Brieost och fikonmarmelad

Brieost med fikonmarmelad

Vissa kombinationer är bättre än andra och en av våra nya favoriter är Brie med en liten klick fikonmarmelad. Det söta i fikonet lockar verkligen fram det bästa med osten. Väl värt att testa med andra ord!

Rice krispies treats

Ca 40 bitar

50 gr smör
1 påse marshmallows (250 gr)
12 dl Rice Krispies (flingor från Kellogs)
200 gr mörk choklad

Gör så här:

1. Smält smöret, häll ner marshmallowsen och smält samman med smöret på medelvärme.

Marshmallows och smör

Marshmallowskräm

2. Ta kastrullen från plattan och vänd ner Rice Krispies (det blir ordentligt kletigt och det går inte att ta för god tid på sig vid detta moment för då får inte alla flingorna någon smet på sig).

Rice krispies blandas i

Rice krispies treats

3. Täck en liten långpanna med bakplåtspapper och häll upp massan. Platta genast till smeten med handen till en ca 2 cm tjock kaka (OBS! Handen måste vara lätt fuktad av vatten, annars klibbar allt fast i handen på dig!). Låt kallna.

Rice krispies treats

4. Skär kakan i rutor om ca 4 x 4 cm. Smält chokladen och doppa rutorna till hälften i chokladen. Ställ på bakplåtspapper att stelna.

Ursprunskälla: Allt om Mat, Julspecial 2007

Marias kommentar:

Himla lätt godis/kaka att göra men inte så god som jag mindes den från min tid i San Francisco. Visst, det är sött, det är kladdigt och det är ganska gott, men det finns helt klart godare sötsaker att äta.

Ditt bästa jul eller nyårsrecept

Vi utlyste en tävling innan jul och vi håller som bäst på att testa och juryn samlas snart för ett enas om en vinnare!

Vinnaren kommer att presenteras den 7/1!

Chokladpannacotta

Har bloggat om Dansukkers pannacotta förr (https://saltpeppar.se/blog/?p=986). Denna gången testade vi en version med kakao i, som står på baksidan av paketen.

Choklaspannacotta

1/2 dl Dansukker Gelésocker Multi
2 dl grädde

Smaksättning – 1/2 msk kakao

Blanda samman Gelésocker, grädde och smaksättning i en kastrull och koka i 1/2 minut. Häll upp i portionsglas och ställ i kylen några timmar. Serveras med björnbär.

Och? Nja, varianten med vaniljsocker i är MYCKET godare. Den här smakar som en dålig variant av chokladpudding. Så ska ni testa – gör inte denna.

Köttfärssoppa

Nyår med all sin glans, glitter och glamour är över och vardagen tillbaka. I senaste numret av LagaLätt (januari) fanns det ett recept på en helt vanlig Köttfärssoppa som vi bestämde oss för att testa.

Köttfärssoppa

Köttfärssoppa
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
400 g köttfärs
1 msk olivolja
2 morötter (snålt, vi dubblade det direkt)
1 burk krossade tomater (400g)
1 röd chilifrukt, finhackad (hade ingen hemma så vi tog chilipulver och paprikapulver)
1 grönsaksbuljongärning
4 dl vatten
1 burk kikärtor (410g)
1/2 tsk salt
1 krm peppar

Skala och strimla lök och vitlök. Bryn med köttfärs i olja i en stekgryta.

Skala och strimla morötterna grovt. Blanda i färsten med tomater, chilifrukt, smulad buljong och vatten. Låt koka upp.

Tillsätt sköljda kikärter. Låt puttra några minuter. Krydda. Servera med bröd.

Och? Det gick snabbt att göra, gav lite disk och smakade helt okej. Vardagsmat helt enkelt. Nästa gång slänger vi nog i en burk med bönor också. Eller så tar vi någon annan rotfrukt och blandar i. Känns lite som en “restsoppa”.

1 2 3 4 5