Rom – Underbara marknader

En sak som både jag och Chrisse brukar uppskatta när vi är någonstans är att besöka saluhallar och marknader. I Rom fanns det en hel del att välja på och vi satte fingret på kartan och tog det som låg närmast dit vi pekade.

Valet föll på Campo di Fiori, som visade sig vara en helt underbar liten marknad med blommor och färska frukter. Vi köpte lite solvarma nektariner och persikor som vi sedan njöt av. Jag låter bilderna tala för sig själva medan eventuella Rom-resenärer lägger namnet “Campo di Fiori” på minnet..

Marknad

Marknad

Marknad

Marknad

Marknad - kryddor

Även kryddor fanns det massor av.

Marknad

Marknad

Marknad

Marknad - vattenmelon

Dagen efter var vi sugna på att besöka ännu en marknad. En bit utanför city skulle där ligga en mat och klädesmarknad som verkade spännande. Jag har ingen som helst aning om var jag hittat informationen, men jag hade prydligt skrivit ner det på en postitlapp och markerat på kartan. Så vi tog Metron ut till “Piramide” och vandrade sedan upp till “Parco Monte Testaccio”. Det visade sig vara vara helt fel och det enda vi hittade var en massa stängda nattklubbar. Inte mycket att göra åt det tänkte vi, men om vi ändå är i den här delen av stan kan vi lika gärna vandra runt och se oss omkring.

En av de lokala alkisarna tittade förvånat på oss när vi slog oss ner i en park och försökte lokalisera oss på kartan. Turister här?
– Turister? Var är ni från? frågade han tveksamt.
– Sverige, svarade vi och gjorde honom ännu mer förvirrad. Han tittade på oss och kliade sitt skägg innan han svarade:
– I´m drunk. Don´t know anything!
Sen traskade han iväg, fortfarande med ett bekymrat veck i pannan.

Vi skrattade lite åt honom och fortsatte med vår plan på vart vi skulle ta vägen, när fyllot återvände med ett leende på läpparna och sa:
– Denmark!
Mm.. vi kunde inte annat än konstatera att han kommit på var Sverige fanns på kartan :)

Sen gick vi iaf vidare och plötsligt så bara hittade vi marknaden. Den var liten och vi var nog de enda turisterna där. Tanten i fiskståndet skrattade åt mig när jag tog upp kameran och fotograferade lite. Knäppa turister som fotograferar fisk!

Marknad

Marknad - tomater

På marknaden fanns det iaf fler tomatsorter än jag någonsin tidigare sett! Marknaden låg vid Piazza Testaccio, inte att förväxla med parken som vi först gick till.

Andra tips på marknader vi själva inte hann besöka var Porta Portese (tack Karin) som är en kombinerad matmarknad och loppmarknad på söndagförmiddagar.

Vi fick även med oss ett annat tips om Via dei Cappellari, som är en trång medeltidsgata där man kan se hantverkare och möbelsnickare som gör sakerna själva och säljer på plats.

Italiensk köttfärslimpa

Italiensk köttfärslimpa

8 portioner

Ingredienser:
800 gr nötfärs
1 gul lök
3 dl vatten
4 msk ströbröd
1 msk potatismjöl
3 msk fond
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 ägg
(ca 1 dl riven parmesanost)

Fyllning:
5 soltorkade tomater
ca 1/2 kruka basilika
ca 1/4 kruka timjan
1 kula mozzarellaost (ca 125 gr)

Gör så här:
1. Blanda vatten, ströbröd och potatismjöl i en skål. Ställ utan och låt stå och svälla.
2. Finhacka löken och bryn den så att den mjuknar, men utan att den tar färg.
3. Blanda ner fonden samt salt & peppar i ströbrödsblandningen.
4. Vänd ner löken.
5. Vänd ner köttfärsen och blanda runt. (Jag använder elvisp med degkrokar. Se bara till att inte vispa för mycket, då blir alltsammans väldigt segt!)
6. Blanda i ägget, och vänd ner parmesanost om du vill ha lite extra smak på köttfärslimpan.
7. Bred ut två ark gladpack som går omlott på en stor skärbräda.
8. Bred ut smeten över gladpacken, ca 30 x 40 cm.
9. Finhacka basilikan och timjan och strö över.
10. Klipp/finhacka tomaterna och strö över.
11. Strö över osten skuren i mindre kuber. Se till så att osten inte hamnar för långt ut på kanterna bara, för det lär bara rinna ut i så fall.

Köttfärslimpa

12. Ta tag i gladpacken och rulla ihop, ungefär som när du rullar ihop en rulltårta.
13. Lägg köttfärslimpan i en ugnsform, med skarven neråt. Se till så att ändarna är ihopsatta, annars rinner fyllninge ut!
14. Grädda i 225 grader tills köttfärslimpan har en innertemperatur på 70 grader, vilket tog ungefär 25 minuter i min ugn.

Serveras med klyftpotatis, vitlöksfrästa champinjoner, sallad och Keldas örtkryddade sås. Fungerar lika bra till ris eller pasta och en tomtatsås till.

Smaklig måltid!

Oil&Vinegar

Olja och vinäger
Jag har gått förbi butiken förut och tyckt det såg trevligt ut, men aldrig gått in. När nu några vänner rekommenderade oss att gå dit så letade vi upp Oil&Vinegar på Baltzargatan i Malmö och gick in.

Det var en mycket trevlig affär, där de förutom olja och vinäger hade en del andra trevliga tillbehör och fina saker. Precis en sån affär som jag kan tillbringa lång tid i. Vad som är lite speciellt i den här affären är att man får provsmaka. Det står skålar med olivolja och balsamvinäger med olika smaker och ligger små brödbitar som du kan doppa. Det fanns verkligen många goda smaker att välja på. Man kan om man lyckas bestämma sig köpa glasflaskor i affären som fylls på eller ha med en egen. Vi valde att köpa två söta flaskor och få fyllt dem med Olivolja med citron och Balsamvinäger med svart vinbär. Med flaskor och innehåll på 1 dl per flaska kostade det strax över 100:-.

Ett perfekt ställe att köpa presenter på! Det fanns en hel del färdigpackade kassar med godsaker om man inte hinner välja själv.

Vart kan man köpa en pajform med löstagbar botten?

Precis som titeln lyder så är jag på jakt efter en pajform. Problemet är bara att jag vill ha tag i en pajform som har löstagbarbotten! Det verkar svårare än svårast att få tag i en sådan. Jag menar alltså inte en vanlig rund form, en sån som man bakar kladdkaka i t.e.x. Utan en veckad pajform som man kunde lyfta upp en rund platta som var själva botten.

Jag vet att jag har sett en sådan form någonstans, dumt nog så köpte jag den inte där och då för nu kan jag för mitt liv inte minnas vart jag såg den och därmed inte gå tillbaka och köpa den.

Så tips mottages tacksamt vart man kan köpa en sådan pajform!

Rom – McDonalds

Ananas på McDonalds

På McDonalds i Rom kan man inte få några minimorötter till sin hamburgare. En bit ananas kan man dock få :)

I drickaväg fanns det samma som här, fast dessutom två sorters iste och öl.

1 2 3 4 5 6 8 9