Dragen älg/pulled älg

Huvudrätt, Kött, Slökokning/Slow cooker

Långt ner i frysen låg den där, kvarglömd. Först såg jag inte vad det var för något, men sen insåg jag att det var älgstek. Underbart! Crock poten stod framme och älgen åkte direkt ner i den. Resultatet blev en riktigt god middag.

Dragen älg/pulled älg
Måtten nedan får du anpassa efter hur stor älgstek du har. Vår bit var ganska liten.

en bit älgstek

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
smör

1 dl bbq-sås
1 dl vatten
2 tomater
några kvistar dragon

till servering:
torilla-bröd
grönsaker
picklad rödlök

Skär löken i tjocka skivor och hacka vitlöken. Fräs i smör i ett stekjärn tills löken precis börjar ta färg. Lägg löken i botten på slow cookern. Lägg köttet ovanpå.

Grovhacka tomaterna och lägg runt om. Häll på vattnet. Häll bbq-såsen över köttet och avsluta med några kvistar dragon.

Sätt igång slow cookern på låg i 7-9 timmar. Om du är hemma, ös gärna över köttet några gånger.

Plocka upp köttet och dra isär det med två gafflar.

Sås: Ta resten av det som är kvar i slow cookern och mixa samman.

Servera med bröd, grönsaker, picklad rödlök och sås.

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Millan
den 28:e Januari, 2016.

6 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

Claes Gründer skrev 2020-09-27 klockan 18:27

Bra grundrecept men vi tillsatte sambal oelek, balsamicovinäger, salt, svartpeppar och lite socker sista timman. Förhöjde smaken väldigt mycket

Millan skrev 2020-09-28 klockan 07:41

Låter som en riktigt bra förbättring, tack för tipset Claes!

Carina skrev 2020-11-22 klockan 12:28

Toppen god ? Lätt att göra, och köttet blev så mört. Använde skyn till att göra sås av, rostade rotfrukter till ? blir fler gånger. Toppen recept ?

Millan skrev 2020-11-23 klockan 20:08

Vad kul att du gillade det Carina! Tack för att du kommenterade!

Johan skrev 2023-01-26 klockan 21:35

Gjorde ni det av rullen även kallad saltrulle

Millan skrev 2023-01-27 klockan 10:58

Johan: Jag måste erkänna att jag inte riktigt har koll på var exakt delarna börjar och slutar. Detta var en bit jag fick av en kompis. De kallade den "älgstek".

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!