Äpplegröt
Vad sägs om en mättande och nyttig frukost som dessutom är otroligt läcker? Denna äpplegröt är precis vad du behöver för att starta dagen på bästa möjliga sätt. Med en kombination av hälsosamma havregryn, söta äppelbitar och en liten nypa salt för att framhäva smaken, är det en välsmakande frukost som ger dig energi för hela dagen. Och bäst av allt? Det är så enkelt att göra. Blanda bara ingredienserna i en kastrull, koka upp och servera med en kall skvätt mjölk. Så vad väntar du på? Ge denna äpplegröt en chans och du kommer inte att ångra dig!
Äpplegröt
1,5 dl havregryn
2-3 dl vatten
lite salt
1 rivet äpple
till servering:
mjölk
Blanda ingredienserna i en kastrull och koka upp. Låt småputtra under omrörning tills gröten blivit lagom fast. Servera med mjölk.
Skrivet av 
Reklam:
Pasta med räkor och saffran
Det här med att hålla vikten när man tycker om både att laga och äta mat är inte lätt. Senaste tiden har vi testat några av Aftonbladets viktklubbs-recept. Det mesta är ganska gott, men jag förstår inte varför det ska vara så dyrt? Det senaste receptet vi valde att testa (av upphovsrättsliga skäl har vi inte visat allt vi gjort här) blev en dyr historia.
2 st finhackade schalottenlökar (3 kr)
2 klyftor pressad vitlök (2 kr)
1 msk olivolja
2 pkt saffran (á 9,90 kr)
200 g Mascarpone (1 burk 29,90 kr)
0.5 st fiskbuljongtärning (1 kr)
4 tsk finrivet limeskal (1 lime 4 kr)
3 msk pressad lime
400 g skalade räkor (2 burkar räkor i lag á 27,90 kr)
salt och peppar
240 g okokt pasta (5 kr)
200g morötter (4 kr)
100 g sockerärter (1 paket 12,90 kr)
Fräs löken i olja i en kastrull. Rör ner saffran, mascarponeost, buljongtärning, limeskal och pressad lime. Låt såsen bli varm. Avsluta med att röra ner räkorna. Salta och peppra.
Servera såsen med kokt pasta, morötter och sockerärter.
Källa: viktklubb.se
Nå? Vi börjar med att räkna samman vad det här kostade (priserna är direkt från Malmborgs Caroli i Malmö). Jag har inte räknat med olivolja, salt, peppar och sånt. 137,40!
Detta är alltså förslaget till en vardagsmiddag som räcker till middag för 2 personer + 1 lunchlåda. Lite i saftigaste laget för en vardagsmiddag tycker jag. Och smaken då? Jodå, det var gott, men inget sådär jättehäftigt.
Jag tänker dock göra om det, fast på mitt vis istället.
2 st finhackade schalottenlökar eller 1 st gul lök (3 kr)
2 klyftor pressad vitlök (2 kr)
1 msk olivolja
1 pkt saffran (9,90 kr)
1 burk creme fraiche (9,90 kr) och kanske någon dl mjölk
1 st fiskbuljongtärning (2 kr)
4 tsk finrivet limeskal (1 lime 4 kr)
3 msk pressad lime
1 påse ICAs räkor med skal (29,90kr)
salt och peppar
240 g okokt pasta (5 kr)
200g morötter (4 kr)
Om det blir gott? Det vet jag inte än.. Men priset blir betydligt bättre (69,70 kr) och jag tror inte att smaken kommer ändras så mycket. Det var ju trots allt saffransmaken som gjorde det.
Reklam:
Vaniljmüsli
På MatVaruGajden hittade jag ett recept på “webbens mest kända Vaniljmüsli”. Den måste ju testas tänkte jag och skred till verket.
Detta är vad du behöver:
Blanda 200 g Havregryn, 200 g Rågflingor, 2 msk malen Kanel, 2 msk malen Kardemumma.
Bred ut müsliblandningen på en plåt och tillsätt 4 msk Vatten och 4 msk Rapsolja genom att droppa det över ingredienserna i långpannan och blanda ihop.
Sätt sedan in muslin i ugnen på 225 grader i cirka tio minuter.
Under tiden blandningen är i ugnen hackar du nötterna grovt. Jag blandade Hasselnötter, Sötmandel, en sorts nötter jag glömt namnet på och pumpafrön. Enligt receptet 100 g, men jag dubblade nästan det.
Därefter tillsätter du nötterna och låter müslin rosta vidare i cirka fem minuter.
Müslin är klar när den fått en fin gyllene färg och doftar gott. Låt müslin svalna när den är klar, lägg den sedan i en lufttät behållare. Tillsätt 1 skårad vaniljstång, 3 msk Psylliumfrön (loppfrön), katrinplommon (inte en chans) och 100 g Torkade aprikoser, grovt hackade. Blanda och skaka om. Låt gärna müslin stå ett tag så att den hinner ta åt sig smak av vaniljstången.
En burk till mamma och en till svärmor (och en stoor burk till mig själv som inte fick vara med på bild).
Och? Jodå, det här var gott. Vaniljsmaken märkte jag inte så mycket av, men den kanske har kommit fram bättre till imorgon. Kanel och kardemummadoften känns julaktig och det hela känns nästan som något efterrättsliknande. Om det var värt jobbet? Jodå, jag kan tänka mig att göra det här igen. Men såå fantastiskt som vissa tycker att det är, det håller jag inte med om.
Reklam:
Färsk pasta med bacon och champinjoner
Ibland vill jag ha en lite lyxigare pastarätt till middag och jag gör då ofta denna rätt. Det fungerar finfint att värma i micron dagen efter.
2 portioner
Ingredienser:
1 paket färsk pasta, (jag brukar köpa Pastella Mezzeluna Al funghi som helt enkelt är en större pastasort som är fylld med svamp).
1 paket bacon (ta gärna Jägarbacon från Scan som är en bacom som smakar lite mera)
200-300 gr färska champinjoner
0,5-1 burk Crème Bonjour Cuisine, Karl Johansvamp & Champinjon
Salt & Pepper (företrädesvis från kvarn)
Gör så här:
1. Dela champinjonerna i mindre bitar.
2. Klipp/skär baconet i mindre bitar.
3. Koka upp rikligt med vatten till pastan.
4. Koka pastan al dente.
5. Samtidigt som pastan kokar knapperstek baconet och låt det sedan rinna av på en bit papper.
4. Häll bort det fettet från baconet och stek sedan champinjonerna. Salta och peppra champinjonerna.
5. Värm Crème Bonjour.
6. Lägg upp pastan, ringla över lite sås och strö över rikligt med champinjoner och toppa med lite knapperstekt bacon.
7. Som pricken över i:et, ta något varv med pepparkvarnen och lite färsk hyvlad parmesanost gör rätten ytterligare ett steg vassare.
Smaklig måltid!
Skrivet av
Reklam:
Couscousröra med fetaost
Couscous är ganska smaklöst egentligen, men om man kokar upp det med lite buljong och sedan blandar i lite olika grönsaker så brukar det kunna bli en bra röra. Här kommer ett förslag :)
till 4 rejäla portioner
3 dl couscous
3,5 dl vatten (läs på förpackningen)
1 grönsaksbuljongtärning
1 msk olivolja
10 cm purjolök
3 morötter
1 gul paprika
1 burk kidneybönor
150 gram fetaost
Bröd och pålägg
Tillaga couscousen enligt anvisningar på förpackningen. Lägg även i buljongen från början. När couscousen är färdig, tillsätt oljan. Låt svalna något.
Skär löken i fina små bitar, skala och riv morötterna, skär paprikan i småbitar. Blanda ner grönsakerna tillsammans med couscousen och tillsätt kidneybönor och smulad fetaost.
Servera med något bröd.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 536 537 538 539 540 … 592 593 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
