nyheter från SIA glass

Glass, Nya produkter

SIA Glass glassmejeri i Slöinge presenterar nu en serie glassar gjorda med mjölk från deras egna Berte Gård. Äggen kommer från granngården Lilla Stensjö, grädde från halland och svenskt socker. Med den beskrivningen kan man väl inte misslyckas med glass?

De nya smakerna är:

Blåbärscheesecake – (bilden här ovan) Fyllig cheesecakegräddglas med blåbärssylt, mjuka cheesecakebitar och grovt krossade digestivekex.

Kladdkaka – (bild längre ner) Fyllig chokladgräddglass med sega kladdkakebitar, mörk kolasås och kanderade pecannötter.

KnäckBräck – Fyllig kolagräddglass med hackade och rostade hasselnötter, ljus kolasås och bitar av chokladdoppad knäck.

Skidtur – Fyllig chokladgräddglass med rostad mandel, gyllengula russin och bitar av mjölkchoklad.

Äppelpaj – Fyllig vanilj- och äppelgräddglass med äppelkanelsylt, mjuka äppelbitar och gräddade pajsmulor.

Källa: www.berteglass.se

Millans kommentar: Jag har smakat några av sorterna och sällan har jag blivit så mätt på glass! Chrisse och jag brukar utan problem kunna dela på 0,5 liters-förpackningarna, men det var knappt att jag fick i mig min halva! Glassen är fullproppad med sylt, kakor, nötter och godis. De påminner väldigt mycket om Ben & Jerry´s glassar, både till sortiment, utseende och smak. Men dessa är verkligen fylliga, precis som det står i reklamen. Är du godissugen kan jag rekommendera dessa. Är du “bara” sugen på glass är detta nog inget för dig. För räkna med att varenda sked kommer att vara fylld med annat än glass.

presentationsbild Skrivet av
den 5:e April, 2011.
kommentera bild
4 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Reklam:

Varm smörgåstårta

Huvudrätt, Snabbt

Börja nu med att glömma de vanliga kalla smörgåstårtorna med räkor, lax och leverpastej. Tänk sen mer en varm macka. Lyxa till den varma mackan och gör den som en varm smörgåstårta istället och resultatet blir en relativt snabblagad måltid du kan använda både som vardagsmat, men även göra till väldigt många på fest. Perfekt som både lunch och middag. Servera gärna med en sallad av något slag.

Varm smörgåstårta med purjolök

Varm smörgåstårta

till 4 portioner – på fotona är det dubbel omgång

3 skivor hönökaka (halvcirklar)
150 g crème cheese

Fyllning:
1 purjolök
en klick smör, några msk sådär
2 dl créme fraiche
örtkryddor (jag gillar örtagårdsblandning, italiensk salladskrydda eller fransk salladskrydda)
svartpeppar

1 burk konserverade skivade champinjoner
200 g skinka eller kalkon

Topping:
riven ost
2 tomater
oregano

till servering:
sallad

Sätt ugnen på 200 grader.

Skölj, ansa och strimla purjolöken fint. Fräs purjolöken med en rejäl smörklick. När purjolöken börjar mjukna, stäng plattan och tillsätt crème fraiche, peppar och örtkryddor.

varm smörgåstårta steg för steg med bilder

Bred creme cheese på de tre skivorna hönökaka. Fördela purjolöksfyllningen på två av skivorna.

Strimla skinkan och lägg på. Lägg även på svampen. Lägg samman lagren som en tårta.

Närbild på alla lagren på varm smörgåstårta

På översta lagret lägg riven ost och skivade tomater. Krydda med oregano.


Ställ in i mitten av ugnen 20 minuter.

varm smörgåstårta som serveras med en sallad

Servera gärna med en sallad till.

Vill du ha förslag på en annan fyllning till din varma smörgåstårta?
Kolla då in denna:
Varm smörgåstårta med kyckling och champinjoner >>

presentationsbild Skrivet av
den 4:e April, 2011.
kommentera bild
11 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Reklam:

Whiskyprovning

Whisky

Societé Spirituosa Hospitalis fortsätter även i år med att rapportera från sina whiskyprovningar. Dagens sammanställning kommer från Fredrik.

”Jura Superstition”, Isle of Jura, N/A, 43 %
Färg: Guld (innehåller karamellfärg)
Doft: Torv, piptobak.
Smak: Aprikos, piptobak
Eftersmak: Torv. Medellång.

Med vatten;
Doft: Torv.
Smak: Torv. Piptobak. Gummi.
Eftersmak: Medel. Som ovan
Medelpoäng: 6,4 av 10 poäng.
Allmänt omdöme: Utpräglad torvighet, med hint av piptobak i smaken. En orginell ö-whisky. Egen. Karaktär. Särpräglad. Innehåller tyvärr karamellfärg, påverkar dock ej smaken.
Inköp: 439:- på Systembolaget.

”Longmorn”, Gordon Mc Phail, Speyside, 25 years, 40 %
Färg: Brons/höstgul
Doft: Frisk, fräsch, fruktig, torkad aprikos
Smak:Blandad fruktighet, en fruktkavalkad, äpplen, aprikos
Eftersmak: Kort, sötma från sherry, aprikos, äpplen

Med vatten;
Doft: Som ovan, men intensivare doft
Smak: Som ovan, fast mindre intensivt. Lenare.
Eftersmak: Kort, som ovan, men mindre.
Medelpoäng: 8,2 av 10 poäng.
Allmänt omdöme: En komplex whisky. Mycket typisk för Speyside och sin ålder. Mycket fruktighet!
Inköp: ”Robertson´s” i Pit Lochry. 600:- Svår att få tag i. Finns ej på systembolaget.

“Talisker”, Isle of Skye, 10 years, 45, 8 %
Färg: Mörkguld (innehåller karamellfärg).
Doft: Rökig, tobak, gummi, nyans av äpplen.
Smak: Rök. Tjära. Förvånansvärt mjuk för sin ålder!
Eftersmak: Kort. Sötma.

Med vatten;
Doft: Mjukare. Torv. Aningen tjära, lite rök.
Smak: Len initialt, men sen pepprig. Mindre rök och tjära.
Eftersmak: Kort. Medelfyllig och rökig.
Medelpoäng: 6,9 av 10 poäng.
Allmänt omdöme: Mycket prisvärd. Bra introduktionswhisky för rökiga whisky.
Inköp: 399:- på Systembolaget.

presentationsbild Skrivet av
den 2:e April, 2011.
kommentera bild
4 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Reklam:

1 2 3 4

Copyright © 2004 - 2024 saltpeppar.se
All Rights Reserved.