Picknickmat – Tunnbrödsspecial

Så har snön även hittat ner till södra Skåne. Var för första gången den här säsongen ute och skottade i helgen. Av någon anledning blev jag riktigt sugen på att packa picknickkorgen och bege mig ut i snön. Så bara för det blir det en tunnbrödsspecial idag med recept från såväl “jakten på sveriges bästa tunnbrödsrulle” som lite andra favoriter här hemma. Det borde vara omöjligt att inte hitta en favorit här :)


Millans favorittunnbrödsrulle
Tunnbröd, leverpastej, avokado, några tunna skivor krispig rödlök, ärtskott och salt på toppen.

Rulla ihop och njut!

Länk: http://www.saltpeppar.se/blog/?p=13951

Tunnbrödsrulle med morot
till 4 rullar

4 tunnbröd
100 g Philadelphiaost
1 morot
1/2 rödlök
50 g solrosskott (eller andra groddar)
2 salladsblad
2 msk solroskärnor
salt
peppar

Bred osten på tunnbrödet. Skala moroten och strimla tunt med potatisskalare. Strimla även rödlöken tunt. Fördela sakerna på tunnbröden, salta och peppra. Rulla ihop bröden.

Länk: http://www.saltpeppar.se/blog/?p=23075

Tunnbrödsrullar med ärtskott
tunnbröd
creme cheese
kalkon eller skinka
avokado
ärtskott
ev. salt

Länk: http://www.saltpeppar.se/blog/?p=10356

tunbrödsrulle
Anders Levéns tunnbrödsrulle
till 4 personer

4 st mjuka lövångers tunnbröd
2,5 dl riven västerbottenost
25 g mandepotatischips (tips på hur du gör egna hittar du här (klick))

250-300 g gravad lax i halva skivor
2 msk grovkorning fransk senap
klippt kryddkrasse
svartpeppar ev salt

Smöra Lövånger tunnbröd och täck med skivor av gravad lax, ett tunt lager grovkornig fransk senap och klippt kryddkrasse. Härligheten är toppas med riven Västerbottensost, ett lager mandelpotatischips, lite svartpeppar som sedan rullas ihop. Njut direkt!

Länk: http://www.saltpeppar.se/blog/?p=13099

Bidrag Linda Boberg
Smöra på Cantadou pepparot på tunnbrödet, strö över härlig ruccola, toppas med smakrikt renkött. Rulla ihop till den perfekta tunnbrödsrullen.

Länk: http://www.saltpeppar.se/blog/?p=13216

Bidrag Matilda Mondolfi
Tunnbrödsrulle med italiensk touch från Valtelina i norra Italien. Tunnbröd. Tunt lager av naturell philadelphiaost, tunt skuren bresaola, rucola, citron zest, svartpeppar och toppad med riven parmigiano reggiano. En rulle där syd möter norr.

Länk: http://www.saltpeppar.se/blog/?p=13216

Bidrag Jeanette Röjnert
Blanda cream cheese med wasabi eftersmak och bred på tunnbrödet. Lägg rökt lax på och strö över lite räkor och rulla ihop.

Länk: http://www.saltpeppar.se/blog/?p=13216

Bidrag Kerstin Busk
Lyxig tunnbrödsrulle, 1 tunnbröd smöras, mos av två potatisar, en näve strimlad isbergssallad. Lägg på rostbiffskivor, rostad lök och majonnässallad.
Recept på majonnässallad: 1 dl majonnäs, 0,5 dl keso, 0,25 dl finstrimlad purjolök, 1 grovt rivet äpple, 1 tsk pepparrot, 2 msk chili sås, 0,5 tsk salt, 0,5 krm kryddpeppar. Mums ät och njut. Lätt att göra och du behöver inga säregna ingridienser.

Länk: http://www.saltpeppar.se/blog/?p=13397

Bidrag Mikael Sandberg
Smörat tunnbröd täcks med kall skivad potatis (helst mandelpotatis) Tunna skivor rökt renstek läggs på potatisen. Gör en sås på creme fraiché och västerbottensost. Salta och peppra och toppa med färskriven pepparrot och kryddkrasse.

Länk: http://www.saltpeppar.se/blog/?p=13397

Bidrag Johan Viitanen
Johans Kamikaze rulle, Fazer tunnbröd, ett lager wasbipasta, ett lager gravad lax, pensla på rikligt med teyakisås och strö över rostade sesamfrön. Rulla , ät och njut!

Länk: http://www.saltpeppar.se/blog/?p=13397

Bidrag Kim Stjerna
Skiva fänkål supertunt. Blanda med turkisk yoghurt, citronskal, salt, svartpeppar och pepparrot efter smak. Röran ska inte vara rinnig utan bara hålla ihop fänkålen. Fördela varmrökt laxtunnbrödet. Klicka på fänkålsröran. Rulla. Njut.

Länk: http://www.saltpeppar.se/blog/?p=13445

Bidrag Ulrika Robertsson
Rostbiff, philadelphiaost naturell, rostad paprika plus massor med svartpeppar. Rör ihop osten, strimlad paprika, svart peppar och i med strimlad rostbiff, bre ut och rulla ihop och skär till önskad storlek.

Länk: http://www.saltpeppar.se/blog/?p=13445

Bidrag Matias Zakriasson
BregottAnsjovis, kokt mosad mandelpotatis, gräslök, rödlök, kokta finhackade ägg samt (lite) kaviar och krispsallad.

Länk: http://www.saltpeppar.se/blog/?p=13445

Bidrag Anita Karlsson
Fazer tunnbröd, smör, gallerrökt skinka (gärna Jakobsdal), Johnnys senap, Västerbottensost, Ättiksgurka.

Länk: http://www.saltpeppar.se/blog/?p=13573

Bidrag Jessica Sundberg
Tunnbröd, smör, kaviar, skivat kokt ägg och alfalfagroddar.

Länk: http://www.saltpeppar.se/blog/?p=13573

Bidrag Erica Bröske
Recept på Sveriges bästa tunnbrödrulle. 3-4 tunnbröd, fyllning: 1 burk makrillfilé i tomatsås, gräddfil, klickas i till bredbar konsistens, ca 1-3 msk. Purjolök, ca 10 cm finstrimlad. Kryddning: salt, vitpeppar, chilisauce, ev. någon örtkrydda. Njut!

Länk: http://www.saltpeppar.se/blog/?p=13682

Bidrag Erica Ärlig
Recept på Sveriges bästa tunnbrödsrulle! Ingredienser: Tunnbröd, philadelphiaost, jalapeno, lättrökt skivad kalkon, romansallad, rödlök, serranochips och bbq-sås, gärna Felix sweet and smokey.
Gör så här: Torka serranoskinkan på bakpappersklädd plåt i ca 10 min på 200 grader. Finhacka jalapenos och blada samman med philapdelphiaosten, bred ut på tunnbrödet, strimla salladen och fördela över tunnbrödet. Lägg på ett par skivor kalkon och tunnt skivad rödlök. Ringla över bbq-såsen och bryt till sist serrano chipsen över brödet. Rulla ihop rullen som har lite sting i smaken.

Länk: http://www.saltpeppar.se/blog/?p=13682

Har du hittat någon ny favorit här? Eller du sitter fortfarande och håller på ditt favoritrecept? Dela med dig genom att kommentera här så att vi andra får chansen att testa :)

Yoggi Drömyoghurt

Ett 4-pack med Yoggi Drömyoghurt hittade ner i min kundvagn när jag var och handlade. Gillade smakkombinationerna:

  • Vit persika & vit choklad
  • Ananas & papaya
  • Medelhavsfrukt
  • Kokos

Marias kommentar:
Den här yoghurten var riktigt krämig, kanske inte så konstigt då de hade en fetthalt av 4,5-5,9%. De var ganska milda i smaken och vit persika med vit choklad som jag provsmakade smakade väl mest persika tyckte jag. Kokosen hade en mer utpräglad kokssmak och det är gott, men inte till frukost.

Överlag kan jag nog uppleva att dessa yoghurtar mer hör hemma som en efterrätt i picknickkorgen eller som en del av en brunch kanske? Möjligen till en helgfrukost, men absolut inte något jag skulle äta varje dag. Bägaren innehåller 125 gr vilket är på tok för lite om du ska äta den till frukost och bli mätt. Som en del av en annan måltid är det dock okej i och med att den är så fett och krämig.

Skulle den 2,5-åriga dottern få välja så skulle hon nog äta dessa med glädje varje dag. Det kommer dock aldrig hända! Om det är något särskilt så kan jag tänka mig att köpa dem igen för de smakade helt okej. Dock inget jag ramlade av stolen för.

Millans favorittunnbrödsrulle

Det har varit mycket snack om tunnbrödsrullar här på Salt&Peppar. Finalen i “jakten på sveriges bästa tunnbrödsrulle” är avklarad och vi i juryn fick smaka massor av spännande kombinationer. Men ingen lyckades pricka in min favoritingrediens – avokado. Så idag bjuder jag på min egen favoritrulle!

Tunnbröd, leverpastej, avokado, några tunna skivor krispig rödlök, ärtskott och salt på toppen.

Rulla ihop och njut!

Har någon av dina favoritkombinationer varit med i tävlingen? Eller sitter du fortfarande och håller på din favvorulle?

Veckans tre finalister i jakten på Sveriges bästa tunnbrödsrulle – veckofinal 5

Då var vi framme vid den sista veckofinalen. Tiden går snabbt när man har kul :)

Bidrag Erica Bröske
Recept på Sveriges bästa tunnbrödrulle. 3-4 tunnbröd, fyllning: 1 burk makrillfilé i tomatsås, gräddfil, klickas i till bredbar konsistens, ca 1-3 msk. Purjolök, ca 10 cm finstrimlad. Kryddning: salt, vitpeppar, chilisauce, ev. någon örtkrydda. Njut!

Ingredienser: :)
Tillagningstid: :) Inget att förbreda, så det är bra.
Disk: :)
Smak: :) Enkelt och gott. Purjolök i ger lite krisp jag gillar.

Bidrag Erica Ärlig
Recept på Sveriges bästa tunnbrödsrulle! Ingredienser: Tunnbröd, philadelphiaost, jalapeno, lättrökt skivad kalkon, romansallad, rödlök, serranochips och bbq-sås, gärna Felix sweet and smokey.
Gör så här: Torka serranoskinkan på bakpappersklädd plåt i ca 10 min på 200 grader. Finhacka jalapenos och blada samman med philapdelphiaosten, bred ut på tunnbrödet, strimla salladen och fördela över tunnbrödet. Lägg på ett par skivor kalkon och tunnt skivad rödlök. Ringla över bbq-såsen och bryt till sist serrano chipsen över brödet. Rulla ihop rullen som har lite sting i smaken.

Ingredienser: :( Ojoj vad mycket. Inget som är svårt att få tag i som tur är.
Tillagningstid: :| Det tar sin tid med att göra serranochips.
Disk::) Många ingredienser men det mesta ska direkt på brödet iaf.
Smak: :) Jag gillar inte alls den där bbq-såsen. Men bortser jag från den är det en god rulle. Serranochipsen är otroligt goda och jag skulle kunna äta mig mätt på dem istället ;)

Bidrag Kim Stjerna
Tunnbrödsrulle a la meze: ett tjockt lager hoummos, en stor klick tjock turkisk yoghurt, tunna stavar av inlagd majrova, toppa med hackad bladpersilja och granatäpple kärnor.

Ingredienser: :| Nja.. inlagd majrova? Finns det ens att köpa? Nu är det ju lätt att lägga in själv och ha i kylen. Men ändå.
Tillagningstid: :) Snabbt och lätt.
Disk: :)
Smak: :| Smakerna är goda, men allt verkar flyta runt i min rulle och det är kladdigt. Så minus för kladdigheten och plus för smaken.

Mer info om tävlingen..
..hittar ni på fazers sida samt ute i högerkanten här i bloggen.
http://www.fazer.se/tunnbrodsrulle

Veckans tre finalister i jakten på Sveriges bästa tunnbrödsrulle – veckofinal 4

Den fjärde veckofinalen i jakten på Sverige bästa tunnbrödsrulle är här!

Bidrag Anita Karlsson
Fazer tunnbröd, smör, gallerrökt skinka (gärna Jakobsdal), Johnnys senap, Västerbottensost, Ättiksgurka.

Ingredienser: :) Inga problem!
Tillagningstid: :) Snabbt och lätt
Disk: :) Allt görs direkt på brödet.
Smak: :) Ost och skinka är en klassiker. I kombination med krispig gurka blir det en perfekt rulle.

Bidrag Britt-Marie Olsson
Bred leverpastejtunnbrödet, du kan även breda på ett tunt lager margarin om man så önskar. Skiva gul lök i tunna skivor och strö över tunnbrödet och rulla ihop en rulle. Måste smakas för att förstå hur gott det är.

Ingredienser: :) Få ingredienser
Tillagningstid: :) Snabbt som attans
Disk: :) Lite disk
Smak: :( Nä, den här föll inte mig i smaken. Rå gul lök är läskigt.

Bidrag Jessica Sundberg
Tunnbröd, smör, kaviar, skivat kokt ägg och alfalfagroddar.

Ingredienser: :) Inga svåra saker. Dock så var groddarna slut på lördagen när vi var på citygross så rullen fick fotograferas med sallad istället. Dagen efter tillagade vi dock rullen som den skulle vara. Så bedömningen är gjord dagen efter istället.
Tillagningstid: :| Tar tid att koka ägg, men det går rätt snabbt trots allt.
Disk: :)
Smak: :) Även detta en klassisk smak med ägg och kaviar. Groddarna till ger krispigheten jag gärna också vill ha.

Kan du bättre än såhär?
Mer info om tävlingen hittar ni på fazers sida samt ute i högerkanten här i bloggen.
http://www.fazer.se/tunnbrodsrulle

1 2 3 4 5 6 7 9 10