CocaColagryta
Vintern är köttgrytornas tid här hemma hos oss. Vi plockar fram alla favoritrecepten och letar nya recept. Coca cola-gryta är ett recept som länge legat i högen, men aldrig blivit gjord. Men så surfade jag in i bloggen “Få lite matro” som skrev om den goda grytan de gjort. Så jag valde att utgå från deras recept när jag testade mig fram.
CocaColagryta
till 4 portioner
1 kg grytbitar
2 gula lökar
smör
5 dl coca cola (inte light)
1/2 dl koncentrerad apelsinjuice
2 msk soja
10 enbär
1 krm grovmalen svartpeppar
1 köttbuljongtärning
redning (2 msk mjöl + 1 dl vatten)
1,5 dl matlagningsgrädde
till servering:
ris/bulgur (på fotot kamutvete)
grönsaker (på fotot bönor)
Skär löken i klyftor och fräs i smör tillsammans med grytbitarna i en kastrull.
Tillsätt coca cola, juice, soja, enbär, peppar och köttbuljongtärningen. Låt puttra ca 1 timme (gärna 2 timmar om du hinner).
Blanda redningen och häll i en tunn stråle ner i grytan och rör om. Låt koka upp. Tillsätt grädden och låt koka ytterligare några minuter.
Källa: http://mat-ro.blogspot.com/2010/11/cocacola-gryta.html
Det är dock ändrat lite i tillagningssättet och proportionerna för att passa oss bättre.
Millans kommentar: Sött och väldigt gott, vilket överraskade oss! Cocan och apelsinjuicen i kombination med enbären ger nästan viltsmak åt grytan. Servera gärna med ris som suger åt sig av såsen, för du kommer att vilja äta upp varenda droppe!
Skrivet av 
Reklam:
Linssoppa med feta
Förra hösten gjorde vi en linssoppa (klicka här för receptet) som jag tyckte var perfekt lunchlådemat. Billig och lätt att göra storkok på. Chrisse blev däremot inte alls speciellt förtjust i den soppan. Det var förmycket tomatsmak för hans del. Men vi funderade lite på och bestämde oss för att minska ner på tomaterna och ändra lite. Resultatet blev..
Linssoppa med feta
till 3 portioner
2 morötter
1 palsternacka
ev. en liten klyfta kålrot eller lite sellerirot
1 liten gul lök
1,5 msk tomatpuré
1 dl röda linser
1 msk olja
1,5 msk flytande grönsaksfond
ca 8 dl vatten (det ska täcka grönsakerna)
1 tsk torkad timjan
svartpeppar
ca 40 g feta med örtkryddor
Skölj linserna och låt rinna av. Hacka löken och fräs i lite olja i bottnen på kastrullen.
Skala och grovriv morötter och palsternacka. Blanda ner alla ingredienserna (utom feta) i kastrullen. Låt koka i ca 10 minuter.
Servera i tallrikar och smula över fetaost.
Millans kommentar: Snabblagat och gott. Åter igen blev jag mer förtjust än Chrisse, men han kan definitivt tänka sig att äta detta igen.
Reklam:
Passion-choklad
Jag har länge sett dessa chokladkakor i butikerna, men kombinationen passionsfrukt och chili är inget som lockat mig. Men är bara priset rätt så är jag inte svårövertalad att testa. Så när de sålde ut kakorna för 10 kr bestämde jag mig för att testa.
Och de var faktiskt goda! Det hade jag inte trott! Passions-smaken går igenom väldigt mycket och ger en frisk smak till chokladen. Chilin kan man ana lite i eftersmaken.
Det är ingen ny favoritchoklad och jag kommer inte att köpa den till fullpris framöver heller. Men hittar jag den till extrapris så finns det stor chans att den faktiskt landar i vagnen igen!
Reklam:
Superfredag med soppjakten
Alla som registrerar sig till soppjakten idag får en Kelda Soup in a cup-varucheck, stod det i mailet jag precis fick från Kelda (obs! det finns bara ett begränsat antal checkar, men jag vet inte hur många).
Vill du läsa mer om soppjakten eller hitta ledtråden hos oss gör det du det här:
https://saltpeppar.se/blog/?p=8799
Reklam:
Kladdkaka med Baileys á la Söta Saker
Ingredienser:
2 ägg
3 dl socker
1,5 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
1,5 dl vetemjöl
100g smält smör
3 msk Baileys
Gör så här:
1. Smält smöret, ställ åt sidan.
2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
3. Blanda mjöl, vaniljsocker, kakao och salt. Vänd ner i smeten.
4. Ha i Baileysen, blanda väl.
5. Ha i det smälta smöret, blanda väl.
6. Smöra och bröa en form, Therésias tips var att pudra kanterna med kakao) och grädda sedan kakan i 175 grader i ca 25 minuter.
Marias kommentar:
Pudra med kakao är nog inget jag gör igen. Min kaka fick nästan lite brända kanter av kakao. Ja, ja, jag kör nog vidare med vetemjöl som jag brukar använda i vanliga fall i fortsättningen. Provsmakade smeten och den smakade gudomligt gott. Att jag inte själv har kommit på den enkla men geniala idén om att ha i lite Baileys i kladdkakesmeten!
Tack och lov att jag såg Therésias tävling där man skulle välja något av alla de smarriga recept som hon har på sin sida och baka för att ha chansen att vinna ett ex av hennes kokbok. Även om jag är ute i sista minuten så håller jag tummarna att jag har turen på min sida. Det är dags att hugga in på kakan med lite vaniljglass till och krypa upp i soffan för min del. Lite vardagslyx så här första december!
Skrivet av
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 3 4
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
