grönsakerna ha rejält med motstånd kvar. Det försvinner efter en runda i micron sen ;)
Dagens öl-tips
Vill också passa på att tipsa om en öl som är riktigt god att dricka som den är eller använda i matlagning.
Carls Special er en ravfarvet lagerøl, der specielt blev udvalgt som Carlsbergs 150-års jubilæumsøl. Det er en øl med lidt sødlig karakter og tydelig karamelsmag, men stadig med en god balance med det bitre. Eftersmagen er præget af æble og solbær, og duften har noget ristet og karamelagtigt over sig.
Källa: http://www.ratebeer.com/beer/carlsberg-carls-special/6972/
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 5 6 7
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
